Који стил меда планирате да уберете из свог пчелињака? Имате неколико различитих опција. Сваки од њих утиче на врсту опреме за скупљање меда коју купујете, јер се одређене врсте меда могу сакупљати само коришћењем одређених алата и опреме за сакупљање меда. Ако имате више од једне кошнице, можете одредити да свака кошница производи другачији стил меда.
Екстрахован мед
Екстраховани мед је далеко најпопуларнији стил меда који се конзумира у Сједињеним Државама. Воштани поклопци се одрежу са саћа, а течни мед се уклања (извлачи) из ћелија центрифугалном силом. Мед се процеди и затим ставља у посуде. Пчелару је потребан нож за отчапљивање, извлакач (спиннер) и нека врста сита да проциједи комадиће воска и понеку лепљиву пчелу.
Чешаљ мед
Мед у саћу је мед као што су га пчеле направиле. . . још у чешљу. Мало је тешко подстицати пчеле да праве ову врсту меда. Потребан вам је веома јак проток нектара да бисте покренули пчеле. Пазите на много топлих сунчаних дана и тачну количину кише да бисте произвели обиље цветних биљака. Али сакупљање меда у саћу одузима мање времена од бербе екстрахованог меда. Једноставно уклоните цело саће и упакујете га. Једеш све: восак и мед. Све је јестиво!
Комад меда
Понекад се назива резано саће, мед у комадима се односи на комаде саћа који се стављају у боцу са широким грлом, а затим се пуне екстрахованим течним медом.
Умућени мед
Такође се назива и кремасти мед, преди мед, изгњечени мед, кандирани мед или медени фондан, тучени мед је получврсти стил меда који је популаран у Европи. Временом, сав мед природно формира крупне грануле или кристале. Контролисањем процеса кристализације можете произвести фине кристале и створити глатки производ који се може размазати.
Гранулисани мед је мед који има формиране кристале шећера. Умућен мед правите мешањем девет делова екстрахованог течног меда са једним делом фино гранулисаног (кристализованог) меда. Добијена конзистенција умућеног меда је густа, ултра глатка и може се намазати на тост попут путера. За његову израду је потребно доста труда, али вреди!