Каква диета при диабет винаги е често срещан въпрос на много пациенти. Ето кои са храните, които диабетиците трябва да ограничат и категорично да забранят. 1. Истински
Каква диета при диабет винаги е често срещан въпрос на много пациенти. Ето кои са храните, които диабетиците трябва да ограничат и категорично да забранят.
1. Храната се обработва при висока температура
Енергията от пърженото е много висока и не е добре за диабетици
При продължително готвене при висока температура съставките в храната (захар, протеини, мазнини) произвеждат вредни вещества, наречени AGE (Advanced Glycation Endproducts). Това вещество може да повлияе на имунната система и да увреди кръвоносните съдове. Поради тази причина хората с диабет често се съветват да не ядат пържени храни. Освен че са хранително влошени, тези храни съдържат и голямо количество енергия, която, ако не се контролира добре, може да има непредвидими последици за здравето.
2. Консерви
Консервираните храни съдържат големи количества BPA
Според проучване на Фондацията за борба с рака на гърдата (САЩ), консервираните храни съдържат голямо количество BPA (бисфенол-А), индустриален химикал, който е много токсичен за човешкото здраве. Високият прием на BPA може да увеличи риска от диабет тип 2 с 68-130%. Хората с високи нива на BPA също имат около 37% по-висока инсулинова резистентност, което е много токсичен химикал и опасни усложнения за хората с диабет .
Лекарите препоръчват, че консервираните и преработените храни са групите храни, които трябва да бъдат сведени до минимум за хората с това хронично заболяване. Храни като пържени картофи, пържено пиле, пастет, пролетни рулца, колбаси... съдържат много сол и мазнини. Това са два фактора, които стимулират повишаването на кръвната захар, причинявайки опасни усложнения на диабета за пациентите.
3. Сладкото като цяло
Една от най-препоръчителните храни, които диабетиците трябва да избягват, е захарта, млякото и подобни съставки. Защото фактът е доказал, че яденето на много сладко е една от основните причини за внезапно покачване на кръвната захар, което е опасно за диабетиците.
Забележка: Диабетиците трябва да ограничават само преработеното мляко, а неподсладеното пълномаслено мляко е много добро. Тъй като суровото мляко съдържа много хранителни вещества, лесно смилаемо, с високо съдържание на протеини и незаменими аминокиселини, то е много добро за пациентите.
4. Нишестени храни
Оризът е храна с висок гликемичен индекс
Ориз, супа с фиде, кексова супа или сладки картофи ... са храни, които съдържат много нишесте. Научните изследвания доказват, че твърде много нишесте се абсорбира в тялото, то ще се превърне в глюкоза в кръвта, което води до повишаване на кръвната захар. Ето защо диабетиците трябва да ограничат консумацията си и ако има такава, само в много малко количество, за да избегнат последици за здравето.
5. Солени подправки
Повечето диабетици се пазят само от захарта и млякото, без да знаят, че солта и солените подправки също правят кръвната захар нестабилна, което води до по-трудно лечение.
Според инструкциите и препоръките на лекаря хората с това заболяване не трябва да ядат храни с високо съдържание на сол, тъй като те могат да нарушат баланса на захарта в кръвта. Освен това соленото също създава благоприятни условия за затлъстяване, което води до метаболитни нарушения и увеличава секрецията на инсулин, както и намалява инсулиновата чувствителност на клетките. С течение на времето заболяването става по-тежко и трудно се контролира.
6. Диабетиците трябва да се въздържат от алкохол и тютюн
Хората с диабет трябва категорично да се въздържат от пиене на алкохол и пушене
Според съответните документи, пиенето на алкохол може да причини голямо повишаване на телесната топлина, всеки грам алкохол може да освободи 2,9 J топлина, така че хората с диабет трябва да се въздържат от пиене на алкохол под Всяка форма.
Заедно с това, никотинът в цигарите може да стимулира секрецията на течност в бъбреците, което води до повишаване на захарта в мозъка. Малко количество никотин има само стимулиращ ефект върху централната нервна система, но по-голямо количество може да блокира или парализира централната нервна система, което е пагубно за хората с диабет. По-специално, пациентите на инсулино-базирана терапия трябва още повече да спрат да пушат.
Ето защо хората с диабет, които искат бързо да възстановят здравето си, трябва сериозно да се откажат от пиенето и пушенето.