Për të gatuar disa pjata me qull ushqyes çdo ditë që fëmija juaj të ndryshojë shijen kërkon shumë kohë, por nuk është aq e shijshme sa qulli i shitur. Për të gatuar një tas të ushqyeshëm dhe të shijshëm me qull për fëmijën tuaj, mos i injoroni sekretet e aFamilyToday Health.
Për të pasur një tas të shijshëm me qull ushqyes për fëmijën tuaj, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërësve. Përbërësit e freskët, të pasur me lëndë ushqyese janë kriteret kryesore. Përveç kësaj, kur gatuani qull, duhet të ndiqni edhe disa shënime të veçanta për çdo lloj ushqimi për të mbajtur plot me mikroelemente për të ndihmuar fëmijën tuaj të rritet i shëndetshëm.
Ushqimi i gatuar me qull ushqyes për foshnjat duhet të sigurojë tre kritere: të freskët, të pastër dhe të pasur me lëndë ushqyese. Ju duhet të blini ushqime organike për t'u siguruar që ato të mos përmbajnë mbetje pesticidesh dhe plehra kimikë.
Ky është një përbërës i domosdoshëm në shumë qull ushqyes për foshnjat. Zgjidhni oriz me kokrra të rrumbullakëta dhe shtresë krunde për të gatuar qull për fëmijën tuaj.
Për të pasur një tas të shijshëm dhe të ushqyeshëm me qull, duhet të zgjidhni oriz ngjitës. Përveç kësaj, ju mund të përzieni më shumë oriz ngjitës në raportin 2 oriz të thjeshtë: 1 oriz ngjitës për të gatuar qull për fëmijën tuaj.
Vini re se nuk duhet ta lani orizin shumë mirë kur gatuani qull, por vetëm ta lani butësisht për të hequr papastërtitë. Larja e tepërt e orizit do të bëjë që vitamina B1 në shtresën e krundeve të orizit të lahet.
Absolutisht mos zgjidhni perime dhe fruta të thara, të grimcuara dhe me erë të çuditshme për të gatuar qull ushqyes për foshnjat. Pas përpunimit paraprak, duhet të lahet dhe të ngjyhet në ujë të kripur.
Me perimet me gjethe, mund të përdorni vetëm gjethet, kërcelli i butë, kërcelli i vjetër i fortë në bazë mund të hidhet. Për sa i përket frutave dhe perimeve, duhet t'i qëroni para se të përgatisni ushqim për fëmijën tuaj.
Sekreti për të zgjedhur për të blerë mish dhe peshk të freskët është ngjyra natyrale e freskët, e thatë në prekje dhe elastike. Duhet të shmangni blerjen e mishit dhe peshkut që kanë më pak ngjyrë të freskët, membranë të jashtme viskoze dhe që ndihen ngjitëse në prekje, sepse janë të thartë ose janë ruajtur për një kohë të gjatë.
Me ushqime të tilla si peshku me kokë gjarpri, tilapia e kuqe, karkaleca, gaforrja, ngjala, pëllumbi..., duhet të blini vetëm ato që janë ende gjallë për të gatuar qull për fëmijën tuaj.
Vaji i gatimit ( yndyra ) përfshin: vajin vegjetal dhe vajin shtazor (yndyrën). Vaji i gatimit ndihmon në sigurimin e aftësisë për të përthithur lëndët ushqyese dhe rritjen e energjisë për fëmijët. Përveçse ndihmon në formimin e indit dhjamor për të mbajtur temperaturën e trupit të qëndrueshme, yndyra gjithashtu kontribuon në përsosjen e strukturës së indit të trurit dhe nxit trupin të prodhojë sasinë e duhur të hormoneve të rëndësishme.
Prandaj, kur zgjidhni vajin e gatimit për foshnjat, duhet të zgjidhni të blini vajra për fëmijë të markave me reputacion. Vajra të tillë përfshijnë: vajin e Gacit, vajin e susamit, vajin e sojës, vajin e ullirit, vajin e orizit, vajin e lulediellit...
Një tas me qull ushqyes për foshnjat duhet të ketë gjithmonë 4 grupe ushqimore thelbësore: niseshte, perime (fibra dhe vitamina), proteina dhe yndyra. Përveç kësaj, kur gatuani qull ushqyes për fëmijën tuaj, duhet të keni parasysh sa vijon:
Ju duhet të blini një grup me: tenxhere, thikë, dërrasë prerëse, tabaka për ngrirjen e qullit, filxhan, lugë që fëmija juaj t'i përdorë veçmas për të siguruar higjienën.
Orizi dhe fasulet e thata duhet të ngjyhen para gatimit për të kursyer kohë. Gjatë gatimit, përzieni shpesh që qulli të mos digjet dhe shtoni ujë nëse qulli është shumë i trashë. Kur qulli të jetë zier, kokrrat e orizit zgjerohen në mënyrë të barabartë, fikni zjarrin, mbuloni tenxheren derisa qulli të gatuhet i butë. Përveç kësaj, mund të përdorni një tenxhere orizi, një tenxhere elektrike me modalitet gatimi qull ose një tenxhere qull për të gatuar qull të bardhë për fëmijën tuaj.
Ushqeni fëmijën tuaj sapo të jetë gatuar në mënyrë që qulli të jetë i shijshëm, higjienik dhe të mos humbasë lëndët ushqyese. Qulli nuk duhet të lihet në temperaturën e dhomës, nëse duhet të ruani qullën për vaktin e radhës, duhet të përdorni enë porcelani ose qelqi me kapak të ngushtë për të ruajtur qullin dhe ta ruani në frigorifer, ta ngrohni përsëri përpara se ta ushqeni. Duhet të shmangni lënien e qullit gjatë ditës.
Mos përdorni lëng kockash për të gatuar qull ushqyes për foshnjat. Edhe pse lëngu i kockave është më i mirë, ka një ëmbëlsi natyrale, por nuk ka mjaftueshëm lëndë ushqyese në krahasim me gatimin e qullit me mish dhe perime të mjaftueshme.
Gjithmonë shtoni 1-2 lugë çaji vaj gatimi në një tas me qull ushqyes përpara se t'ia jepni fëmijës tuaj. Vaji i gatimit ndihmon foshnjat të thithin lëndët ushqyese në ushqim.
Nëse rastësisht e keni gatuar qullën shumë lirshëm, mund të shtoni drithëra, miell orizi ose patate të grira dhe patate të ëmbla në qull për të pasur konsistencën e dëshiruar.
Çdo ditë, ju mund ta ushqeni fëmijën tuaj 1-2 vakte me qull ushqyes me ushqim deti . Por duhet t'i kushtoni vëmendje praktikimit të ushqyerjes së fëmijës nga pak në shumë, ushqimi duhet të gatuhet mirë për të shmangur helmimet dhe infeksionet parazitare. Nëse zbuloni se fëmija juaj është alergjik ndaj ndonjë ushqimi, duhet të bëni një regjistrim specifik dhe të ndiqni për të përjashtuar shkakun e alergjisë.
Ndryshoni ushqimin për fëmijën tuaj shpesh për të shmangur mërzinë. Zëvendësuesit e qullës që mund t'i jepni fëmijës tuaj janë: vermiçeli, petë, petë, pho...
Mund t'i referoheni artikullit Së bashku me menutë e zhivitjes të stilit japonez për çdo muaj moshë për të ditur më shumë se si të përgatisni vermiçeli, petë, petë, pho... të përshtatshme për çdo moshë të fëmijës suaj.
aFamilyToday Health prezanton si të gatuaj 12 qull të shijshëm dhe ushqyes për bebe:
Materiali
Pëllumb: 1 madhësi mesatare
Oriz: 25 g (rreth 2 lugë gjelle plot)
Bishtaja: 20 g
Qepë e kuqe, salcë peshku, vaj gatimi.
Kryeni
Pastroni pëllumbat, hiqni organet, filtroni mishin. Pritini mishin, marinoni me qepë të kuqe dhe salcë peshku për rreth 15 minuta, më pas skuqeni derisa të marrë aromë.
Kockat e pëllumbit futen në tenxhere me rreth 250 ml lëng mishi, bishtajat dhe orizin. Qulli është zier, i heqim kockat, i shtojmë mishin, e rregullojmë sipas shijes, e lëmë sërish të ziejë.
Hidhni në një tas, shtoni vaj gatimi dhe ushqeni fëmijën derisa qulli është ende i ngrohtë.
Materiali
Vezë: 1/2 e verdhë veze
Oriz: 20 gr
Domate: 1 frut
Koriandër, salcë peshku, vaj gatimi.
Kryeni
Lani domatet, prisni 4 të çara përgjatë trupit, zhytni në ujë të vluar për rreth 1 minutë për ta lehtësuar qërimin. Qëroni, farat dhe prisni kube të vogla.
Lani orizin, vendoseni në tenxhere me rreth 250 ml ujë, gatuajeni derisa të jetë i butë. Kur qulli të jetë i butë, shtoni vezët e rrahura, përzieni mirë. Më pas, shtoni domatet e prera në kubikë dhe gatuajeni për rreth 2-3 minuta, shtoni koriandër të grirë hollë.
Prisni që cilantro të gatuhet, fikeni zjarrin. Ju duhet ta ushqeni fëmijën tuaj ndërsa qulli është ende i ngrohtë në mënyrë që të mos bëhet peshk dhe mos harroni të shtoni 1-2 lugë çaji vaj gatimi në tasin me qull për fëmijën tuaj.
Materiali
Oriz: 20 gr
Truri i derrit: 30 g (rreth 1/4 e trurit të derrit)
Bizele: 15 g (1 lugë gjelle plot)
Kungull: 15 g (1 copë sa kutia e ndeshjes)
Vaj gatimi, salcë peshku, qepë.
Kryeni
Lani orizin, vendoseni në një tenxhere me rreth 250 ml ujë që të zihet derisa të jetë i butë.
Bizele dhe kunguj, të qëruara dhe të ziera në avull. Fasule të qëruara, pure me kungull.
Truri i derrit zhvilloi membranën dhe enët e gjakut, larë me ujë të kripur të holluar. Ju mund të avulloni trurin e derrit me bizele dhe kunguj.
Pasi të piqet truri i derrit, shpërndahet në qull me fasule, kunguj dhe qepë të grira hollë. Mos harroni të shtoni pak salcë peshku për të gatuar qullën për rreth 2-3 minuta. Në çdo filxhan qull, duhet të shtoni rreth 1-2 lugë çaji vaj gatimi.
Materiali:
Qull i bardhë: 1 filxhan
Gaforrja: 1/4 gaforre deti mesatare ose 2 gaforre fushore
Spinaq: 25 g
Vaj gatimi, salcë peshku, qepë lejla.
Kryeni
Ju përdorni një thikë për të goditur mesin e bishtit ose njomni gaforren në ujë me akull për të vrarë gaforren. Më pas, përdorni një furçë dhëmbësh për të pastruar gaforret, për të qëruar bishtet, për t'i zier me avull dhe për të hequr mishin. Marinojeni mishin e gaforres me pak salcë peshku dhe qepë vjollce të grirë derisa të marrë aromë.
Lani spinaqin, futeni në ujë të holluar me kripë për rreth 5 minuta. Hiqni perimet, kullojini dhe grijini imët.
E vendosim tiganin në tenxhere, kur tigani të jetë i nxehtë shtojmë vajin e zierjes dhe e kaurdisim me qepë, e hedhim mishin e marinuar të gaforres dhe e kaurdisim. Më pas, shtoni qull të bardhë me spinaq të grirë hollë dhe gatuajini së bashku, duke erëza sipas shijes. Prisni derisa perimet të zbuten, fikni zjarrin. Ushqeni fëmijën derisa qulli është ende i ngrohtë në mënyrë që qulli të mos ketë erë peshku.
Materiali
Oriz: 20-30 g
Lule qiellore: 20 g
Karkaleca: 2
Vaj gatimi, salcë peshku.
Kryeni
Lulet mblidhen dhe lulet e vjetra hiqen, lahen me ujë të rrjedhshëm, zhyten në ujë të holluar me kripë për rreth 5 minuta, nxirren, kullohen dhe priten imët.
Lani orizin, vendoseni në një tenxhere me rreth 250 ml ujë derisa të zbutet.
Karkalecat i heqim kokën, i qërojmë, i presim përgjatë shtyllës kurrizore për të hequr fillin e zi, i grijmë, i marinojmë me qepë lejla të grirë dhe pak salcë peshku.
E vendosim tenxheren në sobë, kur tenxherja të jetë e nxehtë, shtojmë vajin e zierjes dhe pak qepë lejla për aromë, hedhim karkalecat e marinuara dhe i përziejmë derisa të piqen. Kur të jetë gatuar, shtoni qull me lule Thien Ly dhe gatuajeni derisa lulet të jenë të buta.
Prisni që qulli të ftohet, hidheni në një tas, shtoni vaj gatimi dhe ushqeni fëmijën.
Materiali
Salmoni: 20 gr peshk i zier në avull
Tërshërë: 20 g
Bizele: 30 gr
Vaj gatimi, salcë peshku, qepë e kuqe, qepë jeshile.
Kryeni
I hiqni lëkurën dhe kockat e salmonit, e lani me ujë të kripur të hollë, e ziejini në avull, e shtypni me lugë dhe e marinoni me qepë të kuqe të grirë.
Bizelet lahen, zihen në avull, qërohen dhe priten imët.
Tërshëra zhytet në ujë për rreth 5 minuta dhe më pas zihet për 5-7 minuta.
Skuqni salmonin për të nxjerrë aromën, shtoni tërshërën, bizelet që të gatuhen së bashku, aromatizoni sipas shijes, shtoni qepën e grirë hollë. Kur qepët të jenë zier, fikni zjarrin.
Materiali
Oriz: 20 gr
Bishtaja gjysmë fara me lëkurë: 10g
Mishi i rosës: 20 g (1 copë në madhësinë e një kutie shkrepseje)
Taro: 20 g
Vaj gatimi, qepë, salcë peshku.
Kryeni
Fasulet e gjelbra mbledhin farat e thella dhe të sheshta dhe më pas i lajini për rreth 1-2 orë para se të zbuten, pastrojini.
Qëroni patatet, prerë në copa të vogla.
Mishi i rosës lahet, hidhet në një tenxhere dhe zihet me oriz, bishtaja dhe taro derisa të zbutet.
Mishi i gatuar zgjidhet, copëtohet, hidhet përsëri në tenxheren e qullit, shtohet qepa e grirë imët, aromatizohet sipas shijes. Qulli zihet në mënyrë të barabartë, fikeni zjarrin, grijeni qullin në një enë, shtoni vajin e gatimit.
Materiali
Oriz: 20 – 25 g
Mishi i butë: 20 g
Patate: 25 – 30 g
Djathë: 1-2 copa të vogla
Vaj gatimi, salcë peshku, qepë lejla.
Kryeni
Lani orizin, vendoseni në një tenxhere me rreth 200-250 ml ujë dhe gatuajeni në një qull të butë.
Lani mishin, priteni në feta të holla dhe copëtoni imët.
Patate të qëruara, të ziera në avull.
Vendoseni tenxheren në sobë, kur tenxherja të jetë e nxehtë, lëreni qepën e purpurt të thyhet në të dhe skuqeni derisa të marrë aromë, shtoni mishin e viçit dhe skuqeni shpejt. Mish me aromë, shtoni qull të bardhë të zier me patate, aromatizoni sipas shijes. Fikni zjarrin, shtoni djathin dhe rrihni mirë. Qullja është më pak e nxehtë, nxirreni me lugë që fëmija të hajë.
Materiali
Oriz: 25 g
Karota: 15-20 g
Bishtaja gjysmë fara me lëkurë: 10g
Ngjala: 30 gr
Vaj gatimi, koriandër, salcë peshku, qepë lejla.
Kryeni
Ju duhet të blini ngjala të gjalla dhe t'i kërkoni shitësit ta bëjë atë për ju. Më pas, lani ngjalën me kripë dhe limon, përdorni gazetë për të hequr zhul. Ziejeni ngjalën me disa feta xhenxhefil për të reduktuar erën e peshkut. Kur ngjala të jetë gatuar, hiqni mishin, hiqni lëkurën dhe mbajini kockat. Marinoni ngjalën me pak salcë peshku, pak piper (nëse fëmija juaj mund të hajë pikante) për rreth 10-15 minuta.
Thërrmoni kockat e ngjalës dhe filtroni ujin për të gatuar qull.
Fasulet e gjelbra mbledhin farat e thella dhe të sheshta, zhyten derisa të zbuten.
Vendosni orizin, bishtajat në një tenxhere dhe gatuajeni me lëngun e kockave të ngjalës që të keni një qull të butë dhe fleksibël.
Skuqini qepët, shtoni mishin e ngjalës dhe skuqni, shtoni qullën, qepët e grira hollë. Qepë të ziera, qull aromatik, fikni sobën, hiqni filxhanin, shtoni vaj gatimi, lëreni të ftohet dhe më pas ushqeni fëmijën.
Materiali
Oriz: 20-30 g
Thëllëzë: 1 i pastruar
Lëkura e thatë e mandarinës: 30 g
Vaj gatimi, qepë, salcë peshku.
Kryeni
Thëllëzë me zorrë, kokë, larë, marinuar me pak salcë peshku.
Lëkura e tharë e mandarinës lahet, copëtohet dhe futet në barkun e thëllëzës. Në tenxhere hidhni thëllëzën dhe gatuajeni me orizin. Kur thëllëza të jetë zier e nxjerrim, heqim lëvoren e mandarinës, e grijmë mishin në copa të vogla ose e grijmë, e hedhim sërish në tenxheren e qullit. Qull është i butë, erëza për shije, fikeni sobën. Hidheni qullën në një tas, shtoni vaj gatimi dhe ushqeni fëmijën ndërsa qulli është ende i ngrohtë.
Materiali
Oriz: 20-30 g
Pulë: 20 g
Kërpudha kashte: 20-30 g
Vaj gatimi, salcë peshku, cilantro.
Kryeni
Lani pulën, vendoseni në tenxhere të gatuhet me qull. Mishi piqet, hiqet, ftohet, grihet ose grihet.
Kërpudhat qërohen nga këmbët, zihen në ujë të valë, priten në feta ose priten.
Kur qulli të jetë zier, shtoni kërpudhat dhe mishin e pulës dhe ziejini derisa kërpudhat të jenë zier, i rregulloni sipas shijes, fikim zjarrin. Nëse dëshironi të rrisni shijen e qullës, mund të shtoni pak koriandër të grirë imët.
Materiali
Oriz: 20-30 g
Peshk kokë gjarpëri: 30 g
Spinaq: 20 gr
Vaj gatimi, salcë peshku, qepë.
Si të gatuaj
Peshku me kokë gjarpri me lëkurë dhe kocka të hequr, i zier/vulluar, i ftohur, i grirë në copa të vogla, i marinuar me qepë vjollce të grirë dhe salcë peshku, i skuqur deri në aromë.
Spinaqi hiqni gjethet e thella, lani, zhytni në ujë të holluar me kripë dhe më pas copëtoni imët.
Gatuani qullin derisa të jetë i butë, shtoni peshkun e skuqur dhe spinaqin me ujë, rregulloni sipas shijes. E trazojmë mirë që qulli të mos digjet, perimet të jenë të buta, fikim sobën. Hidheni qullën në një tas, shtoni vaj gatimi dhe ushqeni fëmijën derisa qulli është ende i ngrohtë.
Mënyra e përgatitjes së ushqimit me vlera ushqyese për fëmijët mund t'i referoheni përmes artikullit Menuja e shkëputjes nga gjiri për 6 muaj bebe me 9 ushqime ushqyese për të njohur më shumë ushqime ushqyese të përshtatshme për bebe.
Shëndeti aFamilyToday - Makthet mund ta zgjojnë dhe trembin fëmijën tuaj. Çfarë bëjnë prindërit për ta ndihmuar fëmijën e tyre të kalojë atë makth?
Për arsye të ndryshme, nuk është e mundur të ushqeheni me gji direkt, duhet të derdhni qumësht për t'ia dhënë fëmijës suaj. Bashkohuni me aFamilyToday Health për të gjetur mënyra efektive për të nxjerrë qumështin e gjirit.
Bebet kanë nevojë për shumë elementë për zhvillim të plotë. aFamilyToday Health ndan me prindërit se çfarë duhet të keni parasysh kur fëmija juaj është 30 javësh, në mënyrë që të kujdeseni sa më mirë për fëmijën tuaj!
aFamilyToday Health ndan njohuri në lidhje me formulën e foshnjës, duke përfshirë sasinë e qumështit që ka nevojë foshnja juaj, si të bëni formula dhe këshilla të tjera që ju t'i jepni fëmijës tuaj kujdesin më të mirë.
Të mësosh fëmijët të flenë vetë nuk do të jetë një betejë me lot kur nënat zbatojnë këshillat e ekspertëve aFamilyToday Health
Le të praktikojmë me aFamilyToday Health për t'i mësuar fëmijës tuaj zakone të mira të të ngrënit, si p.sh. ndalimi i ushqyerjes me shishe kur të mbushë një vjeç, për ta ndihmuar atë të rritet më shpejt dhe më i shëndetshëm.
aFamilyToday Health - Le të zbulojmë pse fëmijët kanë makthe dhe të mësojmë 4 mënyra të thjeshta për t'i ndihmuar ata të kapërcejnë gjërat e këqija.
aFamilyToday Health - Si e dini nëse fëmija juaj po përjeton drojë? Si ndikon vetëvlerësimi i ulët në psikologjinë e fëmijëve?
Shëndeti aFamilyToday - Prindërit që marrin këshilla se si t'i mësojnë fëmijët e tyre të sillen me të huajt është një mënyrë për ta mbajtur fëmijën tuaj të sigurt dhe të shëndetshëm.
aFamilyToday Health - Shumë prindër janë më pak të shqetësuar për rrezikun e anemisë së mungesës së hekurit në dietën e fëmijëve të tyre, duke shkaktuar pasoja të paparashikueshme...
