Libër gatimi me tenxhere të menjëhershme për një fletë mashtrimi për një FamilyToday

Ju mund të keni një tenxhere të ngadaltë në dollapin tuaj, duke mbledhur pluhur dhe mendoni me vete: “Pse më duhet një tenxhere e ngadaltë? Unë do të kaloj në Instant Pot." Por tenxherja e menjëhershme është shumë më e mirë se një tenxhere e ngadaltë. Kur zotëroni një tenxhere të menjëhershme, gatimi është më i shpejtë dhe më i lehtë se kurrë më parë. Por nuk ka të bëjë vetëm me shpejtësinë. Mund ta përdorni Instant Pot-in tuaj për të reduktuar mbetjet ushqimore dhe për të kursyer para edhe në rrugë.

©Siim79/Shutterstock.com

Çfarë është një tenxhere e menjëhershme?

Kanë ikur kohët kur ju duhej të prisnit katër deri në gjashtë orë për ta bërë atë rosto të gatuar në një cilësi të butë të shkrirë në gojë. Tenxherja e menjëhershme mund t'ju japë atë lloj butësie në 90 minuta ose më pak, në varësi të peshës së pjesës suaj të mishit. Tenxherja e menjëhershme i merr ato ushqime të gatuara ngadalë dhe i bën ato në mënyrë perfekte në rreth 70 për qind më pak kohë.

Pra, si i bën Instant Pot ushqimet "menjëherë"? Gatim nën presion ! Është po aq e thjeshtë sa të lejoni (dhe t'i besoni) mekanikës së integruar në tenxhere për të bërë punën për ju. Ndërsa presioni rritet brenda tenxheres, energjia përqendrohet në gatimin e ushqimit. Në më pak se 20 minuta, ju mund të shijoni ushqime të përzemërta dhe të shëndetshme si enchiladas pule ose zierje viçi!

5 mënyra për të reduktuar mbetjet ushqimore me një tenxhere të menjëhershme

A e dini se afërsisht 1.3 miliardë ton ushqim në të gjithë globin shpërdorohen çdo vit? Ju mund të bëni pjesën tuaj, që nga komoditeti i shtëpisë tuaj, për të ulur sasinë e mbeturinave, dhe Instant Pot është një ndihmë e madhe në këtë përpjekje. Këtu janë pesë mënyra për të reduktuar mbetjet ushqimore me një tenxhere të menjëhershme:

• Mblidhni mbetjet e perimeve në një tas në frigorifer. Ato lëkurat e qepëve, lëvozhgat e karotave dhe majat e selinos do të bëjnë shtesa të shkëlqyera në grupin tuaj të ardhshëm të lëngjeve të perimeve! Ruajini ato deri në një javë në një enë hermetike në frigorifer ose gjashtë muaj në frigorifer dhe përdorni ato në çdo lëng mishi, pule ose perimesh që bëni nga e para.
• Blini nga kosha. Sado që na pëlqen shumë, blerja e sasive të mëdha të ushqimeve që përfundimisht shkojnë keq nuk është më e mira për portofolin tuaj dhe as redukton mbeturinat e ushqimit. Në vend të kësaj, blini kazanët me shumicë dhe blini vetëm sasinë që mendoni se do t'ju nevojitet atë muaj (ose dy muaj). Ju mund të mbani një qilar të pajisur mirë pa pasur një qese 25 kilogramësh me oriz!
• Përqafoni mbetjet në mënyra të shumta. Pula e pjekur në tenxhere e çastit është një kanavacë e bukur që krijon një shumëllojshmëri të gjerë vaktesh që bashkohen praktikisht në asnjë kohë. Përdoreni atë për enchiladas, një sallatë taco, supë me petë pule ose çfarëdo tjetër për të cilën jeni në humor. Sigurimi që hani të gjitha ato që gatuani do të ndihmojë në reduktimin e mbetjeve ushqimore nga kuzhina juaj.
• Bëni aksionet tuaja. Lëngu i kockave (i referuar edhe si stoku) është i gjithë bujë këto ditë! Bërja e vetes është në të vërtetë më e mirë, nga pikëpamja mjedisore, sesa të blesh aksione të gatshme në një dyqan ushqimesh. Përdorimi i kockave të pulës për të bërë stokun tuaj është më i mirë sesa të hidhni gjithë atë ushqim në plehra! Merrni përfitimet përpara se ta hidhni. Më mirë akoma, përdorni një tenxhere të menjëhershme për të bërë aksione - do ta ulni kohën tuaj në një orë! Tani ju e keni ricikluar ushqimin tuaj dhe keni shkurtuar përdorimin e energjisë elektrike!
• Bëni supë tuajën. Nëse e gjeni veten me shumë perime që kalben në frigorifer, është koha për të bërë supë. Nxirrni perimet si qepët, karotat dhe selinon, dhe kombinoni ato me domate dhe speca dhe mund të bëni një supë italiane. Ose sipër me patate të skuqura të grimcuara dhe avokado, dhe supa e frigoriferit e stilit meksikan është gati për t'u shërbyer. Duhen vetëm pesë minuta në Instant Pot! Tani mund të ndiheni mirë që të mos i hidhni të gjitha prodhimet e tepërta dhe të bëni një vakt në pak minuta!

Jeta në rrugë me një tenxhere të menjëhershme: Ide për vakt për një RV

Nëse hani jashtë çdo vakt, udhëtimi është i shtrenjtë! Por ju mund të gatuani në rrugë në udhëtimin tuaj të ardhshëm me RV kur të merrni me vete një tenxhere të menjëhershme për udhëtim. Tenxherja e menjëhershme është një aparat gatimi të gjitha-në-një që i nevojitet çdo RV—është kuzhina juaj gjithëpërfshirëse. Në varësi të modelit që blini, ju keni një gamë të gjerë teknikash gatimi shumëfunksionale për t'u përdorur - nga gatimi me presion tek zierja te pjekja. Nëse ju vjen një ditëlindje, mund të piqni edhe një tortë ndërsa jeni në rrugë, duke e mbajtur të qetë kampin tuaj! Një sobë tradicionale përdor shumë energji (në mënyrë të pashmangshme duke ngrohur hapësirën tuaj), por tenxherja e menjëhershme përdor 70 për qind më pak energji, që do të thotë se nuk do të ngrohë shtëpinë tuaj në rrugë.

Ka një arsye që zgjodhët të dilni me një RV, dhe ne po vëmë bast se koha në natyrë të mrekullueshme është një prej tyre. Ne duam që ju ta shijoni atë kohë dhe të mos shqetësoheni për skllavëri mbi një sobë! Provoni vaktet e mëposhtme herën tjetër që të dilni në rrugë me familjen tuaj:

• djegës: Skuqeni mishin e grirë dhe shtoni në të pluhur qepë, pluhur djegës, pluhur hudhre, një kanaçe me fasule dhe një kanaçe të madhe supë me domate për një version të thjeshtuar të djegës. Gatuani me presion për 15 minuta; më pas lironi natyrshëm presionin dhe shërbejeni me patate të skuqura misri, djathë çedër dhe një copë salcë kosi. Mund të shijoni djegësin gjatë gjithë ditës duke kërkuar ndihmën e Keep Warm
• Vezë: Pavarësisht nëse ju pëlqen vezët tuaja të ziera, të ziera ose të fërguara, tenxherja e menjëhershme mund t'ju japë! Në më pak se 4 minuta, mund të keni gati një vezë të zier për fetën tuaj të bukës.
• Spageti: Po, edhe makaronat mund të futen në tenxheren e menjëhershme. Shtoni salcën tuaj të preferuar të spagetit në kavanoz, një filxhan verë të kuqe dhe 8 ons petë spageti të thyera. Gatuani me presion për 5 minuta; pastaj kryeni një lëshim të shpejtë për të hequr presionin. Spërkateni me djathë të grirë përpara se ta shërbeni.
• Tërshëra e prerë në çelik: Mos humbisni 20 minuta duke e trazuar mbi një sobë të nxehtë. Në vend të kësaj, hidhni 1 filxhan tërshërë të prerë në çelik dhe 3 gota ujë në tenxheren tuaj të menjëhershme. Shtoni një majë kripë dhe një majë kanellë. Gatuani tërshërën me presion për 6 minuta dhe lëreni tenxheren të çlirojë natyrshëm presionin. E trazojmë shpejt, e lëmë të ftohet pak që të trashet dhe e shërbejmë!
• Supë me petë pule: Ka diçka ngushëlluese në një filxhan të ngrohtë supë. Shtoni një paketë me kofshët e pulës, dy karota të prera, dy kërcell selino të prera në feta, një qepë të grirë, një gjethe dafine, pak trumzë dhe pak hudhër në tenxheren e menjëhershme. Mbulojeni me 6 gota ujë dhe ziejini nën presion për 10 minuta. Kryeni një lëshim të shpejtë për të hequr presionin; më pas përzieni petët me vezë dhe përdorni funksionin Sauté , derisa makaronat të jenë gatuar, zakonisht pas rreth 5 deri në 8 minuta!