8 përfitimet e açuges për shëndetin e fëmijëve, e dini?

Nuk është kurrë e lehtë të planifikosh vaktet për fëmijën tënd. Nëse mishi apo vezët i kanë mërzitur fëmijët, pse të mos provoni ta ndryshoni shijen me açuge – “burimi i lëndëve ushqyese vjen nga oqeani”.

Nëse nënat dinë të gatuajnë, açugeja do të jetë përbërësi për të bërë gatime shumë tërheqëse që i bëjnë fëmijët të duan. Pra, cilat janë përfitimet e açuges për shëndetin e fëmijëve dhe si t'i përpunojmë ato siç duhet, le të eksplorojmë aFamilyToday Health pikërisht përmes artikullit të mëposhtëm!

Ushqyerja dhe 8 përfitimet e papritura të açuges

Për sa i përket të ushqyerit, açugeja është një burim i pasur i proteinave thelbësore, vitaminave dhe mineraleve për të ruajtur shëndetin e përgjithshëm. Mund të përmenden disa përbërës të jashtëzakonshëm si: vitaminat B (tiaminë, riboflavinë, niacin, folat...), kalcium, hekur, magnez, fosfor, zink... Sidomos ky peshk është i pasur edhe me acide yndyrore omega. 3, i njëjti lloj kolesteroli që është i mirë për trupin.

Janë këto lëndë ushqyese që ofrojnë 7 përfitimet e mëposhtme shëndetësore:

1. Mbroni shëndetin e zemrës

Açuga është një ushqim që përmban nivele të larta të yndyrave të pangopura . Kjo mendohet se ndihmon në uljen e përthithjes së kolesterolit LDL - një nga shkaqet që çon në rrezikun e aterosklerozës, sulmit në zemër dhe goditjes në tru.

2. Sigurimi i rritjes së fëmijës

Aminoacidet në proteina janë lëndë ushqyese të rëndësishme dhe janë lëndët ushqyese kryesore në zhvillimin e peshës dhe gjatësisë në fëmijërinë e hershme. Për fat të mirë, të dy grupet e këtyre lëndëve ushqyese janë të pranishme në açuge. Jo vetëm kaq, gatimi i peshkut është i vendosur të mos ndikojë në përmbajtjen e proteinave dhe lëndëve ushqyese.

3. Nxit prodhimin e rruazave të kuqe të gjakut

Në fakt, ky përfitim i açuges vjen nga minerali i hekurit që gjendet në peshk. Hekuri është një element gjurmë përgjegjës për formimin e hemoglobinës (hemoglobinës) që transporton oksigjenin nga mushkëritë në të gjitha organet e trupit. Për më tepër, hekuri është i përfshirë edhe në strukturën e shumë enzimeve, duke përfshirë enzimat e imunitetit, kështu që ajo ka një efekt të madh në përmirësimin e trupit fëmijës për rezistencë të rezistencës .

Mungesa e mineralit të hekurit ka një ndikim të madh në aktivitetin metabolik të qelizave, dhe në të njëjtën kohë i vë fëmijët në rrezik për marramendje, lodhje, dobësi të muskujve ...

4. Zgjedhje e sigurt për shëndetin

Shumë foshnje pëlqejnë të hanë vezë, pulë ose viçi. Megjithatë, konsumimi më i madh i këtyre ushqimeve do të rrisë nivelet e homocisteinës, të cilat mendohet se dëmtojnë muret e arterieve duke çuar në inflamacion dhe formimin e ateromës. Sipas ekspertëve, açugat shtojnë shumë proteina të dobishme për të ndihmuar në balancimin e proteinave të tepërta në trup, duke reduktuar kështu rrezikun e formimit të homocisteinës.

5. Përmirësoni funksionin e mëlçisë

E vërteta është se mëlçia është organi që trajton pjesën më të madhe të yndyrës së trupit. Fëmijët janë mjaft të ndjeshëm ndaj sëmundjeve kongjenitale të mëlçisë ose çrregullimeve metabolike . Prandaj, suplementimi i vajit të peshkut besohet se përmirëson funksionin e mëlçisë dhe redukton inflamacionin. Për ta bërë këtë, nëna duhet të shtojë më shpesh açuge në menunë ushqimore të fëmijës suaj!

6. Hani açuge për të ndihmuar në mbështetjen e tretjes për fëmijët

Fëmijët shpesh janë shumë të dhënë pas ëmbëlsirave. Megjithatë, ekspozimi ndaj shumë ushqimeve me sheqer i shkakton lehtësisht probleme me tretjen si dispepsi apo shqetësime në stomak. Mos u shqetësoni sepse përbërja e aminoacideve në açuge do të nxisë sekretimin e lëngut gastrik në stomak, një faktor thelbësor për të përshpejtuar procesin e tretjes.

Për më tepër, konsumimi i rregullt i açuges i ndihmon fëmijët të marrin shumë lëndë ushqyese të dobishme që ndihmojnë në ndërtimin e një sistemi të shëndetshëm tretës.

7. I mirë për sistemin skeletor

Sipas ekspertëve, lëndët ushqyese si kalciumi dhe vitamina A që gjenden në açuge kanë një efekt pozitiv në zhvillimin e kockave, ngurtësimin dhe gjatësinë e fëmijëve.

Edhe pse sheqeri dietik plotëson vetëm 50% të nevojave të trupit për kalcium, ky është suplementi më efektiv. Pra, përveç açuges, ju lutemi kushtojini më shumë vëmendje përdorimit të një shumëllojshmërie ushqimesh të ndryshme! Duke zbuluar se perimet jeshile kanë shumë vitaminë K, e cila ndihmon kockat të absorbojnë kalciumin në mënyrë efektive.

8. I mirë për rritjen e flokëve dhe thonjve

Përveç kockave, lëndët ushqyese thelbësore në açuge janë gjithashtu shumë të dobishme për rritjen e flokëve dhe thonjve. Shumë prindër zbulojnë se edhe pse foshnja e tyre është ende me gjatësi normale, rritja e thonjve dhe e flokëve duket se është e ngecur.

Kjo është kryesisht për shkak të mungesës së vitaminave të mira për thonjtë dhe flokët në një dietë normale, të tilla si vitamina H (e njohur edhe si biotin), kompleksi i vitaminës B , vitamina E, A ... Përbërësit e sapo listuar të gjithë shfaqen plotësisht në açuge. .

Tregojini mamit se si të bëjë açuge për ushqim për fëmijë

A e dini se fëmijët nga 6 muajsh mund të mësojnë të njihen me këtë pjatë. Por vini re se nënat duhet të përdorin peshk të freskët (me kockat dhe lëkurën e hequr), sepse peshku i tharë ose i konservuar shpesh kalohet me shumë kripë, gjë që nuk është e mirë për shëndetin e fëmijës. Nëse përdorni açuge të thata, përpara se të gatuani, duhet të zhyteni në ujë për 20 minuta ose më shumë dhe ta shpëlani disa herë për të zvogëluar kripësinë.

Këtu janë dy sugjerime të thjeshta që nënat mund të konsiderojnë t'i shtojnë në menynë e ushqimeve të fëmijës suaj:

1. Qull açuge me gjethe të reja manit

Me një kombinim harmonik mes ëmbëlsisë dhe aromës së peshkut dhe gjetheve të manit, kjo pjatë me origjinë nga vendi i lindjes së diellit sigurisht që do t'u japë fëmijëve një përvojë të këndshme shije. Si ta bëni është gjithashtu shumë e thjeshtë.

Burimet:

50 gram açuge

1 grusht oriz të shijshëm

2 - 3 gjethe të reja manit

Erëza për shije të të gjitha llojeve

Përpunimi:

Orizi lahet mirë dhe më pas hidhet në tenxhere duke i shtuar ujë derisa të lulëzojë në qull. Në varësi të shijes së foshnjës, nëna mund të shijojë erëzat në mënyrë që qulli të ketë ngrënë sapo.

Gjethet e luleshtrydhes lahen, vendosen në një tenxhere me ujë të valuar, zgjidhen dhe shtypen.

Açugat pastrojnë, filtrojnë lëkurën dhe kockat dhe zbardhin me çaj jeshil për të eliminuar erën e peshkut. E nxjerrim peshkun dhe e vendosim në një tenxhere tjetër, i shtojmë ujë, e ziejmë, e nxjerrim, e bëjmë pure me një lugë.

Qulli është pjekur, qulli tërhiqet në tasin me gjethet e luleshtrydheve të reja dhe 1 lugë çaji mish açuge të bluar, 2 lugë çaji vaj gatimi, i përziejmë mirë dhe e lëmë fëmijën ta përdorë derisa qulli është ende i ngrohtë.

2. Tost me açuge

Kjo pjatë do të jetë më e përshtatshme për fëmijët mbi 1 vjeç, me aftësi të mira për të përtypur dhe gëlltitur.

Burimet:

¼ filxhan vaj ulliri të virgjër

2 lugë çaji pure mish açuge

1 bukë e mesme, e prerë në feta diagonale në feta të trasha

Përpunimi:

Përzieni vajin e ullirit dhe mishin e peshkut në një masë të lëmuar dhe të lëmuar, shpërndajeni këtë përzierje në të dy anët e fetave të bukës me një lugë. E vendosim bukën në tepsi, e vendosim në furrë në temperaturën rreth 200 gradë C për 5 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Më sipër janë ndarja për përfitimet e açuges me sugjerime se si të përgatitet kjo pjatë për fëmijët. Shpresojmë që të keni fituar njohuri më të dobishme për udhëtimin tuaj prindëror. Mos harroni të ndiqni aFamilyToday Health për t'u përditësuar me informacionet më të fundit për nënën dhe fëmijën!