Pasigalvokime vaikiškų vegetariškų valgiaraščių idėjų

Vegetariška mityba savo vaikams nėra naujiena daugeliui vietnamiečių šeimų. Nes net jei esate vegetaras, tinkama mityba vis tiek užtikrins tinkamą jūsų vaiko mitybą. Tačiau namų šeimininkėms galvos skausmą sukelia tai, kaip lanksčiai sudaryti savo vaiko vegetarišką meniu? Leiskite aFamilyToday Health pasiūlyti jums tinkamą meniu!

Daugelis tyrimų parodė, kad vegetariškos dietos vaikai paprastai gauna daugiau būtinų maistinių medžiagų nei tie, kurie valgo įprastą mitybą. Ypač jame yra vitaminų, tokių kaip tiaminas (B1), vitaminai C, E ir folio rūgštis.

O vegetarizmas taip pat turi daug skirtingų būdų. Priklausomai nuo to, kokį būdą pasirinksite, vegetariškas meniu keisis dinamiškai. Čia yra keletas vaikams tinkamų maisto produktų pasiūlymų, taip pat jų pasirinkimas, kurį vaikas vartotų kiekvieną dieną.

1. Kiaušienė yra patrauklus vegetariškas patiekalas vaikams

Jei laikotės vegetarizmo „mokyklos“ su pienu ir kiaušiniais, su šiuo patiekalu vis tiek galite būti ramūs. Ypač veganų šeimoms vištienos kiaušinius galite pakeisti tyru tofu.

Kepta kiaušinienė taip pat gana populiari vietnamiečių šeimų ryžių padėkluose. Be to, tai gana paprastas ir gana greitai pagaminamas patiekalas. Kiaušinis yra minkštas, todėl vaikai, ypač maži vaikai, jį mėgsta.

Ingredientai, kuriuos reikia paruošti

Vištienos kiaušiniai: 2 kiaušiniai

Pomidoras: 1 didelis vaisius

Svogūnai

Visų rūšių prieskoniai

Daro

Pomidorai nuplaunami, vaisiaus išorinė pusė lengvai supjaustoma į 4 arba 6 dalis ir užplikoma verdančiame vandenyje, kad būtų lengviau nulupti. Pomidorus perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais, tada pamarinuokite su trupučiu druskos, cukraus ir prieskonių.

Į dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite trynius bei baltymus.

Tada į keptuvę įpilkite aliejaus, apkepkite pomidorus, kol suminkštės, tada įmuškite kiaušinius, gerai išmaišykite, pagardinkite pagal skonį. Atkreipkite dėmesį, kad turite maišyti, kol kiaušiniai ir pomidorai išdžius ir atsidarys, tada sudėkite žalius svogūnus.

Šis patiekalas bus labai skanus, jei patiekiamas su koše arba baltais ryžiais. Patiekalas būtų skanesnis, nes reikia išimti visus pomidorus, kad kiaušiniai būtų sausi ir nebūtų per rūgštūs.

2. Traškus avižinių dribsnių pyragas

Šis skanus patiekalas yra puikus pasirinkimas pradėti pusryčius. Galite įtraukti jį į savo kūdikio kasdienį vegetarišką meniu.

Avižos laikomos vienais geriausių grūdų žemėje. Kadangi tai yra turtingas vaikams būtinų vitaminų ir mineralų šaltinis. Be to, jame nėra glitimo, o tai labai svarbu, jei vaikas yra alergiškas kviečiams .

Ingredientai, kuriuos reikia paruošti

avižiniai dribsniai: 150 g

Druska: tik apie arbatinį šaukštelį ar mažiau

Margarinas: 15 g

Šiltas vanduo: 80 ml

Truputis miltų pyragui apvolioti

Daro

Dideliame dubenyje sumaišykite avižas su sviestu ir druska. Norėdami tolygiau minkyti, galite naudoti rankas. Į avižas įpilkite vandens ir išmaišykite, tada palikite pastovėti apie 5 minutes.

Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 180°C, tada kepimo skardą ištepkite sviestu. Miltus pabarstykite ant lygaus paviršiaus, kad kočiodami jie nesuliptų. Avižinius dribsnius iškočiokite į maždaug 3 mm storio lakštą. Puodelio arba sausainių formelės snapeliu iš tešlos supjaustykite apvalius maždaug 7,5 cm skersmens paplotėlius ir tolygiai išdėliokite juos ant padėklo.

Kepkite apie 15 minučių, tada apverskite pyragą ir kepkite dar 5 minutes.

3. Vegetariškos tuno salotos

Kaip skamba pavadinimas, šios salotos yra visiškai be tuno. Jis tiesiog turi panašų skonį. Šis patiekalas naudojamas su daugybe įvairių daržovių, todėl jis vis dar yra maistingas vaikams. Turėtumėte apsvarstyti galimybę įtraukti šį patiekalą į savo šeimos vegetarišką meniu.

Ingredientai, kuriuos reikia paruošti

Garuose virti žirneliai : apie 1 dubenėlis

Salierai, pjaustytas svogūnas: 1/2 dubenėlio

Dižono garstyčios: šaukštas

Visų rūšių prieskoniai

Vegetariškas majonezas: 2 šaukštai

Daro

Dideliame dubenyje sumaišykite visus aukščiau išvardintus ingredientus, išskyrus majonezą su smulkiai maltais žirneliais.

Įpilkite majonezo, kol salotos bus tokios drėgnos, kiek norite.

Galite duoti savo kūdikiui šį vegetarišką patiekalą, tepdami ant salotų arba sumuštinio, priklausomai nuo vaiko pageidavimų.

4. Vegetariškos vakarienės meniu: Traškus ir skanus keptas daržovių pyragas

Japoniškos virtuvės dvelksmas šis patiekalas tikrai patenkins „alkaną vaikų skrandį“ popietės užkandžiu.

Be to, įdomu tai, kad šis patiekalas yra ir išradingas būdas puikiai „paslėpti“ daržoves sūriems vaikams, kurie mėgsta tik mėsą ir žuvį. Tai užtikrina mitybą, bet nesukelia nuobodulio ir ypač tai galite padaryti įtemptomis dienomis.

Ingredientai, kuriuos reikia paruošti

Morkos: 1 vnt

Taro: 1 vnt

Bulvės: 2 bulvės

Saldžiosios bulvės: 2

Traškūs miltai

Kiaušinis

Susmulkinti laiškiniai svogūnai

Visų rūšių prieskoniai

Daro

Su gumbais juos nuplaukite, nulupkite ir tada sutarkuokite.

Kitas žingsnis yra miltelių gamyba. Visą traškią tešlą supilkite į švarų dubenį, įdėkite kiaušinius, žalius svogūnus, prieskonius ir vandenį, kaip nurodyta ant pakuotės. Tada sumaišykite ingredientus ir leiskite tešlai pailsėti apie 10 minučių.

Sumaišykite gumbus, o tada pamerkite į keptą tešlą. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad nereikėtų dėti per daug miltų, nes pluta bus tiršta ir suvalgys labai greitai. Pyragas kepamas giliai aliejuje, kai jis bus auksinis, išimkite. Šis patiekalas labai skanus valgant su čili padažu.

5. Vegetariškas meniu vaikams: paprastos troškintos daržovės, bet nuo ligos

Po vegetariško meniu yra keptų daržovių mišiniai. Šio patiekalo pranašumas yra tai, kad jis nėra pernelyg sudėtingas, be to, jo paruošimo laikas yra labai greitas, todėl bet kuriuo metu galėsite vaišinti visą šeimą.

Ingredientai, kuriuos reikia paruošti

Morka

Šitake grybai arba šitake grybai

Jauni kukurūzai

Žirniai

Žalieji svogūnai, svogūnai

Sriubos milteliai, cukrus, kepimo aliejus

Daro

Jauni kukurūzai nuplaunami, perskeliami išilgai arba supjaustomi į tris dalis. Morkos taip pat nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos kąsnio dydžio gabalėliais.

Nuplaukite žirnius, nuimkite galvą ir pašalinkite pluoštus. Ypač šitake grybus pamirkykite šiltame vandenyje, nupjaukite šaknį, supjaustykite plonais griežinėliais. Žalieji svogūnai taip pat pjaustomi įstrižai panašiai kaip šitake grybai.

Po išankstinio apdorojimo į keptuvę įpilkite aliejaus, palaukite, kol jis įkais, tada suberkite svogūną, susmulkinkite ir pakepinkite iki kvapnios, tada suberkite morkas ir pakepinkite, tada suberkite kukurūzus ir išmaišykite. ranka.

Kai morkos ir jauni kukurūzai iškeps, toliau į keptuvę dėkite grybus ir pupeles, pagardinkite pagal skonį. Kad daržovės greičiau iškeptų, galite įpilti šiek tiek vandens. Žalieji svogūnai bus paskutinis pridėtas ingredientas.

6. Vakarienę iškeiskite japoniškais keptais ryžiais

Kepti ryžiai taip pat yra pažįstamas vietnamiečių patiekalas. Tačiau jei nuobodu, galite pamėginti pasimėgauti keptais ryžiais, pasižyminčiais kitos šalies savybėmis.

Sujungus ingredientus, šis patiekalas suteiks labai keistą jausmą ir privers vaikus jaustis susijaudinusius sėdėdami prie stalo.

Ingredientai, kuriuos reikia paruošti

rudieji ryžiai

Tyras vanduo

Migdolų

Actas

Sojos

Morka

Brokoliai

Tofu

Visų rūšių augaliniai aliejai ir prieskoniai

Daro

Tofu pakepinkite keptuvėje ir iškelkite į atskirą lėkštę. Tą patį pakartokite su morkomis ir brokoliais. Tada į keptuvę sudėkite tofu, morkas ir brokolius, kad kartu pakeptų.

Ruduosius ryžius išvirkite atskirai, išvirus sudėkite į keptuvę su ankstesniais ingredientais, supilkite actą ir sojų padažą ir gerai išmaišykite.

Baigę išmeskite jį į dubenį ir galėsite papuošti patiekalą migdolais .

Aukščiau nurodytų ingredientų kiekis gali padidėti arba mažėti, atsižvelgiant į vaiko skonį.

Matote, šeimininkėms nelengva susikurti vegetarišką meniu, kuris būtų ir tinkamas jų burnai, ir maistingas vaikams. Tačiau, atsižvelgdami į aukščiau pateiktus pasiūlymus, tikimės, kad turėsite daugiau įdomių variantų jaukiam šeimos maistui.