Me një burim të pasur lëndësh ushqyese si seleni, hekuri , fibra, proteina dhe vitamina C , studimet kanë treguar përfitime të rëndësishme në shtimin e kërpudhave shiitake në dietën tuaj dhe të foshnjës tuaj.
Kinezët kanë përdorur kërpudhat shiitake (të njohura edhe si kërpudha shiitake) për qëllime mjekësore për më shumë se 6000 vjet. Prandaj, ajo është bërë një simbol i jetëgjatësisë në Azi. Kjo kërpudha e veçantë e ngrënshme është kërpudha e dytë më e përhapur në botë.
Kërpudhat Shiitake ofrojnë vitamina të kompleksit B që përfitojnë metabolizmin duke ndihmuar trupin të shndërrojë ushqimin në energji. Vitaminat B ndihmojnë gjithashtu trupin të prodhojë qeliza të kuqe të gjakut, duke mbrojtur fëmijën tuaj nga anemia. Thjesht hani 4 kërpudha dhe keni 1/7 e riboflavinës , 1/5 e niacinës dhe 1/6 e sasisë së rekomanduar ditore të vitaminës B6 . Kërpudhat e gatuara kanë më pak vitamina dhe kërpudhat e thata përmbajnë më pak riboflavinë sesa kërpudhat e freskëta.
Një përbërës i gjetur në kërpudhat shiitake i njohur shkencërisht si eritadenine është treguar se ul nivelin e kolesterolit në gjak. Eritadenina ndihmon në rritjen e nivelit të kolesterolit në jashtëqitje e cila ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit në gjak.
Aktualisht, shkencëtarët që studiojnë kërpudhat shiitake kanë zbuluar se kjo kërpudha ka disa efekte antitumorale te kafshët. Megjithatë, nevojiten kërkime të mëtejshme për t'i zbatuar ato te njerëzit. Këto efekte mund të rrjedhin nga aftësia e kërpudhave për të forcuar sistemin imunitar. Ato përmbajnë një përbërës të quajtur lentinan që është treguar se rrit aftësinë e sistemit imunitar për të luftuar infeksionet dhe një sërë sëmundjesh të tjera. Lentinani mund të zvogëlojë dhe ngadalësojë rritjen e qelizave kancerogjene duke rritur aktivitetin e tij për të luftuar tumoret duke aktivizuar disa qeliza dhe proteina që sulmojnë kancerin.
Antioksidantët ndihmojnë trupin të luftojë radikalet e lira që shkaktojnë ndryshime qelizore që çojnë në kancer. Kërpudhat Shiitake përmbajnë një antioksidant të fuqishëm të quajtur L-ergothioneine. Studimet tregojnë se kërpudhat shiitake përmbajnë përqendrime më të larta të L-ergothioneinës sesa mëlçia e pulës dhe embrioni i grurit, dy burime ushqimore që më parë mendohej se përmbajnë përqendrimin më të lartë të L-ergothioneinës.
Kërpudhat Shiitake janë ushqime mjaft beninje dhe janë shumë të pakta rastet e efekteve anësore për organizmin. Në raste të rralla, disa njerëz do të zhvillojnë një skuqje kur hanë ose vijnë në kontakt me kërpudhat shiitake të shkaktuar nga substanca lentinan në sipërfaqen e kërpudhave.
Nënat mund të provojnë ushqime të tilla si zierja e pulës me kërpudha shiitake, ovale të skuqura me kërpudha shiitake ose kërpudha shiitake të skuqura me tranguj deti për t'i trajtuar si dhe për t'u kujdesur për shëndetin e foshnjës dhe familjes. Megjithatë, duhet të keni parasysh gjithashtu sepse Përdorimi Pluhuri i kërpudhave për një kohë të gjatë mund të shkaktojë një sërë efektesh anësore duke përfshirë shqetësimin e stomakut, fotosensitivitetin dhe inflamacionin e lëkurës.
Kështu, përveçse përdoren si ushqim i shijshëm, kërpudhat shiitake kanë edhe efekte të mëdha kuruese. Konsideroni ta shtoni këtë lloj ushqimi në vaktin tuaj të përditshëm!
Shëndeti aFamilyToday - Makthet mund ta zgjojnë dhe trembin fëmijën tuaj. Çfarë bëjnë prindërit për ta ndihmuar fëmijën e tyre të kalojë atë makth?
Për arsye të ndryshme, nuk është e mundur të ushqeheni me gji direkt, duhet të derdhni qumësht për t'ia dhënë fëmijës suaj. Bashkohuni me aFamilyToday Health për të gjetur mënyra efektive për të nxjerrë qumështin e gjirit.
Bebet kanë nevojë për shumë elementë për zhvillim të plotë. aFamilyToday Health ndan me prindërit se çfarë duhet të keni parasysh kur fëmija juaj është 30 javësh, në mënyrë që të kujdeseni sa më mirë për fëmijën tuaj!
aFamilyToday Health ndan njohuri në lidhje me formulën e foshnjës, duke përfshirë sasinë e qumështit që ka nevojë foshnja juaj, si të bëni formula dhe këshilla të tjera që ju t'i jepni fëmijës tuaj kujdesin më të mirë.
Të mësosh fëmijët të flenë vetë nuk do të jetë një betejë me lot kur nënat zbatojnë këshillat e ekspertëve aFamilyToday Health
Le të praktikojmë me aFamilyToday Health për t'i mësuar fëmijës tuaj zakone të mira të të ngrënit, si p.sh. ndalimi i ushqyerjes me shishe kur të mbushë një vjeç, për ta ndihmuar atë të rritet më shpejt dhe më i shëndetshëm.
aFamilyToday Health - Le të zbulojmë pse fëmijët kanë makthe dhe të mësojmë 4 mënyra të thjeshta për t'i ndihmuar ata të kapërcejnë gjërat e këqija.
aFamilyToday Health - Si e dini nëse fëmija juaj po përjeton drojë? Si ndikon vetëvlerësimi i ulët në psikologjinë e fëmijëve?
Shëndeti aFamilyToday - Prindërit që marrin këshilla se si t'i mësojnë fëmijët e tyre të sillen me të huajt është një mënyrë për ta mbajtur fëmijën tuaj të sigurt dhe të shëndetshëm.
aFamilyToday Health - Shumë prindër janë më pak të shqetësuar për rrezikun e anemisë së mungesës së hekurit në dietën e fëmijëve të tyre, duke shkaktuar pasoja të paparashikueshme...
