Харчове отруєння - це явище, при якому пацієнт отруєний вживаючи заражену їжу, питну воду або згірклі продукти з надмірною кількістю консервантів і добавок. Оскільки це поширений стан, з ним може зіткнутися кожен, тому питання «Чи небезпечне харчове отруєння?» цікавить багато людей.
Якщо отруєння легке, то людина може повністю одужати за кілька днів. Однак у більш важких випадках харчове отруєння може сильно вплинути на здоров’я, навіть загрожувати життю, якщо не почати лікування негайно. Дотримуйтесь наведеної нижче статті, щоб дізнатися про шкідливі наслідки цього стану!
Наслідки харчового отруєння для здоров'я
Наслідки харчового отруєння можуть проявлятися через кілька годин або днів після того, як ви проковтнули заражену їжу. Не кожен відчуває всі наведені нижче симптоми, залежно від типу збудника, кількості їжі, яку ви споживаєте, а також здатності до опірності наслідки харчового отруєння для здоров’я різні для кожної людини.
Біль у животі
Це найпоширеніший симптом харчового отруєння. Токсини в їжі, яку ви їсте, подразнюють слизову оболонку шлунка і призводять до розладу шлунка. Пучки м'язів шлунка над пупком і тонкої кишки навколо пупка посилять скорочення для природної перистальтики травного тракту для виведення шкідливих організмів і токсинів з травної системи. Біль у животі може на деякий час зменшуватися після кожного блювоти або дефекації.
Біль у животі є найпоширенішим симптомом харчового отруєння
діарея
Діарея - це виділення рідкого стільця більше 3 разів на добу. Типові ознаки цього харчового отруєння виникають через те, що токсичні фактори роблять кишечник запаленим, менш ефективним, а реабсорбція води та інших рідин не здійснюється належним чином. Це призводить до діареї у людей з харчовим отруєнням. Це явище рідкого стільця також може призвести до інших симптомів, таких як здуття живота, відчуття бажання сходити в туалет. Важка діарея може призвести до виснаження води та мінеральних речовин в організмі, втрати електролітів і іноді зниження артеріального тиску.
Щоб швидко визначити, чи є у вас зневоднення, спостерігайте за кольором сечі . Зазвичай сеча має світло-жовтий або прозоро-жовтий колір, якщо ви помічаєте, що сеча стає меншою, вона темнішого кольору, губи сухі й завжди відчуваєте спрагу, можливо, ви сильно зневоднені. Тому при харчовому отруєнні потрібно пити достатньо води, щоб підтримувати необхідну кількість води, стабілізувати кровообіг і уникнути небезпечних для здоров’я ситуацій.
Нудота і блювання
При попаданні їжі хворий часто відчуває нудоту і сильну блювоту. Причина полягає в тому, що діафрагма і м’язи живота сильно скорочуються, щоб вивести з рота шкідливі для травної системи речовини в шлунок. Це лише власний захисний механізм організму, який намагається позбутися шкідливих агентів. Фактично, більшість людей з харчовим отруєнням відчувають тривалі епізоди блювоти. Потім деякі люди поступово зменшують цей симптом, але інші продовжують блювати ще гірше. Зверніться до лікаря, щоб уникнути тривалого блювання та сильного зневоднення .
Пацієнти часто відчувають нудоту і блювоту
Головні болі
Харчове отруєння може викликати у постраждалих головний біль, запаморочення. Зазвичай головні болі виникають через надмірне вживання алкоголю, продуктів, що містять багато глутамату натрію, ... При харчовому отруєнні пацієнта часто рве, діарея призводить до зневоднення та високої температури, легко викликають головний біль.
Втома, анорексія
Організм має механізм для регулювання імунної відповіді на харчове отруєння шляхом вивільнення хімічних речовин, які називаються цитокінами. Ця речовина має здатність передавати інформацію імунним клітинам для знищення патогенів. Однак дія цитокінів може призвести до таких станів, як лихоманка, втома та втрата апетиту.
Лихоманка, озноб
Підвищення температури тіла пов’язане зі збільшенням активності білих кров’яних тілець в організмі для боротьби з інфекціями, викликаними шкідливими речовинами в їжі. Пірогени, що виділяються імунною системою, змусять мозок подумати, що ваше тіло холодне, що призведе до сильнішого скорочення м’язів для вироблення тепла та викликання ознобу.
Озноб - це наслідки харчового отруєння на організм
Біль у м'язах
Коли інфекція спричинена харчовим отруєнням, імунна система активується і викликає запальну реакцію. Організм вивільняє гістамін, щоб збільшити приплив крові до інфікованих ділянок органів. Разом з іншими хімічними речовинами, пов’язаними з імунною системою, гістамін може активувати рецептори болю в організмі та викликати у пацієнтів тупий біль у м’язах під час хвороби.
Чи небезпечно харчове отруєння?
Більшість випадків харчового отруєння проходить протягом кількох днів після лікування. Однак, якщо вчасно не виявити та не вжити ефективних заходів, харчове отруєння може призвести до багатьох небезпечних ускладнень.
- Нервові розлади: затуманений зір, неясний зір, двоїння в очах, утруднення вимови, заїкання, параліч м'язів, головний біль, запаморочення, судоми,...
- Серцево-судинні розлади: серцева аритмія , гіпотонія, стиснення в грудях, задишка,...
- Впливає на травлення: Кров у калі зі слизом, сильний біль у животі, ...
- Порушення резистентності: люди з харчовим отруєнням можуть мати серйозне зниження резистентності, особливо діти віком до 2 років та люди, які недоїдають, мають захворювання, пов’язані з шлунком, дванадцятипалою кишкою, печінкою,...
У людей з харчовим отруєнням може впасти артеріальний тиск
Харчове отруєння - поширене явище, яке може статися з кожним. Такі симптоми, як біль у животі, дефекація, висока температура, блювота тощо, як правило, зникають через кілька днів догляду. Однак, якщо не почати своєчасне та належне лікування, харчове отруєння може призвести до багатьох небезпечних ускладнень для здоров’я. Тому кожна людина має бути обережною у своїх щоденних харчових звичках, щоб запобігти поганим ситуаціям.
