Припрема меда за такмичење је узбудљив корак за пчеларе да покажу своју пажњу на детаље на изложбеној клупи. Судије за мед су обучене да пажљиво прегледају сваки унос за савршену презентацију узорака меда.
Судије се придржавају строгих смерница које су учесници разумели. Ваздушни мехурићи који стварају неугледну пену током вађења, остаци, восак, влакна са газе током цеђења, превише тамни чешаљ од прополиса, рана кристализација, ферментација, па чак и мале рупе на воштаним поклопцима су само неколико грешака које могу да дисквалификују чак и најукусније мед.
Судије траже недостатке и узимају у обзир све ове факторе на бодовима који служе да помогну учеснику да разуме како и зашто су судије донеле коначну одлуку. Влага је значајан фактор у ферментацији узорака и може се брзо одредити ручним рефрактометром.
Љубазношћу Мисцо рефрактометара
Рефрактометар се користи за мерење садржаја воде у меду.
Изненађујуће, идентификација укуса није толико важна за процес оцењивања као неприметно припремљен узорак са пријатним укусом. Потражите такмичења у меду у вашем локалном региону. Такође ћете наћи националне, па чак и светске емисије меда. Правила, прописи и критеријуми жирирања варирају од емисије до емисије, па обавезно тражите копију критеријума за жирирање и медену апликацију.