Фъстъците са популярна храна сред виетнамците. Много хора обаче се чудят дали тази богата на мазнини храна е подходящ избор за диетата на хора с диабет? Така че в следващата статия блогът aFamilyToday ще отговори подробно дали диабетът може да яде фъстъци!
Фъстъците са известни с многото си ползи за здравето. Яденето на фъстъци и продукти, направени от тях ще: Насърчи загубата на тегло, ще намали риска от сърдечно-съдови заболявания, ще контролира кръвната захар и ще ограничи развитието на диабет още от самото начало.
Могат ли диабетиците да ядат фъстъци?
Фъстъците и фъстъченото масло се считат за подходящи за диабетици храни . Тъй като имат страхотен вкус, те имат много ползи за здравето, без да причиняват внезапен скок на кръвната захар след консумация.
Фъстъците са известни с много ползи за здравето
Проучванията показват, че при тестване на гликемичния индекс (GI) на храни от 0 до 100, колкото по-висок е този индекс, толкова по-висока е степента на повишаване на кръвната захар след хранене. Следователно се казва, че GI на фъстъците е 14, това се класифицира като нисък GI, така че е по-малко вероятно да причини колебания на кръвната захар на пациенти с диабет след хранене.
Така че хората с диабет могат да обмислят добавянето на тази храна към ежедневната си диета. Въпреки това, за да сте сигурни в най-добро здраве, трябва да посетите и да се консултирате със специалист. Защото в допълнение към тези страхотни употреби, те могат да донесат и някои скрити рискове за хората със симптоми на диабет тип 2, ако ги използваме неправилно.
Ползи за здравето на фъстъците за пациенти с диабет
Фъстъците се считат за отличен източник на протеини за нашето тяло. По-специално черупките от фъстъци също съдържат минерали като манган, мед и други антиоксидантни растения.
Регулиране на кръвната захар
Фъстъците са потенциална храна, която трябва да бъде включена в диетата на диабетици. Освен че има нисък ГИ, няма скок в кръвната захар след употреба. В допълнение, съдържанието на фибри във фъстъците ще ви помогне да регулирате кръвната захар и да контролирате теглото. По този начин предотвратява риска от развитие на затлъстяване и диабет тип 2.
Фъстъците и фъстъченото масло имат нисък ГИ
Предотвратява риска от сърдечно-съдови усложнения
Що се отнася до сърдечно-съдовите усложнения , това заболяване се счита за една от водещите причини за смърт при пациенти с диабет. Следователно диетата трябва да замени животинските мазнини и преработените мазнини с добри мазнини като фъстъци, бадеми и пекани. Препоръчват се като добра храна за сърцето на болните.
Също така поради ползите, които носят фъстъците, диетолозите винаги препоръчват да ги включите в ежедневната си диета. Ето няколко начина за съставяне на меню от фъстъци, фъстъчено масло за хора с диабет:
- Смесете фъстъци с овесени ядки за една нощ за закуска.
- Поръсете фъстъци върху салата за допълнителен протеинов тласък за обяд.
- Изяжте няколко допълнителни фъстъци като лека закуска.
- Пасира се и се смесва с храни, които трябва да ядат диабетици .
- Яжте зеленчукова салата с фъстъчено масло за вечеря.
Фъстъците могат да се добавят към ежедневното меню
Какви са рисковете, които фъстъците могат да представляват за хората с диабет?
Диабетиците могат ли да ядат фъстъци? Въпреки че повечето експерти винаги препоръчват добавяне на фъстъци към диетата на хора с диабет. Има обаче и някои възможни проблеми при консумацията на тази храна, за които хората с диабет трябва да знаят. Оттам нататък има начин да обработвате и ядете фъстъци по подходящ и безопасен начин.
Алергия
Смята се, че това е един от най-големите рискове от яденето на фъстъци. Механизмът за причиняване на алергии все още е неясен и не всички пациенти ще изпитат това състояние. Въпреки това, следните симптоми ще ви помогнат да определите дали сте алергични към фъстъци:
- Гадене, повръщане;
- диария;
- копривна треска;
- Алергична екзема;
- анафилаксия;
- лимфедем;
- астма.
Хранително отравяне
За фъстъците, които са мухлясали, те ще бъдат заразени с гъбичките Aspergillus flavus, това е гъбички, които ще произвеждат афлатоксинови токсини. Това състояние на мухъл може да възникне по време на транспортирането или съхранението им.
Освен това неправилното съхранение на фъстъците също повишава съдържанието им на наситени мастни киселини, известни още като лоши мазнини. Този процес ще намали хранителната стойност за сърцето, както и вкусния вкус на фъстъците.
Надяваме се, че чрез горната статия тя отчасти ви е помогнала да отговорите на въпроса дали диабетиците могат да ядат фъстъци и бележките при употребата на фъстъци. Не забравяйте да следвате блога aFamilyToday за повече полезна информация.