Узгајање сопствених коза за месо може вам дати зеленији, одрживији начин живота. Многи људи широм света једу козје месо, које је немасно и укусно. Месне козе се углавном не користе за мужу, а неке чак имају особине које их чине непожељним за мужу. Већина раса не даје добре козе од влакана јер имају кратку длаку, али шпанска коза је изузетак.
Месне козе брзо расту и фантастично једу четке. Неке расе су скоро самодовољне јер су еволуирале у дивљим условима. Захтевају мало управљања јер су развиле отпорност на паразите, трулеж стопала и респираторне проблеме који су тако чести код других коза.
Ако сте заинтересовани за козе за продају на брзорастућем америчком тржишту, да бисте се решили кудзуа или купина, или само за сопствени замрзивач, имате све већи број раса које можете изабрати.
-
Бур: Бурске козе су беле и црвенкасто-браон (иако су неке све црвене), а многе имају рогове. Рогови су им кратки и закривљени уз главу. Буцкс може тежити од 260 до 380 фунти и тежи од 210 до 265 фунти.
Иако скупи, Бури су прилагодљиви, издржљиви, љубазни и благи. Бури имају неке прилично уобичајене генетске дефекте на које морате да пазите, укључујући додатне сисе и абнормалне тестисе.
Јужноафрички бурски долар
-
Тенеси козе које се онесвешћују: Тенеси козе које се онесвешћују такође су познате као миотоничне или укочене козе због њихове склоности да се укоче и падну када се преплаше. Ово је генетски дефект у рецесивном гену који је вероватно започео само код једне козе, а затим је настављен кроз узгој
Козе које се онесвешћују теже 50 и 75 фунти и не постају више од 25 инча. Отприлике су исте величине као и мини козе. Долазе у низу боја и дезена и имају дугачке уши које стрше у страну и дугачке рогове који се савијају уназад. Могу бити стидљиве животиње, али имају слатке личности.
-
Кико: Кикоси су најчешће беле боје са дугим роговима налик на јатаж и средњим ушима који вире у страну. Могу добити значајну тежину без додатног храњења. Ако имате велики распон за ове козе, оне могу бити економичније од Бура.
-
Шпанска коза: Шпанске козе су обично средње величине и дугачке са дугим роговима који се често увијају на крају. Долазе у свим бојама и углавном имају кратку косу, али могу имати и дугу косу.
Дугодлака шпанска коза се такође сматра кашмиром.
Пошто месне козе постају све популарније, узгајивачи укрштају постојеће расе како би развили нове, боље козе. Неке од познатијих раса су
-
Текмастер: Месна коза умерене величине и заштићени крст између Бура и Тенеси Фаинтерса који је развио Онион Цреек Ранцх у Тексасу.
-
Монеимакер: Развили су га Боб и Дусти Цопеланд из Калифорније тако што су прво укрштали Сааненце и Нубијанце, а затим додали Буре у мешавину.
-
Савана: Раса отпорна на топлоту и сушу са одличним мајчинским способностима. Саване су мишићаве, са дугим ушима, густом црном кожом и кратком белом длаком која развија лепу пахуљасту поддлаку од кашмира за додатну топлину током зиме. Веома су прилагодљиви разним непријатним временским условима и стога су погодни за бројне локације у САД.