Slepačie vajce je kompletný balík výživy a ochrany pre vyvíjajúce sa embryo kuriatka. Žĺtok, vaječný bielok a škrupina poskytujú všetky živiny, ktoré embryo potrebuje počas 21-dňovej inkubačnej doby.
Embryo sa vyvíja z vajíčka , malej bielej bodky na povrchu žĺtka, ktoré obsahuje polovicu génov nového kuriatka. Druhá polovica génov nového kuriatka pochádza z jednej zo spermií kohúta, ktorá oplodnila vajíčko vo vajcovode sliepky.
V čase, keď je vajíčko znesené deň po oplodnení, je embryo už zaneprázdnené a delí sa z tohto jednobunkového vajíčka na guľu niekoľkých tisícok buniek (hoci embryo je stále príliš malé na to, aby ste ho videli bez mikroskopu).
Potom, čo sa vajíčko vynorí z peknej teplej sliepky do chladného sveta (pod 68 stupňov F/20 stupňov C), embryo sa prestane vyvíjať, pokiaľ vajíčko nezohreje sediaca sliepka alebo umelý inkubátor.
Ideálna inkubačná teplota pre kuracie vajcia je 99–100 stupňov F (37–38 stupňov C). Pri izbovej teplote (v skutočnosti medzi 13 °C a ideálnou inkubačnou teplotou) sa embryo môže začať vyvíjať, ale pravdepodobne neprežije vyliahnutie. Najlepší teplotný rozsah na skladovanie násadových vajec je medzi 55 – 68 °F (13 – 20 °C); embryo je pri týchto teplotách v pozastavenej animácii.
Počas inkubácie sa zdravé embryo vyvíja predvídateľným spôsobom. Vývojové míľniky vyvíjajúceho sa kuracieho embrya sú uvedené v tabuľke.
Čo môžete očakávať, keď inkubujete
Štádium inkubácie |
Vývojový míľnik |
Deň 0 |
Spermia oplodňuje vajíčko vo vajcovode sliepky. |
Dni 1–3 |
Začína sa vývoj hlavy, očí, uší a chrbtice; srdce
začne biť. |
Dni 4-6 |
Začína sa vývoj pigmentácie očí, reprodukčných orgánov
a zobáka. |
Dni 7-9 |
Vývoj začína pre perie a prsty. |
Deň 12 |
Viditeľné páperie. |
Deň 17 |
Chick strčí hlavu pod pravé krídlo. |
Deň 19 |
Žĺtkový vak sa vtiahne do brucha. |
Deň 20 |
Mláďa vysekne dieru (jadierka) cez škrupinu. |
Deň 21 |
Vyliahne sa kuriatko. |