11 заблуда о кокошкама, јајима и тако даље

Сама реч пилетина доноси слику кукавице, али кокошке заправо нису кукавице. Ево компилације најчешћих митова и заблуда о кокошкама и јајима са којима се можете сусрести као власник пилића - или жељни чувара пилића. Можда вас неки од ових дезинформација заправо спречавају да набавите неке своје кокошке.

Птичији грип је ризик на који треба рачунати

Неки људи желе да држе кокошке подаље од градова и приградских подручја или се плаше да поседују кокошке јер се плаше птичјег грипа. Већа је вероватноћа да ћете добити људски грип или вирус Западног Нила него птичји или птичији грип .

Чињеница је да птичји грип постоји већ дуго времена. Дивље птице носе многе врсте птичјег грипа, баш као што људи носе многе врсте људског грипа. Епидемије птичјег грипа десиле су се међу домаћом живином у Сједињеним Државама, али ниједан инцидент до сада није дошао од страшних сојева Х5Н1 или Х7Н9, оних који су одговорни за болести и смрт људи у Азији и неким другим деловима света. Већина сојева птичјег грипа не инфицира људе.

Ако већина пилића у вашем јату изненада умре у кратком временском периоду и без много симптома, контактирајте локалну канцеларију за проширење округа, државно здравствено одељење или локалну канцеларију УСДА. Ти стручњаци ће вам или дати савет или ће вам рећи коме да се обратите. Увек носите рукавице када рукујете мртвим или болесним пилићима и држите руке опране!

Не можете да узгајате кокошке ако живите у граду

Кокошке више нису само за сеоске људе. Свако ко има мало двориште може наћи место за неколико пилића, чак и ако живите у ужурбаном градском насељу.

Пилићи се могу безбедно узгајати у градовима без непотребног узнемиравања суседа. Голубови су у већини градова већ дуго дозвољени као кућни љубимци и захтевају сличну негу. Ако ваш град није један од просвећених градова који заправо дозвољава држање пилића, борите се за нове прописе који ће то дозволити.

Ако се пилићи одржавају чистим, не миришу ништа више од јата канадских гусака у парку или комшијске три немачке доге. Кокошке нису ништа бучније од дречаћег ауто стерео уређаја или вентилатора за лишће. Пилићи дозвољавају урбаним становницима да имају и неке уредне кућне љубимце који им припремају и доручак. За кокошке је лакше неговати него за псе, а ноћу су тихе, за разлику од комшијских мачака.

Петлови кукуричу само ујутру

Петлови бујно поздрављају сунце, али такође кукуричу по цео дан — а понекад, ако се пробуде ноћу, и тада кукуриче. Петлови кукуричу као птице певачице како би обележиле своју територију и учиниле кокошима свесне свог присуства. Здрави петлови певају у свакој прилици, иако се учесталост и звук кукурикања разликују од појединца до појединца.

Потребан вам је петао да добијете јаја

Кокошка се рађа са свим јајима која ће икада имати, а природа је вара да их снесе без обзира да ли је петао у близини. Јаја су подједнако укусна, хранљива и обилна чак и ако нема петла.

Чини се да кокошима не недостаје петао све док имају пријатеље кокошке са којима могу да се друже. Наравно, ниједно њихово јаје никада не може постати пилиће, али многе расе пилића ионако не маре да буду мајке. Међутим, ако можете имати петлове, забавно је гледати петлове како их прате и брину се за своје кокошке.

Држање пилића у торовима је нехумано

Пилићи воле да се слободно шетају, али није увек безбедно за њих, чак ни на селу. Већина стоке се држи затворена на неки начин ради сопствене безбедности, а пилићи нису изузетак. Ваша деца нису једина која воле пилетину за вечеру.

Пилићи могу бити једнако срећни у обору добре величине са хранљивом храном и топлим, сувим местом за спавање као што је ваш пас затворен у дворишту или ваш коњ на пашњаку. Може им се дозволити да повремено лутају под надзором, баш као и вашим кућним љубимцима. А затворене кокошке не нервирају комшије и не оштећују цветне гредице.

Затворене кокошке такође представљају мањи ризик по здравље, јер није тако вероватно да ће доћи у контакт са дивљим птицама које преносе болести, као што је птичји грип.

Пилићи су вегетаријанци

Пилићи воле месо, укључујући и пржену пилетину (веровали или не, ово је истина). Пилићи су дизајнирани да једу скоро све и заиста су им потребне неке од аминокиселина које добијају конзумирањем протеина животињског порекла. Произвођачи комерцијалне хране за живину обично додају аминокиселине које недостају у исхрани заснованој на житарицама или укључују сигурне животињске изворе протеина.

Велика, смеђа, органска јаја су најбоља по укусу и квалитету

Ако једете своја јаја или их купујете локално, она су генерално много свежија од јаја купљених у продавници - и бољег су укуса. Свежа јаја на фарми су углавном браон боје јер је већина власника малих јата лакша за бригу о расама које носе смеђа јаја. Али ако су сва јаја подједнако свежа, обично нема разлике у укусу или исхрани.

Зелена и плава јаја такође имају исти укус као смеђа или бела. Исто тако, мала јаја имају укус џамбо јаја. Осим боје љуске, кокошке које имају приступ зеленилу или које једу цветове невена, на пример, имају јаја са дубљим жутим жуманцима, што се неким људима свиђа.

Оплођена и неоплођена јаја се лако разликују

Само обучено око може разликовати оплођена и неоплођена јајашца, осим ако нису правилно ускладиштена и ембрион почне да расте. А крвне мрље у јајету не значе да је оплођено; они су једноставно резултат пуцања вене док се јаје ослобађа из јајника.

Јаја која се купују у продавници су скоро увек неплодна јер комерцијални узгајивачи не држе петлове са кокошима. Само продавница која продаје локално произведена јаја из малог јата са петлом има шансу да унесе оплођено јаје. Али ако држите петла са својим кокошима, велике су шансе да су јаја која једете оплођена. Ако вам то смета, немојте држати петла са својим кокошима — тако је једноставно.

Оплођена јаја немају укус ништа другачије од неоплођених. А ни тај мали комадић пилеће сперме не даје јајету никакав нутритивни подстицај.

Рекламирање картона за јаја је апсолутна истина

Када купујете јаја, пазите: „без кавеза“ не значи органски узгојено и не значи да кокошке слободно лутају фармом. То обично значи да су птице биле смештене у великим торовима са мало простора за кретање. Узгајивачи ово окружење називају без кавеза, али у ствари, то је само џиновски кавез са пуно пилића у њему.

То је мало боље него да сте натрпани у кавезима који су тако мали да пилетина не може да устане или да маше крилима, на начин на који је смештена већина комерцијалних слојева. Јефтинија јаја која купујете у великим продавницама неће доћи од кокошака које слободно лутају напољу, без обзира на обмањујуће речи на картону.

„Органски“ не значи да кокошке нису држане у малим кавезима – барем не још у Сједињеним Државама. То се само односи на храну коју су добили, а не на услове у којима су држани. У Европи, међутим, јаја означена као „органска” морају да потичу од кокошака које имају приступ отвореном простору.

Пилићи су добри за вашу башту

Многи људи тврде да кокошке могу да обрађују вашу земљу, чупају коров, једу бубе и ђубре земљу, али истина је да кокошке уништавају вашу башту. Они обрађују земљу, у реду - одмах након што посадите тај усев пасуља. Они једу коров - заједно са свом зеленом салатом. И док једу парадајз црве, одгризу сваки парадајз.

Пилићи припадају башти само у јесен, непосредно пре него што све очистите, али након што уберете све што желите да једете. Тада могу сакупљати остатке и јести бубе. Ако желите да обрађују земљу, јесен је време, много пре него што поново посадите.

Пилеће ђубриво је добро за башту тек након што је компостирано. Свеже пилеће ђубриво депоновано у башти сагорева биљке и доводи до опасности да салмонела и бактерије Е. цоли контаминирају ваше свеже поврће.

Кокошке су глупе и кукавице

Као птице - или животиње, што се тога тиче - кокошке су прилично интелигентне. Они могу научити да броје и разумеју концепт нуле. Могу се обучити да раде трикове и да препознају боје. Они могу да схвате како да изађу из скоро сваке оловке у коју их ставите, пре или касније. Запажене су кокошке и друге птице како планирају будуће акције или предвиђају реакције на акцију коју ће предузети. А кокошке уче посматрајући и копирајући друге кокошке.