Захарта в тази рецепта за пикантния хляб с копър не е строго за вкус; всъщност се отразява на това как втаса вашият хляб с копър. Това малко добавена захар дава на маята повече захар, върху която да действа, създавайки повече втасване.
Време за приготвяне: 2 до 3 часа, включително време за втасване
Време за готвене: 40 до 50 минути
Добив: 12 до 14 порции
1 пакет мая
1/4 чаша топла вода
1 чаша извара с 4% млечна мазнина
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица масло
1 чаена лъжичка сол
1 яйце
1 супена лъжица изсушен копър
1/4 чаена лъжичка сода
1 супена лъжица инстантен лук
2 1/2 чаши брашно за хляб
Масло за заливка
Кошер сол за заливка
Комбинирайте маята с водата в купа, достатъчно голяма, за да побере всички съставки, когато удвоят обема си.
Оставете да престои около 10 минути, докато стане на мехурчета.
Смесете изварата, захарта, маслото, солта, яйцето, копъра, содата и инстантния лук в маята и водата.
Постепенно добавяйте брашното, като след всяко добавяне разбивате добре.
В този момент тестото ще бъде малко лепкаво, но е по-управляемо след първото втасване.
Оставете тестото да втаса на топло място, докато удвои обема си, около 1 до 1 1/2 часа.
Разбъркайте тестото с гумена шпатула.
Загрейте фурната си до 350 градуса F.
Намажете добре 3-инчов дълбок чугунен тиган.
Обърнете тестото в тигана.
Оставете да втаса, докато се удвои отново, около 1 час.
Поставете тигана във фурната и печете за 40 до 50 минути.
Готовият хляб издава кух звук, когато го ударите.
Разтопете маслото в малка тенджера на котлона.
Можете също да запечете маслото в микровълнова в малка купа.
Намажете питката с разтопеното масло и поръсете с кошерната сол.
На порция: Калории 126 (От мазнини 21); Мазнини 2g (Наситени 1g); Холестерол 20 mg; Натрий 257mg; Въглехидрати 21g (диетични фибри 1g); Протеин 6гр.
Вероятно можете да намерите повече от дузина различни видове сортови вина от Калифорния, ако претърсите рафтовете на добър магазин за вино. Няколко вина са най-популярните, най-разпространените и най-известните сортови вина от Голдън Стейт: Име на виното Цвят Вкус Шардоне Бяло Обикновено сухо или […]
Приготвянето на закуска с високо съдържание на протеин и без глутен на излизане е лесно и не отнема почти никакво време! Направете задоволително смути с плодов сок или мляко - или опитайте кокосово, оризово или бадемово мляко вместо традиционния вид млечни продукти. Банан овесен смути Време за приготвяне: 5 минути Добив: 1 порция 1 […]
Въглехидратният грип описва неприятните симптоми, които някои хора изпитват, когато започнат палео диетата. Да живееш палео означава да се ангажираш с начин на живот, който минимизира токсините и химикалите, на които излагате тялото си. Когато започнете своето пътуване по изрязване на захарите и захарните въглехидрати, тялото ви може да премине през труден преход. […]
Киноата е богата на хранителни вещества супер храна. Той притежава разнообразие от важни витамини и минерали и споделя най-добрите характеристики на пълнозърнестите храни, въпреки че всъщност не е пълнозърнесто. Заради всички добри неща, които предлага, киноата е заслужила своето място като основен продукт в здравословното хранене. Ето защо: Не съдържа глутен. […]
Можете да сервирате тези браунита с фъстъчено масло без глутен или да ги гарнирате с всякакъв вид глазура от шоколад или фъстъчено масло. За лесна глазура разтопете 1 чаша полусладък шоколадов чипс с 1/3 чаша фъстъчено масло до гладкост; изсипете браунитата и оставете да престои, докато стегне. Или направете всяка стандартна глазура с маслен крем, започвайки с […]
Въпреки че личните предпочитания са първостепенен фактор, когато става въпрос за едновременно наслаждаване на храна и вино, повечето хора могат да се съгласят за резултата, положителен или отрицателен, от няколко основни взаимодействия на вкуса. Следните точки излагат някои от тези основни основни правила за щастливи отношения с храна и вино, които работят за подчертаване на положителните […]
Не си мислете, че пудинги са винаги камион, пълен с калории, шоколад и захар. Дори като студент, можете бързо да приготвите вкусен и снизходителен десерт, който не оставя отпечатък върху талията ви и не ви принуждава да се отървете от виновните му удоволствия. Sexy Fruit Crunch Това е секси, плодово и, хм, хрупкаво; това е секси […]
За да разберете напълно и оцените различните стилове бира, които съществуват в света, е полезно да знаете как стиловете на бира се различават един от друг и как се измерват тези разлики. Дефиниране на стилове бира с три параметъра Всички стилове бира могат лесно да бъдат идентифицирани и разграничени чрез три прости измервания: Цвят: Всички бири имат […]
Когато винен критик напише бележка за дегустация, той обикновено я придружава с точка, която е преценка за качеството на виното по скала от 20 или 100. Виждате тези числа излепени по рафтовете във вашия магазин за вино, във вино реклами и във винени блогове. Защото думите са такива […]
Тази рецепта за бадемови бисквитки с шоколадова глазура от авокадо доставя вкусен вкус, като същевременно спазва указанията за хранене на Paleo. Въпреки че може вече да не желаете толкова много сладки храни, когато живеете в Палео, да имате здравословна бисквитка от време на време може да бъде доста приятно. Време за приготвяне: 30 минути, плюс време за охлаждане Време за готвене: 17 минути Добив: 22 […]
