Kjo recetë meze për kafshimet e proshutës dhe pjeprit me glicemi të ulët kënaq syrin dhe qiellzën. Ai ofron një larmi ngjyrash dhe tekstesh për një trajtim të thjeshtë për t'u bërë plot shije komplekse. Mund të luani me ngjyrën, strukturën dhe shijen edhe më shumë duke zëvendësuar pjeprin me papaja ose pjepër.
Gjeni mocarelën e buallit pranë seksionit të ushqimeve në dyqanin tuaj ushqimor lokal me djathëra të specializuar.
Proshuto me glicemi të ulët me pjepër dhe djathë mocarela
Koha e përgatitjes: 25 minuta
Rendimenti: 9–10 racione
20 copa një inç të pjeprit të mjaltit, lëkura e hequr
Një paketë proshuto me 4 ons, rreth 9 deri në 10 rripa, të prera në gjysmë
20 gjethe borziloku të freskët
Një paketë 7 ons mocarela buall, e prerë në njëzet kube 1/2 inç
20 copa gëlqereje (opsionale)
Për çdo meze, shponi në një kruese dhëmbësh 1 copë pjepër, gjysmë copë proshuto të palosur, 1 gjethe borziloku dhe 1 copë djathë mocarela.
Shërbejeni me copa gëlqereje.
Për porcion: Kalori 98 (Nga Yndyrnat 64); Ngarkesa glicemike 4 (I ulët); Yndyrë 7 g (4 g të ngopura); Kolesterol 24 mg; Natrium 278 mg; Karbohidrate 3g (Fibra dietike 0g); Proteina 6 g.