Днес много хора са на специализирани диети. Може би са излезли без глутен, или са вегани, или избягват определени храни поради алергии. Каквито и храни да харесвате, не харесвате, трябва да избягвате или искате да избягвате, чиа ще ви покрие. Неговата гъвкавост означава, че може да се използва от почти всеки като начин за подобряване на храненето и подобряване на здравето!
Елиминиране или намаляване на животинските продукти
Много хора искат да избягват всички животински продукти по етични и/или здравословни причини, но може да им е трудно, защото толкова много от храните, които ядем, идват от животни. Дори и да избягвате месото, много други храни се правят с животински продукти.
Чиа се отглежда и събира без използване на животни или странични животински продукти, така че може да помогне за осигуряването на някои от хранителните вещества, които традиционно идват от животните в диетата. Той е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, така че ако избягвате рибата, можете да използвате чиа като източник на омега-3. Освен това е пълноценен протеин, така че в хранително отношение е чудесен за хора, които не ядат месо.
Ако се опитвате да намалите или премахнете животинските продукти от диетата си, използването на чиа може да ви даде някои от хранителните вещества, от които се нуждаете.
Глутен, глутен, няма!
Освен ако не сте живели под камък, вероятно сте наясно с храните без глутен, които помитат нацията. Всеки път, когато се обърнете, някой говори за премахване на глутена от диетата си. Глутенът е протеин, който се намира в пшеницата.
Хората, които страдат от цьолиакия, нямат толерантност към глутен и трябва да спазват много стриктна диета без глутен. Болестта засяга храносмилателната система и страдащите могат да получат хронична диария, подуване на корема, излишни газове и разстроен стомах, ако погълнат дори най-малкото количество глутен. Много хора, които не страдат от цьолиакия, също не приемат глутен, защото вярват, че е по-здравословно.
Независимо дали решите да не включите глутен в диетата си по избор или защото трябва да избягвате глутена на всяка цена, чиа може да бъде ценно допълнение към вашата диета. Чиата е естествено без глутен и е силно питателна, така че когато се опитвате да разберете как да промените диетата си, за да поддържате това да не ядете без глутен, чиа може да послужи като основа за много рецепти.
Борба с алергиите
Има толкова много храни, към които хората са алергични днес и списъкът изглежда става все по-дълъг и по-дълъг. Може би това е увеличената употреба на генетично модифицирани храни по целия свят, или може би хората са толкова предпазливи за всичко в наши дни, че развиват повече алергични реакции, но каквато и да е причината, хората трябва да избягват все повече и повече храни през цялото време.
Ядките са често срещани храни, към които хората са алергични, както и глутена, и, разбира се, много хора трябва да избягват млечните продукти. Списъкът продължава. . . .
За щастие, семената от чиа не са близо до този списък, защото нямат известни алергени. Много хора никога не са показвали алергична реакция към чиа, защото хората ядат чиа от древни времена. Във всеки случай, почти всеки може да се възползва от добротата на чиа и всички хранителни вещества и ползи за здравето, които малките семена предоставят.