Kombinimi i djathit me ëmbëlsirat e njohura sjell një shije të re, më të shijshme. Jo vetëm kaq, kur përdorni tableta djathi Belcube, me substanca të tilla si kalcium, vitaminë D, vitaminë A, zink dhe jod, ëmbëlsira i shton më shumë ushqim të gjithë familjes. Le të shkojmë në kuzhinë për të bërë ëmbëlsira të shijshme me djathë për të gjithë familjen!
1/ Akullore me djath banane
Përbërësit:
– 10 banane porcelani
– 3 lugë miell
tapioke
– 300
ml qumësht
kokosi
– 100 ml qumësht i kondensuar
– 9 topa katrorë djathë Belcube
– Kikirikë të pjekur të grimcuar
– Qese e vogël plastike
Metoda:
– Hapi 1: Përzieni 3 lugë niseshte tapioke në 1 filxhan ujë të ftohtë derisa të bëhet një masë homogjene. Masën e vendosim në sobë, e mbajmë zjarrin të ulët dhe e mbulojmë derisa brumi të trashet dhe të ketë një ngjyrë të pastër.
Hapi 2: Shtoni qumështin e kokosit, qumështin e kondensuar në përzierje dhe përzieni butësisht dhe në mënyrë të barabartë. Në fund shtojmë djathin në krem pluhurin, e rrahim ngadalë derisa të shkrihet derisa të jetë ende me gëzof.
Hapi 4: Qëroni bananet dhe shtrydhni ato në mënyrë të sheshtë.
– Hapi 5: Vendosni bananet në qese plastike, përdorni një lugë për të lyer krem pluhur në të dyja anët, më pas spërkatni sipër kikirikët e grimcuar dhe ngrini në ngrirje.
Banania e pjekur e ëmbël dhe aromatike e mbështjellë me qumësht kokosi të përzier me djathë të shijshëm të përzier me kikirikë të pjekur do të jetë një ëmbëlsirë e mrekullueshme për të gjithë familjen!
2/ Flan djathi
Materiali
-5 vezë pule
-500 ml qumësht të freskët
-50 g krem pana (krem i freskët - përmbajtje yndyre nga 30-40%)
- ½ kuti me qumësht të kondensuar
-7 Belcubes
-1 tub me esencë vanilje
-100 g sheqer të bardhë të grimcuar
-1 lugë gjelle lëng limoni
Duke bërë
Bëni karamel
-Hapi 1: Hidhni sheqerin e bardhë të grimcuar në një tenxhere që nuk ngjit me pak ujë të pastër sa të laget sheqeri. Gatuani në zjarr të ulët, duke e përzier derisa sheqeri të marrë ngjyrë kafe.
-Hapi 2: Vazhdoni të shtoni lëng limoni dhe pak ujë të ftohtë dhe përzieni derisa masa të vlojë dhe të trashet, më pas ndizni sobën.
-Hapi 3: Hedhim masën e karamelit në kallëpin e kekut, e hedhim vetëm në një shtresë të hollë, rreth 1/8 e kallëpit.
Bëni flan
-Hapi 1: Vendoseni djathin në një enë të pastër dhe ngroheni në një banjë me ujë, duke e trazuar derisa djathi të jetë i butë dhe të shkrihet plotësisht.
-Hapi 2: Vendosni vezët në një tas të madh dhe rrihni lehtë në një drejtim. Përdorni një sitë për të kulluar vezët që të jenë më të lëmuara.
-Hapi 3: Përzieni qumështin e freskët me kremin pana dhe qumështin e kondensuar. Ngroheni përzierjen në zjarr mesatar derisa masa të fillojë të vlojë, më pas fikeni zjarrin. Më pas shtoni ½ e kësaj përzierjeje në tasin me vezë dhe përzieni mirë.
-Hapi 4: Vendoseni djathin që është ngrohur në banjë me ujë në përzierjen e mbetur të qumështit. Hidhni më pas përzierjen e vezëve dhe përzieni me duar derisa të keni një përzierje homogjene, të lëmuar dhe të verdhë fildishi.
-Hapi 5: Hidheni masën në kallëpin e veshur me karamel dhe ziejini me avull për rreth 30-40 minuta. Herë pas here hapni kapakun e avullit për të fshirë avullin brenda. Mos lejoni që avulli të ngecë dhe të bjerë në tortë.
-Hapi 6: Kur keku të jetë zier, nxirreni të ftohet ose më pas vendoseni në frigorifer për ta ruajtur.
Shpresojmë që kjo të jetë një ëmbëlsirë që ngjall kujtime të paharrueshme për familjen tuaj!
3/ Kos djathi
Materiali:
-190 gr qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar (rreth kanaçe)
-220 ml qumësht të freskët pa sheqer
-200 ml ujë të filtruar
-3 copë djathë Belcube
-1 kuti me kos të thjeshtë të ëmbëlsuar
Duke bërë:
-Hapi 1: Djathi i qëruar, bëhet pure me lugë, përzihet mirë
përzierje e qumështit të kondensuar, qumështit të freskët dhe ujit të filtruar.
-Hapi 2: Ngrohni butësisht përzierjen, duke e përzier derisa qumështi dhe djathi të treten. Kushtojini vëmendje zjarrit në mënyrë që përzierja të jetë thjesht e ngrohtë, më pas fikeni sobën. Hidhni butësisht kosin me glazurë në përzierjen e qumështit dhe përziejeni lehtë për t'u bashkuar.
-Hapi 3: Kullojeni përzierjen përmes një sitë për ta bërë qumështin të butë dhe më pas hidheni në çdo kavanoz të vogël. Mbyllni kapakun e kavanozit dhe më pas inkuboni me ujë të ngrohtë për rreth 6-7 orë.
Kosi i butë dhe djathi aromatik do të jenë një pjatë e mrekullueshme stimuluese e shijes për të gjithë familjen!
Burimi: Lopa e qeshur