Чим корисний болгарський перець? Чи можна їсти болгарський перець сирим?

Чи можна їсти болгарський перець сирим? Готовий болгарський перець дуже смачний і є багато різних способів його приготування. Відразу дізнаємося, що страви з болгарського перцю надзвичайно прості!

Болгарський перець, також відомий як солодкий перець, є яскравим і досить поживним продуктом. Завдяки властивостям болгарського перцю, він не гострий, гострий і багатий поживними речовинами, використовується для приготування багатьох привабливих страв. Болгарський перець дуже смачний у вареному вигляді. Багато хто задається питанням «Чи можна їсти болгарський перець сирим?» Давайте зараз дізнаємося разом.

Чим корисний болгарський перець?

У болгарському перці міститься багато корисних речовин і мікроелементів, які досить корисні для здоров'я. Тому додавання болгарського перцю в страви принесе масу великої користі для здоров'я.

Має протизапальну дію

Антиоксиданти, що містяться в болгарському перці, мають дуже хороші протизапальні властивості. Не кажучи вже про:  бета-каротин , фітохімічні речовини, каротиноїди тощо. Особливо в червоному болгарському перці, ці корисні сполуки є досить багатими та мають високий вміст.

Болгарський перець корисний для здоров'я

Знизити рівень холестерину в крові

Капсаїцин, що міститься в болгарському перці, має багато переваг для здоров’я. Сприяє зниженню поганого холестерину в крові. Цей активний інгредієнт допомагає при лікуванні діабету, полегшенні болю, зменшенні запалення тощо.

Ефективна профілактика раку

У болгарському перці досить багато антиоксидантних сполук. Подібно лікопіну, запобігає контакту вільних радикалів з токсинами.

Крім того, лікопін бореться з деякими видами раку. Наприклад, проти раку простати у чоловіків.

Ефектна краса

Болгарський перець додається в раціон як засіб для краси та омолодження шкіри та волосся. Вміст вітамінів у болгарському перці досить рясний. Особливо багато вітаміну Е і вітаміну С.

Ці корисні вітаміни сприяють виробленню та зростанню колагену. Після цього шкіра стає білою, гладкою та ефектною.

Корисно для нервової системи

Дієтологи вивчили, що болгарський перець містить багато вітаміну В6. Речовина надзвичайно важлива для нервової системи. Це також допомагає організму якнайкраще відновлювати нервові клітини.

Ефективно покращують зір

Болгарський перець містить ферменти, які допомагають захистити очі та покращити зір. Візьмемо, наприклад, речовину лютеїн .

Чи можна їсти болгарський перець сирим?

Болгарський перець можна їсти сирим або вареним. Якщо ваша травна система в порядку, вам слід їсти сирий болгарський перець, щоб зберегти вміст вітаміну С. Якщо болгарський перець обробляти при високій температурі, кількість вітаміну С, що міститься в болгарському перці, втрачається, що знижує ефективність цього виду їжі. , найкраще їсти його сирим. Однак деяким людям з чутливою системою травлення або кишковими захворюваннями не можна їсти сирим, а варити і їсти з помірною кількістю болгарського перцю. Для полегшення травлення його можна нарізати невеликими шматочками, обсмажити на грилі, а потім обробити, тим краще.

Чи можна їсти болгарський перець сирим?

Поживність болгарського перцю

92% болгарського перцю складають водні компоненти, решта білки і жири і велика кількість вуглеводів .

Болгарський перець містить переважно вуглеводи, що становить більшу частину калорій у болгарському перці. Солодкість болгарського перцю представлена ​​в основному глюкозою і фруктозою. У свіжому вигляді болгарський перець містить 2% клітковини. Крім того, в ньому міститься багато вітамінів і мінералів:

• Вітамін А: відіграє надзвичайно важливу роль у лікуванні таких захворювань, як куряча сліпота, інфекції або розвиток дітей.
• Вітамін B6: використовується для лікування дефіциту вітаміну B6, анемії та деяких дитячих судом.
• Вітамін С: необхідний для сполучних тканин, м'язів, кісток і кровоносних судин. Підвищує стійкість до простудних захворювань та інфекцій.
• Вітамін Е: сильний антиоксидант, сприяє красі жінок. Для здоров’я вітамін Е допомагає підтримувати нормальну роботу органів тіла.
• Вітамін K1: зменшує серцевий напад, інсульт і знижує ризик неконтрольованої кровотечі. 
• Калій: дуже корисний для нервової системи, допомагаючи регулювати роботу серця і м’язові спазми, знижуючи артеріальний тиск у дорослих. 
• Фолієва кислота (вітамін В9): відіграє важливу роль у метаболізмі та розвитку клітин, запобігаючи ризику вроджених дефектів.

У болгарському перці багато поживних речовин

Кому не можна їсти болгарський перець?

Оскільки в ньому міститься багато клітковини, при проблемах з кишечником або слабкою системою травлення не варто їсти сирий болгарський перець. Зокрема, при виразці шлунка , геморої, езофагіті та остеопорозі також не слід їсти, оскільки це може спричинити запалення кісток, що призведе до остеопорозу. Їжте болгарський перець тільки вимитим і провареним перед вживанням для кращого травлення, їжте з помірною кількістю болгарського перцю, не їжте занадто багато.

Чи можна їсти болгарський перець сирим ? Сподіваємося, інформація, наведена в статті вище, частково допомогла вам відповісти на запитання вище. Бажаємо, щоб ви могли використовувати цю чудову їжу, щоб принести найбільшу ефективність, принести багато користі для здоров’я.