Rajonet e verës në Oregon ndajnë një klimë të ftohtë, kryesisht për shkak se asnjë mal i lartë nuk i ndan vreshtat nga Oqeani Paqësor. Ndikimi i oqeanit sjell temperatura të ftohta dhe shi në Oregon. Rrushi dhe prodhimi i verës janë krejtësisht të ndryshme në Oregon dhe Kaliforni.
Prodhimi i verës është një industri mjaft e re në Oregon, por po rritet me shpejtësi. Shumica e kantinave të Oregonit janë operacione të vogla në pronësi të familjes. Vera e kuqe përfshin sot 60 për qind të prodhimit të verës në Oregon.
Oregon së pari fitoi respekt në qarqet e verës për Pinot Noir-in e tij, një rrush që ka nevojë për klimë të freskët për të performuar më mirë. Eyrie Vineyards publikoi Pinot Noir-in e parë të Oregonit në 1970, por njohja kombëtare për Pinots të shtetit erdhi vetëm pas vjeljeve të shkëlqyera të 1983 dhe 1985.
Pinot Noir është ende vera kryesore e Oregonit dhe një shumicë dërrmuese e kantinave të shtetit e prodhojnë këtë verë. Pinot Noirs në Oregon, me aromat dhe shijet e tyre karakteristike të frutave të zeza, thellësinë dhe kompleksitetin, kanë fituar vlerësime si ndër më të mirat Pinot në Shtetet e Bashkuara.
Në vitin 2000, Pinot Gris kapërceu Chardonnay si varieteti numër një i bardhë i Oregonit të mbjellë, dhe tani gjithashtu tejkalon Oregon Chardonnay. Një mutacion natyror i paraardhësit të tij, Pinot Noir, varieteti Pinot Gris ka rrush që normalisht kanë ngjyrë rozë të zbehtë-verdhë kur piqen.
Ekzistojnë dy stile të Oregon Pinot Gris:
Një stil më i lehtë, me fruta (për të cilin rrushi mblidhet herët) është gjithmonë i papjekur dhe mund të konsumohet gjashtë deri në tetë muaj pas vjeljes së vjeshtës.
Një verë me trup të mesëm, me ngjyrë të artë nga rrushi i lënë më gjatë në hardhi ndonjëherë ka pak plakje lisi dhe mund të plaket për pesë ose gjashtë vjet ose më shumë.
Në përgjithësi, Oregon Pinot Gris është me trup të lehtë në të mesëm, me aroma që të kujtojnë dardha, mollë dhe nganjëherë pjepër dhe thellësi befasuese për një verë të lirë. Është një verë e shkëlqyer ushqimore, edhe kur është paksa e ëmbël; funksionon mirë veçanërisht me ushqimet e detit dhe salmonin, pikërisht me llojin e ushqimit me të cilin shoqërohet në Oregon.
Shtëpia kryesore e Pinot Noir dhe Pinot Gris në Oregon është Lugina Willamette, drejtpërdrejt në jug të qytetit të Portland në Oregon veriperëndimor. Ftohtë Willamette Valley ka vendosur veten në 30 vitet e fundit, si në rajonin më të rëndësishme të verës në Oregon.
Willamette Valley është një destinacion i përshtatshëm verërash për t'u vizituar sepse qyteti i gjallë i Portlandit, me të gjitha restorantet, hotelet dhe dyqanet e tij të shkëlqyera, është 30 minuta në veri të këtij rajoni të verës.
Lugina Willamette është e madhe dhe përfshin disa qarqe. Qarku Yamhill, drejtpërdrejt në jugperëndim të Portlandit, ka përqendrimin më të madh të kantinave, të cilat prodhojnë Pinot Noir. Por mjaft kantina të verës janë të vendosura në kontenë Uashington, në perëndim të Portland, dhe në Polk County, në jug të Yamhill.
Dy rajone të tjera të verës me rëndësi në Oregon janë të dyja në pjesën jugperëndimore të shtetit: Lugina Umpqua (rreth qytetit të Roseburg) dhe më në jug, pranë kufirit verior të Kalifornisë, Lugina e lumit Rogue:
Lugina Umpqua , dukshëm më e ngrohtë se Lugina Willamette, është vendi i kantinës së parë të Oregonit - Hillcrest Vineyard, i themeluar në vitin 1962. Varietetet kryesore të rrushit në Umpqua janë Pinot Noir, Chardonnay, Riesling dhe Cabernet Sauvignon. Veraritë kryesore janë Henry Estate dhe Girardet Wine Cellars, të njohura për Pinot Noir dhe Chardonnay.
Lugina e lumit Rogue është akoma më e ngrohtë; prandaj, Cabernet Sauvignon dhe Merlot shpesh performojnë më mirë se Pinot Noir atje. Chardonnay është vera e bardhë kryesore, por Pinot Gris po bëhet popullor. Bridgeview Vineyards, kantina më e madhe e rajonit, po bën një punë të admirueshme me Pinot Gris si dhe Pinot Noir.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
