Nëse duhet të shmangni miellin e grurit, nuk keni pse të anashkaloni biskotat! Provoni këtë recetë të shijshme të makaronave të kokosit pa gluten kur dëshironi të shijoni një ëmbëlsirë të veçantë. Mund t'ju duhet të shtoni më shumë krem të lehtë në recetë për të bërë një brumë të butë të punueshëm, në varësi të sasisë së lagështisë që thith mielli i kokosit.
Koha e përgatitjes: 15 minuta
Koha e gatimit: 12-15 minuta
Rendimenti: 30 biskota
1/2 filxhan (55 gram) miell kokosi
3 gota arrë kokosi me flakë
1/3 filxhan sheqer
3/4 filxhani krem i lehtë
1 e bardhe veze
1-1/2 lugë çaji vanilje
1/2 lugë çaji ekstrakt kokosi
Pini kripë
Ngroheni furrën në 350 gradë F.
Vini një fletë biskotash me letër pergamene ose fletë metalike; le menjane.
Në një tas të madh, bashkoni miellin e kokosit, kokosin e grirë dhe sheqerin dhe përzieni mirë. Shtoni kremin e lehtë, të bardhën e vezës, vaniljen, ekstraktin e kokosit dhe kripën dhe përziejini derisa të bashkohen.
Duke përdorur një lugë të vogël (1-1/2 inç) akulloreje, hiqni brumin në fletën e përgatitur të biskotave.
Mund ta spërkatni lugën me llak gatimi që nuk ngjit ose ta zhytni në ujë të ftohtë përpara se ta hidhni për të parandaluar ngjitjen.
Piqni makaronat për 12 deri në 15 minuta, ose derisa të skuqen lehtë dhe të vendosen.
Lërini makaronat të ftohen për 10 minuta në tepsi dhe më pas zhvendosini në raftet e telit që të ftohen plotësisht.
Për porcion: Kalori 64 (Nga Yndyrnat 34); Yndyra 4 g (3 g të ngopura); Kolesterol 4 mg; Natrium 32 mg; karbohidrate 7 g; Fibra dietike 1g; Proteina 1 g.