Patarimai mamoms, kaip namuose pasigaminti pieną didinančių dribsnių kūdikiams maitinti

Pieno miltelių gamybos būdas nėra sudėtingas, tačiau reikalauja kruopštumo nuo ingredientų parinkimo, išankstinio apdorojimo, mirkymo iki skrudinimo ir malimo proceso. 

Žindymas mama ne tik padėti jai mėgautis savo maisto tiekimą, tačiau taip pat padės prijungti emociškai, taupyti išlaidas vaikams. Jei mama neturi pakankamai pieno, galite išmokti pasigaminti laktacijos grūdų, kad padidėtų laktacija, kad jūsų kūdikiui užtektų pieno. Kaip pasigaminti pieniškų grūdų miltelių ar maistingų javų miltelių nėra taip sunku, galite perskaityti kitame „aFamilyToday Health“ straipsnyje.

Pasakoja mamai, kaip pasigaminti skanių pieniškų dribsnių

Šiame straipsnyje aFamilyToday Health pristato 2 pieniškų dribsnių receptus, kurie suteikia daugiau nei vieno skonio pasirinkimą.

1. Ingredientai 

Formulė 1:

šparaginės pupelės: 200 g

Raudonosios pupelės : 200g
Sojų pupelės (sojos): 100g

Juodosios pupelės: 100 g

Paskirtis : 100g

Graikiniai riešutai: 100 g

Soros: 50 g

lotoso sėklos: 50 g

Sezamas: 50 g

Avižos: 50 g.

Formulė 2:

šparaginės pupelės: 100 g

Raudonosios pupelės: 100 g

Juodosios pupelės: 100 g

Paskirtis: 100g

Avižos: 100 g

Migdolai: 100 g

Graikiniai riešutai : 100 g

Chia sėklos: 100 g

Sojos pupelės ( sojos pupelės ): 50 g

Soros: 50 g

Sezamas: 50 g

lotoso sėklos: 50 g

2. Preliminarus apdorojimas

Nusipirkus riešutus, reikia surinkti nešvarumus, gilias sėklas, pelėsius ir plokščias sėklas (jei yra).

Su lotoso sėklomis turite pašalinti lotoso širdį.

Gluosnių sėklos: surinkite likusius kieto lukšto fragmentus.

Tada valykite kiekvienos rūšies sėklas, išskyrus chia sėklas. Su mažomis sėklomis, tokiomis kaip sezamas, apdoroti naudokite sietelį.

3. Išmirkykite riešutus

Daugelio žmonių, kurie dažnai turi patirties gaminant pieno pagrindu pagamintus dribsnius namuose, teigimu, priklausomai nuo riešutų rūšies, kiekvieną rūšį reikėtų mirkyti atskirai 8-24 valandoms. Aiškindami priežastį, kodėl reikia mirkyti šiuos riešutus, daugelis žmonių mano, kad:

Riešutų mirkymas padeda pašalinti rūgštis, tokias kaip fitino rūgštis. Fitino rūgštis yra natūraliai randama riešutų ir grūdų, pavyzdžiui, rudųjų ryžių , ankštinių augalų ir kt., sėlenų dalyje. Šios medžiagos vartojimas sumažina mineralų, tokių kaip geležis, cinkas, kalcis, pasisavinimą... Šių esminių mineralų trūkumas gali padidinti geležies stokos anemijos riziką .

Padeda pašalinti taniną – medžiagą, esančią daugelyje augalų, turi aštrų skonį, veikia kaip insekticidas, reguliuoja augalų augimą, kad apsaugotų augalus nuo kai kurių rūšių atakų.

Fermentų inhibitorių neutralizavimas: Fermentų inhibitoriai (fermentų inhibitoriai) mažina fermentų aktyvumą, kuris gali sukelti virškinimo disbalansą.

Skatina naudingų fermentų gamybą.

Padidinti vitaminų, ypač B grupės vitaminų, kiekį .

Padeda skaidyti glitimą, palengvina virškinimą...

4. Inkubuokite sėklas, kad sudygtų, ir išvirkite garuose

Pasak turinčių patirties gaminant javų miltus, sėklų dygimo inkubavimo procesas padės padidinti pupelių maistinę vertę, o tai padės sklandžiau vykti virškinimui.

Atkreipkite dėmesį, kad išmirkius pupeles ir išėmus sėklas, jas reikia gerai apdoroti, nupilti vandenį ir suberti į uždengtą puodą. Taip inkubuojate apie 8-12 valandų, sėklos sudygs. Sėklas suberiate į krepšelį, nuplaukite po tekančiu vandeniu, kol išvalysite, o tada išvirsite.

5. Skambutis

Išgarinę riešutus paskleiskite juos ant padėklo, kad sėklos greitai išdžiūtų. Kai sėklos nuvarvins, jas suberkite į ketaus keptuvę arba keptuvę storu dugnu, pastatykite ant kepsninės su didele liepsna, gerai išmaišykite, kad greitai sumedžiotų sėklas, tada sumažinkite ugnį ir gerai išmaišykite, kad pupelės nedega.

Skrudinsite apie 1 valandą, pupelės bus sausos ir traškios. Išbandysite paėmę keletą sėklų pabandymui, skrudintos pupelės valgant jausis traškios, šiek tiek saldžios, stipriai paspaudus pupelės ištirps į miltelius.

Turiu omenyje, kad išmirkę sojų pupeles, sezamus ir soras, jas švariai nuplaukite, nusausinkite ir paskrudinkite. Atkreipkite dėmesį, kad skrudinimo metu riešutus reikia paskrudinti atskirai, kad įsitikintumėte, jog nėra prinokusių ar žalių sėklų.

6. Sumalkite tešlą

Jei jūsų namuose nėra malūno grūdams sumalti į smulkius miltus, reikėtų ieškoti miltus priimančių įstaigų. Atkreipkite dėmesį, reikia pasirinkti švarią malimo vietą, malant reikia stovėti ir stebėti, kad būtų užtikrinta higiena, nesimaišyti su kitais riešutais.

7. Išmaišykite tešlą

Sumalus tešla bus kiek karšta, todėl tešlą reikia supilti į padėkliuką, kad tešla greitai atvėstų. Šiame žingsnyje daugelis žmonių, turinčių patirties gaminant javų miltus, dalijasi paslaptimi, kad užuot paskleidę miltus ant padėklo, kad greitai atvėstų, jie taiko Rytų medicinoje esantį žemės nuleidimo metodą.

Norėdami nuleisti miltelius, naudokite švarią, storą šluostę, paskleiskite ant švarių grindų, užberkite miltelių ant audinio ir palikite apie 30 minučių, kad tešla visiškai atvėstų. To tikslas – detoksikuoti, padėti reguliuoti yin ir yang.

Kai tešla atvės, ją gerai išmaišykite ir sudėkite į stiklinį indą, kad naudotumėte palaipsniui.

Patarimai mamoms, kaip efektyviai naudoti pieną skatinančius dribsnius

Miltelius reikia sumaišyti su karštu vandeniu, gerti 1-2 kartus per dieną, priklausomai nuo jūsų poreikių ir pageidavimų. Tačiau vienas dalykas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad per dieną negerkite per daug ar per dažnai, kad išvengtumėte pilnumo , skrandis visada jaučiasi kaip blogas skrandis , nėra alkanas, valgant mažiau maisto pagrindinių valgymų metu. pagrindinių maistinių medžiagų trūkumas.

Ši būklė gali rimtai paveikti jūsų kūdikio pieno kokybę, sulėtindama atsigavimo po gimdymo greitį.

Grūdų miltų naudojimas ne tik padeda pienui, bet ir papildomas baltymų iš krakmolo, gerųjų riebalų, vitaminų ir ląstelienos šaltinis virškinimui palaikyti, naudingas vegetarams. Be to, yra daug nuomonių, kad ši pudra taip pat pagražina odą, juodus plaukus, stabdo senėjimą , šalina šilumą, detoksikuoja ir gerina kaulų sveikatą.

Įtemptomis dienomis nespėkite ruošti pusryčių vaikui eiti į mokyklą , vietoje jų galite duoti kūdikiui dribsnių miltelių ir pieno. Vyresnio amžiaus žmonėms grūdų miltų naudojimas kaip priedas padeda papildyti esmines maistines medžiagas.

Patarimai, kaip išsirinkti ingredientus pieniškų dribsnių, maistingų grūdų gamybai

Taikant tokį pieniškų javų miltelių gamybos būdą, reikia surasti ir įsigyti pagal švarios žemės ūkio standartus išaugintus ingredientus, kad produkte nebūtų pesticidų likučių.

Prie pupelių reikėtų rinktis smulkias, lygias, tvirtas sėklytes, ryškių spalvų, be vabzdžių, be straublių.

Juodosios pupelės: pirmenybė teikiama šparaginėms pupelėms su blizgia juoda odele.

Raudonosios pupelės rinkitės pupeles su tamsiai raudona odele tolygiai, ryškių spalvų, venkite rinktis pupeles, kurios atrodo nuobodu. Nuobodžios pupelės dažniausiai yra prastos kokybės, pasenusios pupelės.

Sojos pupelės (sojos pupelės): mieliau rinkitės mažas sėklas, lukšto spalva šiek tiek žalia.

Juodasis sezamas: sėklas rinkitės lygias, lygias ir nuplautas vandeniu be spalvos.

Lotoso sėklos: reiktų rinktis Hue arba Northern lotoso sėklas, nes šių dviejų rūšių sėklos bus kvapnesnės ir skanesnės nei lotoso sėklos kituose regionuose.

Atkreipkite dėmesį, kad pieno dribsnių milteliams gaminti skirtuose ingredientuose nebūtinai turi būti visų aukščiau išvardintų riešutų, galite padidinti arba sumažinti priklausomai nuo turimų riešutų arba pagal savo skonį.