Добре вести: Са сваким одласком у супермаркет, имате прилику да својим доларима гласате за „одрживо“. Лоше вести: Толико фактора утиче на „одрживо“, да је тешко знати најбољи избор.
Куповина намирница може бити мучна. На пример, ако желите да упоредите јогурт да бисте пронашли најодрживији избор, могли бисте да проведете 15 минута само у одељку за млечне производе. Можда ћете изабрати највећу величину, како бисте смањили паковање. Али тај долази из Грчке, тако да није баш енергетски са свим путовањима. Онда одлучите да користите органске као критеријум, док не видите да су у малим величинама за једну порцију, а ипак су путовали далеко да би стигли овде.
Онда се сетите да локална награђивана млекара производи органски јогурт, који се продаје у великим стакленим боцама које се могу рециклирати. Савршен! Али не носи се овде — па бисте морали да направите још једно, дуже путовање које троши фосилна горива.
До сада си парализован у одељењу за млечне производе.
Ако вам се ово деси, покушајте са следећом хијерархијом:
-
На првом месту су хумане и етичке праксе пословања (чоколада фер трговине, на пример);
-
Друго, купујте локално (конвенционално узгајана зелена салата из оближње земље производи мању потрошњу нафте од органске салате из четири државе);
-
Треће, потражите производ са најмање паковања (купите на велико, кад год је то могуће); и
-
Коначно, идите органски.