Обрезивање биљака није само њихово обликовање. То утиче на то колико ће ваше биљке расти. Мешавина хормона и хране контролише раст дрвета. Неки од важних хормона дрвета — стимулатори раста или регулатори — потичу из пупољака на врху сваког лиснатог изданка или гране, које биолози називају апикалним, водећим или врхом пупољака. Врх пупољака стимулише нови, дуги, вертикални раст и гуши раст нижих потенцијалних изданака - који се називају успавани пупољци. Када исечете било који врх, одузимате хормоне који загушују врх и њихову доминацију. Неактивни пупољци испод посекотине експлодирају и сами почињу да производе хормоне врхова.
Када је грана постављена под углом од 45 до 60 степени, проток угљених хидрата, хормона и хранљивих материја природно погодује формирању цветних пупољака. Код многих листопадних воћака, као што су стабла јабуке, бадема и крушке, цветни пупољци у наредним годинама постају дуготрајна плодишта, која се називају мамузе.

Биљке орезујете користећи следеће технике:
-
Проређивање резова: Без обзира да ли обрезујете зрело дрвеће или саднице парадајза, резови за проређивање уклањају целу грану или грану све до њеног порекла како би се створила боља циркулација ваздуха или смањили услови гужве. Увек правите тање резове тачно изнад успаваног пупољка. Исеците под благим углом и оставите око 1⁄4 инча (0,6 цм) изданке изнад пупољака — не дугачку шиљак.
-
Резови заглавља: Ови резови скраћују грану или стабљику, али их не уклањају у потпуности.
-
Стискање: Ова радња може бити или пресецање заглавља или стањивање. Обично стиснете меку израслину између палца и кажипрста. Штипање је згодно код меких једногодишњих и вишегодишњих биљака, али је добро и за веће биљке, ако то урадите довољно рано док су њихови изданци још млади и мекани. Свако орезивање обављено у овој раној фази је идеално јер биљка трпи минималну штету и опоравак је брз.
-
Стрижење: За овај рез користите „маказе“ за орезивање да би линије живе ограде биле равне и уредне. Шимшир и тиса се обично шишају.