У просеку, Сједињене Државе троше 450 милиона фунти меда годишње. Па ипак, амерички пчелари производе само око 149 милиона фунти годишње. Хмм. Одакле долази тај мед да задовољи потражњу? Долази из иностранства. Земље попут Аргентине, Кине, Немачке, Мексика, Бразила, Мађарске, Индије и Канаде сваке године извозе милионе фунти меда да би задовољиле америчке сладокусце.
Без знања просечног потрошача, мед је једна од најпопуларнијих намирница на мети фалсификовања и преваре. Нажалост, да би испунили огромну потражњу, неки комерцијални произвођачи и увозници меда раде бескрупулозне ствари као што је резање меда додавањем страних, неодговарајућих или инфериорних састојака. Могу да додају кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе како би повећали своју имовину.
Неки уклањају природно присутан полен у свом меду загревањем и ултра-филтрирањем. То га чини светлуцавим чистим и мање склоним кристализацији. Филтрирање такође отежава проналажење извора меда, јер полен омогућава праћење меда до цветног извора и региона где је произведен.
Главна разлика између обичног и сировог меда је у томе што је комерцијално произведен мед (као што је онај који се налази у супермаркетима) обично пастеризован и ултрафилтриран.
Пастеризација је процес у коме се мед загрева на високим температурама да би се убио сваки квасац који може да изазове ботулизам. Такође се ради како би се мед спречио кристализовање, што га чини привлачнијим за потрошаче. Поред тога, процес ултра-филтрирања уклања полен (и чини производ блиставим).
Али све ово загревање и филтрирање уништава већину ензима и неке витамине и уклања благотворан полен. Такође испарава природне ароме и укусе. Дакле, обичан комерцијално пастеризовани мед нема толико здравствених користи или чулних задовољстава као сирови мед. Сирови можда не изгледају тако комерцијално атрактивни, али сирови мед има више укуса и ароме него његов пастеризовани мед. То такође значи да дивне здравствене предности нису угрожене.
Неки мед је означен као органски . Да би се таква тврдња ставила на етикету у Сједињеним Државама, произвођач мора бити сертификован као органски. То је одлична маркетиншка идеја (на крају крајева, органски производи су веома тржишни). Али тврдња да је органски није нужно тачна репрезентација.
Део проблема је у томе што Министарство пољопривреде Сједињених Држава (УСДА) још није развило дефинитивне смернице о томе шта чини органски мед, али ради на измени тренутних и помало нејасних прописа УСДА у вези са производњом органских пчеларских производа (нпр. , мед).
Ова нова акција ће успоставити УСДА стандарде сертификације посебно за управљање пчелињим заједницама и пчелињим производима (тренутно су критеријуми за стоку, генерално). Обим ове нове акције укључује посебне одредбе за прелазак на органску производњу пчела, замену пчела, изградњу кошница, крмне површине, допунску исхрану, праксу здравствене заштите, праксе контроле штеточина и план система органског пчеларства.
С обзиром на то да пчеле хране нектар и полен по вољи са цвећа које је миљама удаљено од кошнице, не постоји практичан начин да се гарантује да ове цветне биљке неће бити подвргнуте хемијским третманима или да биљке нису генетски модификоване. Биће занимљиво видети шта ће УСДА смислити. За сада, узмите са резервом све органске тврдње.
За најновији статус нових прописа о органском пчеларству (познатих као Стандард за праксу у органској пчеларству, НОП-12-0063), посетите Управу за опште услуге САД (ГСА), Канцеларију за информације и регулаторна питања .
Комерцијализација меда је још један разлог зашто је држање пчела и производња сопственог меда слађи избор. Знате како је производ произведен, како бринете о својим пчелама и одакле су пчеле сакупљале нектар. Алтернативно, купујте мед на локалним фармерским пијацама или где год мали регионални пчелари продају своје производе. Питајте свог пчелара о његовим пчелама и пракси управљања. Радо ће вам дати укус пре него што купите теглу.
Дакле, осим ако не усвојите годишњи приступ бацања и замене, чишћење јастука је неопходно. Желите да одморите главу на чистом и удобном месту. Јастук од перја вам говори када касните са прањем – што је одвратно, постаје тежи због свих измета гриња унутра! Спречите ту непријатну помисао прањем јастука […]
Престаните да плаћате струју од које немате користи, очистите светла! Прашина на лампама и абажурима – као и на сијалицама – озбиљно затамњује ваше собе. Топлота из сијалице навлачи прашину у сенку и само периодично чишћење – сваки други месец је добро – уклања је. Не заборавите да […]
Једина врста тапета коју можете безбедно очистити прањем је винил. Чак и са винилом, осим ако на етикети за негу пише да се може рибати, користите што мање влаге и притиска што можете. За прање винилних тапета користите две канте. Напуните једну канту топлим, сапунастим раствором направљеним од 20 мл (1 кашика) вишенаменског средства за чишћење […]
Процес ремоделирања вашег купатила почиње цртањем тлоцрта. Приступ оловком и папиром је јефтинији од компјутерског дизајна и сигурно ће обавити посао. Да бисте направили цртеж постојећег купатила у скалираним размерама, потребно вам је следеће: милиметарски папир величине 1/4 инча, челична мерна трака од 16 стопа (или дужа), гумица за гумице Арт трака за маскирање […]
Геније овог сваг-а је у његовим редовима. Без обзира на то како га окрећете да бисте направили наборе, сваг изгледа одлично јер су обе стране направљене од исте тканине. Овај пројекат користи два коришћена панела које шијете у једну шару. Обрађује прозор величине 30 к 60 инча са пет квадратних комада тканине од 45 инча. Ти […]
Чак и ако не можете да нацртате праву линију, морате да направите мапу свог имања да бисте планирали свој систем за наводњавање. Нацртајте своју мапу у размери (на пример, 1 инч је једнак 10 стопа) на графофолију што је прецизније могуће (већина упутстава за систем за наводњавање укључује графофолију за мапу). Забележите сва мерења, дрвеће, […]
Ваша климатска зона није једини фактор који одређује коју врсту траве треба да посадите на свом травњаку. Простор у вашем дворишту може имати сопствену микроклиму. Рецимо да живите у Северној Америци - на Средњем западу. Сада још прецизније, реците да живите на периферији Детроита, Мичиген. (Напред Тигрови!) Можете […]
Узорци на зидовима, подовима и плафонима могу створити веома препознатљиву позадину за собу. Користите их да надокнадите неадекватну архитектуру (вертикална трака подиже пренизак плафон, на пример), да надокнадите недостатак погледа (изаберите мурал) или да додате текстуру тамним зидовима од лимова (узорак подразумева текстуру) . […]
Код пчела, баш као и код свих биљака и животиња, особине — и добре и лоше — се преносе са једне генерације на другу. Што се тиче стоке (а ваше пчеле се могу сматрати стоком) уобичајено је да изаберете из свог „крда“ да бисте задржали најбоље особине и минимизирали или елиминисали најгоре. Ово је […]
Пипер је елегантно решење за безбедност дома за данашњи паметни дом. Напуњен је до шкрга са сигурносним карактеристикама куће које ћете бити изненађени када ћете пронаћи у једном малом уређају, који је овде приказан како виси на полици. Кредит: Слика љубазношћу Ицонтрол Нетворкс. Пипер је самостална јединица која ради са вашим Ви-Фи […]
