Čo je sójový lecitín? Je to bezpečné pre ľudské zdravie?

Sójový lecitín sa v malých množstvách nachádza v mnohých rôznych produktoch bez známych zdravotných účinkov. Niekoľko štúdií preukázalo výhody sójového lecitínu na zníženie cholesterolu a suplementáciu cholínu.