Киселото мляко е богат източник на въглехидрати, протеини, мазнини и добри бактерии за храносмилателната система. Киселото мляко обаче съдържа и захар или изкуствени подсладители. Могат ли диабетиците да ядат кисело мляко?
Киселото мляко е вкусна храна с много ползи за здравето, особено за човешката храносмилателна система. Според диетолозите, киселото мляко има голямо количество основни витамини и минерали за тялото като витамин D, витамин B2, витамин B12, калций, магнезий, ...
Въпреки това на пазара днес има много различни видове кисело мляко от без захар, с ниско съдържание на захар, захар до плодове, лепкав ориз, ... Тези кисели млека са с повече или по-малко добавена захар или изкуствени подсладители и аромати. Могат ли диабетиците да ядат кисело мляко?
Диабетиците могат ли да ядат кисело мляко?
Отговорът е да". Диетолозите казват, че киселото мляко е идеален избор за хора с диабет . Някои от ефектите на киселото мляко за хора с диабет включват:
Намалете възпалението
Когато хората с диабет развият възпаление, което може да увреди клетките на панкреаса и да попречи на производството на инсулин в организма. Това влошава състоянието.
Пробиотиците, присъстващи в киселото мляко, имат противовъзпалителни свойства, които са чудесни за хора с диабет, помагат за намаляване на възпалението на панкреаса, както и предотвратяват и контролират кръвната захар.
Киселото мляко има много ползи за здравето на диабетиците
Намалете лошия холестерол
Един от другите ефекти на киселото мляко е намаляването на нивата на лошия холестерол в организма. Съответно нивото на лошия холестерол се повишава, тъй като резистентните на инсулин мастни клетки предотвратяват метаболизма на глюкозата, което води до увеличаване на количеството мазнини в тялото. Пробиотиците, открити в киселото мляко, като L acidophilus и B lactis, помагат за намаляване на тези устойчиви на мазнини клетки. Оттогава количеството на лошия холестерол също постепенно намалява.
Предотвратете усложненията на диабета
Една от причините и екзацербациите на диабета е дисбалансът между антиоксидантите и свободните радикали, който води до оксидативен стрес . Количеството пробиотици в киселото мляко работи за подобряване на това състояние, както и за намаляване на щетите, които свободните радикали причиняват на диабетиците.
Какви кисели млека да изберат диабетиците?
Не всички кисели млека обаче са подходящи. Защото всеки вид кисело мляко осигурява различна енергия и хранителни вещества. Диабетиците трябва да избират кисели млека с нисък гликемичен индекс, както и да се консултират с лекар относно добавянето на кисело мляко към ежедневната си диета.
Гръцкото кисело мляко е особено подходящо за хора с диабет
Ето няколко съвета за избор на добро кисело мляко за хора с диабет.
- Изберете кисели млека, които осигуряват около 100 - 150 калории: Когато купувате кисело мляко, прочетете внимателно списъка на съставките и ограничете употребата на линии кисело мляко с добавен плодов сироп, мед, желе, .. Тъй като тези съставки могат да доведат до увеличаване на калориите.
- Изберете кисели млека с ниско съдържание на въглехидрати: Според диетолозите хората с диабет трябва да използват кисели млека с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на въглехидрати, като гръцко кисело мляко, исландско кисело мляко, кисело мляко, направено от ядки и др. ...
- Изберете кисело мляко с високо съдържание на протеини: известно е, че киселото мляко има по-високо съдържание на протеин от пълномасленото мляко. Самият протеин не повишава кръвната захар. Нещо повече, когато протеините и въглехидратите се консумират заедно, това спомага за насърчаване на стабилността на кръвната захар, минимизирайки внезапните пикове.
- Използвайте нискомаслено кисело мляко: Мазнината в киселото мляко обикновено е наситена мазнина. Този вид мазнини не са полезни за тялото, защото могат да увеличат количеството на лошия холестерол в тялото. Това увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт. Ето защо хората с диабет трябва да използват нискомаслено кисело мляко или пълномаслено кисело мляко. Мазнините в тези млека могат да помогнат за забавяне на усвояването на глюкозата и да увеличат усвояването на витамин D и калций.
Какъв вид кисело мляко не трябва да използват диабетиците?
Някои видове кисело мляко, които хората с диабет трябва да избягват, включват:
- Пълномасленото кисело мляко има високо съдържание на наситени мазнини и трансмастни киселини: Съответно, хората с диабет особено трябва да избягват употребата на тези кисели млека, тъй като те могат да причинят отрицателни ефекти като нестабилност.нивото на кръвната захар в тялото, повишаване на количеството на лошия холестерол , ...
- Кисели млека с високо съдържание на захар или гранола,...: Тези гарнитури за кисело мляко могат значително да подобрят вкуса, но също така да увеличат общото количество въглехидрати и захар в млякото еднакво. Това може да има неблагоприятни последици за здравето на хората с диабет. Ето защо хората с диабет трябва да използват оригинално кисело мляко.
Кога диабетиците трябва да използват кисело мляко?
Диетолозите казаха, че хората с диабет трябва да разделят храненията си на 5-6 хранения на ден и могат да използват кисело мляко като гарнитура. Златното време за консумация на кисело мляко е 1-2 часа след основните хранения. Това е времето, когато полезните бактерии в киселото мляко са най-активни и подпомагат червата най-ефективно.
Диабетиците трябва да използват киселото мляко като лека закуска, около 2 часа след основното хранене
Въпреки това, хората с диабет трябва също да отбележат, че трябва да използват само линии кисело мляко като гръцко кисело мляко, исландско кисело мляко и абсолютно да избягват използването на високомаслени кисели млека или да ядат кисело мляко със зърнени чаши, плодове или ядки с високо съдържание на захар.
Освен това, когато използват кисело мляко, хората с диабет също трябва да изчислят количеството на приема на захар и въглехидрати в организма. Избягвайте да използвате твърде много, което причинява прекалено бързо повишаване на кръвната захар.
По-горе блогът aFamilyToday отговори на въпроса дали диабетиците могат да ядат кисело мляко и предостави още необходима информация, на която диабетиците трябва да обърнат внимание, когато използват това ястие.