Медовина је вино које се прави од меда уместо од грожђа. Био је то пиће грчких богова и научници га сматрају најстаријим обликом алкохолног пића. У раној Енглеској и до око 1600. године, медовина се сматрала националним пићем. У ствари, вино које је Робин Худ узео од принца Џона имало је мед као основу.
Када је медовина правилно направљена, добијени производ је једноставно укусан! И као фино, црно вино, са годинама постаје све боље и боље. Многе компаније снабдевају хобистима основну опрему за производњу вина и медовине. Све што вам треба је мало простора за постављање продавнице и мало меда за ферментацију. Кључ успеха је одржавање хигијене.
Ево типичног комплета за припрему медовине (вино од меда).
Следећи рецепт даје изванредну медовину. Технички, ово је Метхеглин, термин који се даје за зачињену медовину. Рецепт даје око 40 боца готовог производа. Прилагодите износе својим потребама.
У идеалном случају, држите температуру у просторији између 65 и 68 степени Ф (хладни подрум је добро место за кување медовине). Ако је температура виша од 75 степени Ф, квасац може умријети; ако је мања од 50 степени Ф, ферментација престаје. Имајте на уму да преносиви грејач простора са термостатом помаже у контроли температуре у подруму током зиме.
Иницијална мешавина меда и воде назива се „мошта“. Рецепт захтева следеће:
32 фунте тамног меда од дивљег цвећа
5 галона бунарске воде (нехлорисана вода)
5 штапића цимета
1 кашика каранфилића
Додајте следеће „морало“: 4-1/4 кашике хранљиве материје винског квасца (доступно у продавницама за производњу вина).
Сипајте смешу у велики (16,5 галона) почетни резервоар за ферментацију.
Допуните водом тако да резервоар садржи укупно 13 галона мошта. Снажно мешајте да се меша и да се унесе кисеоник (дозвољено прскање).
Додајте следеће састојке у резервоар мошта:
13 таблета калијум метабисулфита (доступне у продавницама за производњу вина) за спречавање раста непожељних бактерија.
Неколико капи средства против пене (доступно у продавницама за производњу вина)
Сачекајте 24 сата, а затим у мошт у резервоару за ферментацију додајте: 2-1/2 пакетића белог винског квасца (промешајте да се меша).
Покријте лабаво и оставите да мошт ферментира 3 до 4 недеље пре него што извршите прво резање (када престану мехурићи и шиштање, време је да се пече.
Рацкинг је процес испуштања течности и остављања мртвих ћелија квасца.
После прве 3 до 4 недеље, прелијте течност у стаклене посуде. За овај рецепт ће вам требати два или три боца од 5 галона.
Напуните га до грла (желите да минимизирате ваздушни простор). Поставите вентил за ферментацију на сваки контејнер. Вентил спречава да ваздух и бактерије уђу у резервоар. Додајте једну таблету калијум метабисулфита за сваки галон течности да бисте одржали 50 делова на милион (ппм).
Ставите на сталак још два или три пута у интервалима од 1 до 2 месеца.
Сваки сталак даље чисти медовину. После завршног реговања, медовину пребаците у стерилисане винске боце и добро зачепите. Чувајте боце са стране на хладном тамном месту. Запамтите, што је медовина дуже одлежала, то је бољи укус. Салуте!
Своје вино можете добити бистрим коришћењем специјалног уређаја за филтрирање који можете набавити код добављача пива и вина.
Дакле, осим ако не усвојите годишњи приступ бацања и замене, чишћење јастука је неопходно. Желите да одморите главу на чистом и удобном месту. Јастук од перја вам говори када касните са прањем – што је одвратно, постаје тежи због свих измета гриња унутра! Спречите ту непријатну помисао прањем јастука […]
Престаните да плаћате струју од које немате користи, очистите светла! Прашина на лампама и абажурима – као и на сијалицама – озбиљно затамњује ваше собе. Топлота из сијалице навлачи прашину у сенку и само периодично чишћење – сваки други месец је добро – уклања је. Не заборавите да […]
Једина врста тапета коју можете безбедно очистити прањем је винил. Чак и са винилом, осим ако на етикети за негу пише да се може рибати, користите што мање влаге и притиска што можете. За прање винилних тапета користите две канте. Напуните једну канту топлим, сапунастим раствором направљеним од 20 мл (1 кашика) вишенаменског средства за чишћење […]
Процес ремоделирања вашег купатила почиње цртањем тлоцрта. Приступ оловком и папиром је јефтинији од компјутерског дизајна и сигурно ће обавити посао. Да бисте направили цртеж постојећег купатила у скалираним размерама, потребно вам је следеће: милиметарски папир величине 1/4 инча, челична мерна трака од 16 стопа (или дужа), гумица за гумице Арт трака за маскирање […]
Геније овог сваг-а је у његовим редовима. Без обзира на то како га окрећете да бисте направили наборе, сваг изгледа одлично јер су обе стране направљене од исте тканине. Овај пројекат користи два коришћена панела које шијете у једну шару. Обрађује прозор величине 30 к 60 инча са пет квадратних комада тканине од 45 инча. Ти […]
Чак и ако не можете да нацртате праву линију, морате да направите мапу свог имања да бисте планирали свој систем за наводњавање. Нацртајте своју мапу у размери (на пример, 1 инч је једнак 10 стопа) на графофолију што је прецизније могуће (већина упутстава за систем за наводњавање укључује графофолију за мапу). Забележите сва мерења, дрвеће, […]
Ваша климатска зона није једини фактор који одређује коју врсту траве треба да посадите на свом травњаку. Простор у вашем дворишту може имати сопствену микроклиму. Рецимо да живите у Северној Америци - на Средњем западу. Сада још прецизније, реците да живите на периферији Детроита, Мичиген. (Напред Тигрови!) Можете […]
Узорци на зидовима, подовима и плафонима могу створити веома препознатљиву позадину за собу. Користите их да надокнадите неадекватну архитектуру (вертикална трака подиже пренизак плафон, на пример), да надокнадите недостатак погледа (изаберите мурал) или да додате текстуру тамним зидовима од лимова (узорак подразумева текстуру) . […]
Код пчела, баш као и код свих биљака и животиња, особине — и добре и лоше — се преносе са једне генерације на другу. Што се тиче стоке (а ваше пчеле се могу сматрати стоком) уобичајено је да изаберете из свог „крда“ да бисте задржали најбоље особине и минимизирали или елиминисали најгоре. Ово је […]
Пипер је елегантно решење за безбедност дома за данашњи паметни дом. Напуњен је до шкрга са сигурносним карактеристикама куће које ћете бити изненађени када ћете пронаћи у једном малом уређају, који је овде приказан како виси на полици. Кредит: Слика љубазношћу Ицонтрол Нетворкс. Пипер је самостална јединица која ради са вашим Ви-Фи […]
