Како сакупљати биље

Баш као што берете различито биље у различито време, сакупљате различите делове свог биља — лишће, стабљике, цвеће, плодове, семе и корење — у различито време. Време ваше жетве такође зависи од тога како очекујете да користите биљку: да направите чај, на пример, или да направите венац или нос. Једногодишње, двогодишње и вишегодишње биљке имају своје карактеристике, али правила за бербу су прилично једноставна и јасна.

Пратите ове савете када берете зачинско биље:

  • Берба лишћа: Сакупите лишће када је још нежно. Ако желите да се листови зачинског биља користе као зеленило у салатама, берите их чим листови постану довољно велики за употребу. Берба касно ујутру, након што се роса распрши, али пре него што је дан почео да се загрева. Уља која чине да биљке имају диван укус и мирис и делују лековито тада су најмоћнија.

  • Берба семена: Семе је прави разлог за узгој неких биљака, као што су анис и ким. Уз друге, као што су коријандер/цилантро и копар, они су бонус за сталак за зачине. У оба случаја, не желите да дозволите да семе побегне. Семе почиње да се формира када опрашено цвеће отпада. Семе је зрело и спремно за сакупљање када из зелене прерасте у смеђу или црну боју. Пазите и на то да махуне семена набубре или промене боју. Истресите зрелу цветну главу у папирну кесу, а семе ће пасти у кесу. Обавезно означите врећицу са именом биљке и датумом када сте сакупили семе.

  • Берба цвећа: За већину употреба, берите цвеће биља чим почну да се отварају. Као и код остатка биљке, њихова свежина достиже врхунац и брзо опада. Етерична уља која дају укус, мирис и лековите квалитете су на врхунцу док пупољак бубри. Одрежите цвет са мало стабљике (што помаже да се цвеће не распадне) изнад горњег скупа листова.

    За суве аранжмане, венце или занате у којима користите цело цвеће, постижете природнији резултат ако берете цвеће у различитим фазама — неотворено, делимично отворено, потпуно отворено. Берите их са најмање 6 инча (15 цм) стабљике. Потпури такође има занимљивију текстуру ако укључите неколико чврстих пупољака заједно са латицама. Ако ћете притиснути цвеће, пустите их да се још мало отворе пре него што их исечете — довољно да не морате да се рвате да бисте легли. Након што се потпуно отворе, не остављајте их у башти, где ће њихова боја избледети или где их инсекти могу оштетити.

  • Берба корена: Идеално време за бербу корена и ризома је јесен, након што је лишће поново одумрло. Тада су корени најмоћнији. (Ако заборавите, можете убрати следећег пролећа пре него што почне раст, али ћете можда имати теже да пронађете биљку. Поред тога, корење може бити пуније влаге и требаће вам дуже да се осуши.)

    Ево неколико правила за подземни комбајн:

    • Будите стрпљиви са коренима. Не берите вишегодишње биљке пре јесени њихове друге године. (Неколико изузетака међу кулинарским коренима су цикорија, коју можете убрати прве године пре него што оде у семе, и бели слез, који је бољи када се бере у јесен своје треће године.) Бијенале, као што је анђелика, почињу да се носе и одрвени у другој години, па их берите у прву јесен или друго пролеће.

    • Копајте корење када је земља влажна, али не мокра. Користите виљушку (која је мање вероватно да ће оштетити корење) и зароните дубоко. Одрежите врхове биљака; ако не можете да их користите, додајте их на гомилу компоста. Корени, за разлику од листова биља, треба прање након бербе; ако је потребно, истрљајте их четком да уклоните прљавштину. У већини случајева, баштовани копају целу биљку када беру корење. Али ако желите ту трајницу на истом месту следеће године, не заборавите да одсечете огроман део корена који садржи око или пупољак и поново га посадите.


Leave a Comment

Како очистити јастуке

Како очистити јастуке

Дакле, осим ако не усвојите годишњи приступ бацања и замене, чишћење јастука је неопходно. Желите да одморите главу на чистом и удобном месту. Јастук од перја вам говори када касните са прањем – што је одвратно, постаје тежи због свих измета гриња унутра! Спречите ту непријатну помисао прањем јастука […]

Како очистити унутрашња светла

Како очистити унутрашња светла

Престаните да плаћате струју од које немате користи, очистите светла! Прашина на лампама и абажурима – као и на сијалицама – озбиљно затамњује ваше собе. Топлота из сијалице навлачи прашину у сенку и само периодично чишћење – сваки други месец је добро – уклања је. Не заборавите да […]

Како очистити позадину

Како очистити позадину

Једина врста тапета коју можете безбедно очистити прањем је винил. Чак и са винилом, осим ако на етикети за негу пише да се може рибати, користите што мање влаге и притиска што можете. За прање винилних тапета користите две канте. Напуните једну канту топлим, сапунастим раствором направљеним од 20 мл (1 кашика) вишенаменског средства за чишћење […]

Како нацртати тлоцрт вашег купатила

Како нацртати тлоцрт вашег купатила

Процес ремоделирања вашег купатила почиње цртањем тлоцрта. Приступ оловком и папиром је јефтинији од компјутерског дизајна и сигурно ће обавити посао. Да бисте направили цртеж постојећег купатила у скалираним размерама, потребно вам је следеће: милиметарски папир величине 1/4 инча, челична мерна трака од 16 стопа (или дужа), гумица за гумице Арт трака за маскирање […]

Како направити једноделни каскадни штапић

Како направити једноделни каскадни штапић

Геније овог сваг-а је у његовим редовима. Без обзира на то како га окрећете да бисте направили наборе, сваг изгледа одлично јер су обе стране направљене од исте тканине. Овај пројекат користи два коришћена панела које шијете у једну шару. Обрађује прозор величине 30 к 60 инча са пет квадратних комада тканине од 45 инча. Ти […]

Планирање система за наводњавање травњака

Планирање система за наводњавање травњака

Чак и ако не можете да нацртате праву линију, морате да направите мапу свог имања да бисте планирали свој систем за наводњавање. Нацртајте своју мапу у размери (на пример, 1 инч је једнак 10 стопа) на графофолију што је прецизније могуће (већина упутстава за систем за наводњавање укључује графофолију за мапу). Забележите сва мерења, дрвеће, […]

Одабир правог травњака за ваш простор

Одабир правог травњака за ваш простор

Ваша климатска зона није једини фактор који одређује коју врсту траве треба да посадите на свом травњаку. Простор у вашем дворишту може имати сопствену микроклиму. Рецимо да живите у Северној Америци - на Средњем западу. Сада још прецизније, реците да живите на периферији Детроита, Мичиген. (Напред Тигрови!) Можете […]

Како користити позадинске узорке у дизајну ентеријера

Како користити позадинске узорке у дизајну ентеријера

Узорци на зидовима, подовима и плафонима могу створити веома препознатљиву позадину за собу. Користите их да надокнадите неадекватну архитектуру (вертикална трака подиже пренизак плафон, на пример), да надокнадите недостатак погледа (изаберите мурал) или да додате текстуру тамним зидовима од лимова (узорак подразумева текстуру) . […]

Како узгајати боље пчеле

Како узгајати боље пчеле

Код пчела, баш као и код свих биљака и животиња, особине — и добре и лоше — се преносе са једне генерације на другу. Што се тиче стоке (а ваше пчеле се могу сматрати стоком) уобичајено је да изаберете из свог „крда“ да бисте задржали најбоље особине и минимизирали или елиминисали најгоре. Ово је […]

Пипер Хоме Аутоматион Сецурити Продуцтс

Пипер Хоме Аутоматион Сецурити Продуцтс

Пипер је елегантно решење за безбедност дома за данашњи паметни дом. Напуњен је до шкрга са сигурносним карактеристикама куће које ћете бити изненађени када ћете пронаћи у једном малом уређају, који је овде приказан како виси на полици. Кредит: Слика љубазношћу Ицонтрол Нетворкс. Пипер је самостална јединица која ради са вашим Ви-Фи […]