Човек је користио мед хиљадама година. Свакако као заслађивач, али чешће као лек за лечење разних болести. Има славну историју која проналази свој пут у фолклору, религији и свакој култури широм света. У давна времена, мед се сматрао луксузним добром у коме су уживали привилеговани и краљевски чланови, као и важећим обликом валуте за плаћање пореза.
Цуевас де ла Арања (Паукове пећине) у Валенсији, Шпанија, популарна су туристичка дестинација. Ове пећине су користили праисторијски људи који су на каменим зидовима сликали активности које су биле критичан део њиховог свакодневног живота, као што су лов на козе и ето, скупљање меда.
Једна од слика приказује двојицу мушкараца како се пењу уз винову лозу и скупљају мед из дивље кошнице. Овековечен на зиду од пре 6.000 до 8.000 година, сматра се најранијим забележеним приказом сакупљања меда.
Стари Египћани су били први познати номадски пчелари који су селили своје кошнице на чамцима уз и низ Нил како би пратили сезонско цветање посебно за опрашивање. Слике од пчелињег воска на зидовима пирамида приказивале су пчеларе како пуше своје кошнице и ваде мед. Египћани су разумели сезонскост пчеларења и симбиотски однос између пчела и опрашивања.

Заслуге: Илустрација Хауланда Блекистена
2007. године током археолошког ископавања у долини Бет Шеан у Израелу направљен је изузетан налаз. Из библијских времена откривен је цео пчелињак, са више од 30 углавном нетакнутих кошница од глине, од којих су неке још увек садржавале веома, веома старе лешеве пчела.
Ове кошнице које је направио човек датирају од 10. до раног 9. века пре нове ере, што их чини најстаријим кошницама које је направио човек на свету. Верује се да се са овог локалитета годишње убере чак пола тоне меда.