Pasakykite mamai, kaip virti rambutano uogienę, kad jūsų kūdikis pamiltų

Jei gaminote uogienes, tokias kaip kokosų uogienė, moliūgų uogienė, pomelo žievelių uogienė ir pan., rambutano uogienę pasigaminti bus labai paprasta. 

Šiuo metu rambutano sezonas, vaisiai prinokę, sultingi, kaina prieinama, tad ko laukti, neišmokęs virti rambutano uogienės, kad mažylis pakeistų skonį?

Rambutano vaisių mityba

Rambutano vaisiuose yra būtinų mineralų, tokių kaip geležis, varis, kalcis, kalis, magnis, fosforas, manganas ir vitaminai (A, C, B3 ir B9). Šios maistinės medžiagos padeda stiprinti kaulus, padeda numesti svorio, kovoja su invaziniais parazitais...

Mitybos specialistai taip pat mano, kad šis vaisius yra turtingas antioksidantų šaltinis, padedantis kovoti su žalingais laisvaisiais radikalais ir užkirsti kelią laisvųjų radikalų daromai žalai.

Rambutanas – saldaus skonio vaisius, minkštimas traškus, žievelė lengvai atsiskiria, todėl labai mėgstama, ypač vaikų. Taigi, norėdama pakeisti kūdikio skonį, mama gali išmokti gaminti rambutaną, kad kūdikis labiau susižavėtų šiuo vaisiumi.

Kaip pasigaminti itin paprastą rambutano uogienę

Kaip paruošti rambutano uogienę kūdikiams nėra sunku, tereikia vadovautis toliau pateiktomis instrukcijomis:

Ingredientai, kuriuos reikia paruošti

Nuluptas rambutanas: 1kg

Baltasis granuliuotas cukrus: 400 g

Ananasai (kvapnūs): 1/4 ananasų

Kumquats (kumquats) : 3-4 vaisiai

Druska: 1/2 arbatinio šaukštelio

Vanilė: 1 tūbelė

Atlikti

♥ 1 veiksmas: preliminarus rambutano apdorojimas 

Nusipirkite rambutano, nuplaukite, išdžiovinkite, o tada aštriu peiliu ant žievelės lengvai įpjaukite apskritimą, kad būtų galima lengvai atskirti minkštimą. Manipuliuoti reikia švelniai, kad neįsipjaustytumėte vaisiaus minkštimo, dėl kurio rambutanas pradės laistyti.

Jei nemėgstate rambutano uogienės su sėklomis arba norėdami įsitikinti, kad valgydamas uogienę kūdikis neužspringtų ir neužspringtų , sumaniai peilio galiuku išimkite sėklas.

♥ 2 žingsnis: Rambutaną pamarinuokite su cukrumi

Daugelio gerai gaminančių mamų patirtimi, norint, kad rambutano uogienė būtų saldaus, sodraus skonio, ne per saldi, prieš marinuojant su cukrumi reikėtų nuplauti vandeniu su trupučiu druskos.

Išplovę rambutaną leiskite visiškai išdžiūti, tada pamarinuokite su cukrumi, gerai išmaišykite, kol cukrus greitai ištirps. Taip marinuokite apie 2 valandas, kad cukrus ištirptų. Marinuodami nepamirškite sandariai uždengti, kad į vidų nepatektų vabzdžiai .

♥ 3 žingsnis: Rambutano uogienės šliužai

Daugelis mamų dalijasi skanios, nesudegusios šliužų uogienės paslaptimi – naudoti keptuvę ar puodą storu dugnu ir virti ant vidutinės ugnies. Į keptuvę supilkite cukruje marinuotą rambutano mišinį, virkite ant vidutinės ugnies, kol tolygiai užvirs. Gaminant reikia dažnai maišyti, kad rambutanas nepriliptų prie keptuvės dugno ir nepridegtų.

Kai rambutano ir cukraus vandens mišinys užvirs tolygiai, išspauskite ananasą ir išspauskite sultis, supilkite į keptuvę virti. Nuolat maišykite, kol rambutanas šiek tiek pakeis spalvą (šviesi tarakonų sparnelių spalva arba grynas medus ), cukraus vanduo keptuvėje šiek tiek sutirštėja, tada sumažinkite ugnį ir toliau troškinkite. Maišykite, kol rambutanas taps lankstus, o cukringas vanduo išdžius, cukrus prilimpa prie rambutano mėsos kristalizacijos požymių, tada išjungiate viryklę. Nuleiskite keptuvę, bet maišykite, kol rambutano uogienė visiškai atvės.

Pastaba: jei norite, kad šis vaisių uogienė turėtų vanilės aromatą , kai pastebėsite, kad rambutano mėsa traukiasi, o cukrus kristalizuojasi, įdėkite 1 vanilės pupelių vamzdelį ir gerai išmaišykite.

♥ 4 veiksmas: konservuokite uogienę 

Pagaminus rambutano uogienę, reikia įdėti į stiklinį indelį su sandariu dangteliu, kad išsilaikytų. Jei norite ilgai laikyti, uogienę turėtumėte laikyti šaldytuve.

Atkreipkite dėmesį, kad turėtumėte pagaminti tik nedidelį kiekį, kad visa šeima galėtų jį sunaudoti maždaug per 1 mėnesį, nedarykite per daug, nes valgyti reikia ilgai.

Kaip pasirinkti pirkti rambutaną, kad būtų skanus rambutano džemas

Rambutanas yra skanus saldaus skonio vaisius. Kaip išsirinkti skanų rambutaną, turėtumėte:

Stebėkite odelę ir spygliukus: prinokusi rambutano vaisiaus odelė , ką tik nuskinta atrodys labai gaivi, paėmus jausite spygliuočių ir viso vaisiaus traškumą, lengvai suspauskite, nematydami minkštų ar vandeningų vaisių. Dygliai yra šiek tiek žali arba ryškiai raudoni, priklausomai nuo tipo, venkite rinktis tokio tipo, kuriame spygliai jau juodi.

Stebėkite lapus ir šakas: Šviežiai nuskintas rambutanas turės šviežius žalius lapus, trapios šakos garantuotai skanus rambutanas.

Forma: Rambutano vaisius rinkitės apvalios, tamprios formos, venkite rinktis plokščius, nes tokie vaisiai dažnai būna plokšti, mažai minkštimo.

Kaip pasirinkti rambutaną pagal tipą:

Nuluptas rambutanas: šios  rūšies rambutanas skaniausias, kai vaisiai švieži, odelė raudona su geltonais taškais, spygliukai traškūs, spygliukai šiek tiek žali. Rambutano minkštimas bus nuluptas ir traškus, jei jis bus šviežias, o nuluptas iš jo neišleis melasos ar vandens.

Longan rambutan:  Renkantis pirkti rambutan longan, rinkitės prinokusius vaisius, kurių odelės spalva nuo geltonos iki raudonos spalvos.Paėmus matosi, kad vaisius gana tvirtas, spygliukai trumpi, kieti ir lygūs, nulupti be žievelės. vandens.

Tailandietiškas rambutanas:  Pirkdami skanų tailandietišką rambutaną, rinkitės prinokusius raudonus vaisius, šiek tiek gelsvus, kietus spygliukus, dar šiek tiek žalius arba šiek tiek rausvai geltonus spygliukus, nulupus odelė tampa traški.

„aFamilyToday Health“ tiki, kad turėdami aukščiau pateiktą informaciją jau žinote, kaip pasigaminti rambutano uogienę, kad jūsų kūdikis ir šeima galėtų skaniai ir sveikai užkąsti. Sėkmės.