Мед је слатки резултат пчела које магично трансформишу нектар који сакупе са цвећа. Мед садржи око 80 одсто фруктозе и глукозе, а између 17 и 18 одсто воде. Одржавање равнотеже између шећера и воде је кључно за квалитет меда. Вишак воде, на пример из лошег складиштења, може изазвати спонтани квасац да ферментира, а мед ће се покварити.
Пчеле инстинктивно закуцавају ову равнотежу, али неправилна берба и складиштење меда могу пореметити деликатан однос.
Преко 20 других шећера је пронађено у меду. Ту су и протеини у облику ензима, аминокиселина, минерала, елемената у траговима и воскова. Најважнији ензим је сахараза — ензим који додају пчеле. Ово је одговорно за претварање шећерне сахарозе (које се налази у нектару) у главне шећере који се налазе у меду; фруктоза и глукоза. Такође је кључна за сазревање нектара у мед.
Са просечним пХ од 3,9, мед је релативно кисео, али његова слаткоћа скрива киселост.
Антибактеријски квалитети повезани са медом потичу од водоник пероксида, који је нуспроизвод другог ензима (глукоза оксидазе) који уносе пчеле.
Саме биљке и земљиште на којем расту доприносе минералима и елементима у траговима који се налазе у меду. Погледајте слику за типичну анализу садржаја меда.
Заслуге: Љубазношћу Хауланда Блацкстона
Своју деликатну арому и укус мед дугује разним испарљивим супстанцама (слично есенцијалним уљима) које потичу из цвета. Како топлота разлаже фруктозу, повећава се хидроксиметилфурфурал (ХМФ) који се природно налази у свим медовима, чиме се смањује квалитет. Свака од ових компоненти које чине мед је изузетно крхка, а прегревање меда или неправилно складиштење могу угрозити не само здравствене предности, већ и његове укусе.
Дакле, осим ако не усвојите годишњи приступ бацања и замене, чишћење јастука је неопходно. Желите да одморите главу на чистом и удобном месту. Јастук од перја вам говори када касните са прањем – што је одвратно, постаје тежи због свих измета гриња унутра! Спречите ту непријатну помисао прањем јастука […]
Престаните да плаћате струју од које немате користи, очистите светла! Прашина на лампама и абажурима – као и на сијалицама – озбиљно затамњује ваше собе. Топлота из сијалице навлачи прашину у сенку и само периодично чишћење – сваки други месец је добро – уклања је. Не заборавите да […]
Једина врста тапета коју можете безбедно очистити прањем је винил. Чак и са винилом, осим ако на етикети за негу пише да се може рибати, користите што мање влаге и притиска што можете. За прање винилних тапета користите две канте. Напуните једну канту топлим, сапунастим раствором направљеним од 20 мл (1 кашика) вишенаменског средства за чишћење […]
Процес ремоделирања вашег купатила почиње цртањем тлоцрта. Приступ оловком и папиром је јефтинији од компјутерског дизајна и сигурно ће обавити посао. Да бисте направили цртеж постојећег купатила у скалираним размерама, потребно вам је следеће: милиметарски папир величине 1/4 инча, челична мерна трака од 16 стопа (или дужа), гумица за гумице Арт трака за маскирање […]
Геније овог сваг-а је у његовим редовима. Без обзира на то како га окрећете да бисте направили наборе, сваг изгледа одлично јер су обе стране направљене од исте тканине. Овај пројекат користи два коришћена панела које шијете у једну шару. Обрађује прозор величине 30 к 60 инча са пет квадратних комада тканине од 45 инча. Ти […]
Чак и ако не можете да нацртате праву линију, морате да направите мапу свог имања да бисте планирали свој систем за наводњавање. Нацртајте своју мапу у размери (на пример, 1 инч је једнак 10 стопа) на графофолију што је прецизније могуће (већина упутстава за систем за наводњавање укључује графофолију за мапу). Забележите сва мерења, дрвеће, […]
Ваша климатска зона није једини фактор који одређује коју врсту траве треба да посадите на свом травњаку. Простор у вашем дворишту може имати сопствену микроклиму. Рецимо да живите у Северној Америци - на Средњем западу. Сада још прецизније, реците да живите на периферији Детроита, Мичиген. (Напред Тигрови!) Можете […]
Узорци на зидовима, подовима и плафонима могу створити веома препознатљиву позадину за собу. Користите их да надокнадите неадекватну архитектуру (вертикална трака подиже пренизак плафон, на пример), да надокнадите недостатак погледа (изаберите мурал) или да додате текстуру тамним зидовима од лимова (узорак подразумева текстуру) . […]
Код пчела, баш као и код свих биљака и животиња, особине — и добре и лоше — се преносе са једне генерације на другу. Што се тиче стоке (а ваше пчеле се могу сматрати стоком) уобичајено је да изаберете из свог „крда“ да бисте задржали најбоље особине и минимизирали или елиминисали најгоре. Ово је […]
Пипер је елегантно решење за безбедност дома за данашњи паметни дом. Напуњен је до шкрга са сигурносним карактеристикама куће које ћете бити изненађени када ћете пронаћи у једном малом уређају, који је овде приказан како виси на полици. Кредит: Слика љубазношћу Ицонтрол Нетворкс. Пипер је самостална јединица која ради са вашим Ви-Фи […]
