Органско бављење баштом подразумева коришћење без хемијских ђубрива или пестицида; једини помоћници у расту су сунчева светлост, вода (по могућству из извора који чувају воду, као што су бурад за кишу), и можда неко органско ђубриво. Баштованство воћа и поврћа је одлично за животну средину на више начина, али је још боље ако користите принципе органског баштованства. Укључивање органских метода у вашу башту побољшава производе које узгајате, као и тло у којем га узгајате.
Међутим, органски узгој је нешто више од онога што није у храни. Национални органски програм Министарства пољопривреде САД-а потврђује да је органска храна произведена без употребе синтетичких хемијских пестицида или која потиче од животиња које нису добиле антибиотике или хормоне раста. Програм такође наглашава коришћење обновљивих извора и очување земљишта и воде како би се побољшао квалитет животне средине за будућност.
Органско баштованство није само узгој здравих биљака, већ и побољшање здравља тла.
Ако су претходни станари вашег дома узгајали воће и поврће на окућници, може да садржи читав низ хемикалија. Потребно је време да се те хемикалије извуку из земље како би ваш производ био органски - обично најмање три године. Да бисте схватили одакле почињете, веома је важно да добијете тест земљишта (контактирајте вашу локалну канцеларију за пољопривреду) да бисте утврдили шта вашем тлу можда недостаје.
Гуру за баштованство има све врсте савета како да повратите своју башту и учините је органском, а можете разговарати са особљем вашег локалног расадника или баштенског центра о врстама биљака и семена које су вам потребне за органску производњу.