Nuk është e pazakontë të gjesh pije alkoolike në listën e përbërësve për një ëmbëlsirë (Bananas Foster, Cherry Jubilee, Bourbon Bread Puding, madje edhe krem pana me alkool), por mund të mos mendoni të shtoni birrë. Rich Stouts dhe Porters shpesh kanë nuanca të thella çokollate, kafeje apo edhe vanilje, dhe kur i shtohen një pjate të ëmbël (në këtë rast një byreku), kafshimi i alkoolit zvogëlohet dhe shijet e tjera e gjejnë rrugën drejt majës.
Koha e përgatitjes: Rreth 10 min
Ora Chill: Rreth 4-6 h Ou r s
Rendimenti: 8–10 racione
12 ons patate të skuqura çokollatë gjysmë të ëmbla (ose çokollatë të hidhur të copëtuar)
24 marshmallow të mëdhenj
Një majë kripë
2/3 filxhan Stout (ose Porter)
1/3 filxhan krem i trashë ose qumësht i skremuar i avulluar ose i kondensuar
1 lugë çaji vanilje
1 lugë gjelle burbon cilësor ose krem de kakao (opsionale)
1 kore e gatshme byreku me gjalpë-cokse-copë ose graham-cracker
Krem pana dhe çokollatë e rruar dhe/ose arra të grimcuara të thekura për zbukurim
Vendosni patate të skuqura çokollate, marshmallow dhe kripë në një tas mesatar.
Në dy tenxhere të veçanta, ngrohni Stout dhe kremin e trashë derisa të nxehet shumë, por jo të vlojë. (Mos i ngrohni së bashku në një enë, përndryshe kremi do të thahet.)
Hidhni Stout dhe kremin mbi çokollatën dhe marshmallows dhe lërini të qëndrojnë për 5 minuta. Përziejini lehtë së bashku për t'u përzier plotësisht. Shtoni vaniljen dhe burbonin (nëse përdorni), duke vazhduar t'i përzieni derisa të jenë shumë të lëmuara.
Hidheni përzierjen në kore dhe vendoseni në frigorifer për 4 deri në 6 orë ose derisa të jetë e fortë. Dekoroni me krem pana dhe çokollatë të rruar ose arra të thekura.
Për porcion: Kalori 444 (Nga yndyra 195); Yndyrë 22 g (10 g të ngopura); Kolesterol 13 mg; Natrium 204 mg; Karbohidrate 65g (Fibra dietike 4g); Proteina 5 g.