Пчелари често имају преобиље меда. Ако тражите неке идеје о томе како да користите тај мед, испробајте ова два укусна рецепта за хлеб.
Ова два рецепта су из Националног одбора за мед . За додатне рецепте који садрже мед, обавезно посетите његову веб страницу или пишите Националном одбору за мед, 11409 Бусинесс Парк Цирцле, Сте. 210, Фирестоне, ЦО 80504-9200; телефон 303-776-2337.
Златни кукурузни хлеб

©иСтоцкпхотос.цом/МариеТДебс
Време припреме: 15 минута
Време кувања: 25 минута
Принос: 8 порција
3 шоље жутог кукурузног брашна
1 шоља интегралног пшеничног брашна
2 кашике прашка за пециво
1 кашичица соли
2 шоље млаћенице или јогурта са ниским садржајем масти
1/2 шоље путера или маргарина, растопљеног
1/2 шоље меда
3 јаја, умућена
Помешајте кукурузно брашно, брашно, прашак за пециво и со у великој посуди.
Комбинујте млаћеницу, путер, мед и јаја у посебној великој посуди.
Мешајте мешавину млаћенице у мешавину брашна само док се не навлажи.
Сипати у подмазан плех за печење величине 12 к 8 к 2 инча. Пеците на 350 степени Ф 25 минута или док не порумени. Оставите да се охлади и исеците на 8 квадрата.
ПО ПОРОЦИЈИ (ПО КВАДРАТУ): Калорије: 552 (од 27% масти; Масти: 17 г; Холестерол: 132 мг; Натријум: 584 мг; Угљени хидрати: 8г (Дијетална влакна 9г); Протеини: 19 г.
Медени хлеб од кајсије
Време припреме: 20 минута
Време кувања: 60 минута
Принос: 12 порција
3 шоље интегралног брашна
3 кашичице прашка за пециво
1 кашичица млевеног цимета
1/2 кашичице соли
1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
1-1/4 шоље 2% млека са ниским садржајем масти
1 шоља меда
1 јаје, лагано умућено
2 кашике биљног уља
1 шоља сецканих, сувих кајсија
1/2 шоље сецканих бадема или ораха
1/2 шоље сувог грожђа
Помешајте брашно, прашак за пециво, цимет, со и мушкатни орашчић у великој посуди и оставите на страну.
Комбинујте млеко, мед, јаје и уље у посебној великој посуди.
Прелијте мешавину млека преко сувих састојака и мешајте док се не навлажи.
Нежно убаците кајсије, орахе и суво грожђе.
Сипајте у подмазан плех за хлеб величине 9-к-5-к-3 инча. Пеците на 350 степени Ф 55 до 60 минута или док дрвени крак уметнут близу центра не изађе чист.
ПО ПОРСЦИ: Калорије: 302 (од 15% масти; Масти: 6 г; Холестерол: 20 мг; Натријум: 154 мг; Угљени хидрати: 61 г (дијетална влакна 5 г); Протеини: 7 г.