Ако обмисляте вегетариански начин на живот, получете индивидуален съвет от регистриран диетолог, който е запознат с вегетарианските диети. И независимо дали вегетарианството е ново за вас или сте без месо от години, имайте предвид тези общи насоки:
-
Яжте разнообразни храни, включително плодове, зеленчуци, бобови растения, семена и ядки, и получавайте достатъчно калории, за да задоволите енергийните си нужди.
-
Яжте много храни, богати на калций, като броколи, зеле, къдраво зеле, обогатен портокалов сок, обезмаслено краве мляко или обогатено соево или оризово мляко, бадемово масло или сусамов тахан.
-
Включете ежедневни порции n-3 мазнини, като ленено семе, соево или рапично масло, орехи или смляно ленено семе.
-
Получавайте достатъчно витамин D чрез излагане на слънце, ядене на обогатени храни или приемане на добавки.
-
Включете ежедневни порции витамин В12 от такива източници като хранителна мая на Red Star Vegetarian Support Formula, обогатено соево или оризово мляко, обезмаслено краве мляко или кисело мляко, обогатени зърнени закуски или добавка B12.
-
Ограничете сладкото и алкохола, за да сте сигурни, че имате достатъчно място в диетата си за храни, съдържащи основни хранителни вещества.