Kaip pasigaminti skanų braškių sirupą labai paprasta

Karštą vasarą stiklinė vėsaus braškių sirupo – daugelio vaikų „mėgstamiausias“ gėrimas. Tačiau ar žinote, kaip pasigaminti braškių sirupą, kuris būtų ir skanus, ir maistingas jūsų kūdikiui?

Iš sultingų braškių galime pagaminti begalę įvairių patiekalų, tokių kaip keksiukai, grietinėlės pyragaičiai, braškių kokteiliai... ir ypač skanūs braškių sirupai, kurie pradžiugina visus.

Jei planuojate šį savaitgalį savo kūdikiui pagaminti ką nors skanaus ir šaunaus, turėtumėte išmokti pasigaminti itin paprastą aFamilyToday Health braškių sirupą. Atlikę vos kelis žingsnius, tikrai turėsite stiklinę vėsaus braškių sirupo, kuris bus ir skanus, ir maistingas jūsų kūdikiui.

Kokią naudą sveikatai turi braškės?

Braškės yra vienas iš vaisių, kurį vaikai mėgsta dėl saldaus skonio ir akį traukiančios spalvos. Negana to, šis vaisius yra pagrindinis daugelio skanių ir maistingų patiekalų ingredientas.

Vaikai, valgantys braškes, gali gauti daug naudos sveikatai, nes šiame sultingame vaisiuje yra daug būtinų maistinių medžiagų, reikalingų vaikų augimui ir vystymuisi. Tiksliau, 100 g braškių yra:

Vitaminas C: 58,8 mg

Vitaminas A: 0,036 mg

Vitaminas B6: 0,047 mg

Vitaminas E: 0,29 mg

Kalcis: 28 mg

Fosforas: 27 mg

Kalis: 220 mg

Magnis: 13 mg

Vanduo: 90,95g

Skaidulos: 2g

Braškėse yra daug vitamino C, todėl kūdikio maitinimas šiuo vaisiumi yra vienas iš paprastų būdų, kaip mama gali padėti padidinti atsparumą, nes vitaminas C yra gerai žinomas kaip maistinė medžiaga, galinti skatinti imuninę sistemą.vaiko imunitetą. Negana to, braškėse taip pat yra daug antioksidantų ir, remiantis tyrimais, šie antioksidantai taip pat gali padėti vaikams išvengti kataraktos ateityje.

Skaidulos yra būtinos sveikai virškinimo sistemai. 100 g braškių yra apie 2 g skaidulų. Tai reiškia, kad duodami savo vaikui braškių sirupo, mažiau tikėtina, kad jam trūks skaidulų, o tai gali sukelti vidurių užkietėjimą ir divertikulitą .

Be to, šioje uogoje yra ir fosforo – medžiagos, kuri gali padėti pagerinti virškinimą, atstatyti ląsteles, skaidyti baltymus ir atsakinga už organizme vykstančių cheminių reakcijų reguliavimą.

Visų pirma, braškėse taip pat yra kalcio ir folio rūgšties – dviejų maistinių medžiagų, kurios itin svarbios mažų vaikų vystymuisi. Folio rūgštis būtina smegenų ir raudonųjų kraujo kūnelių vystymuisi organizme, o kalcis – kaulų, širdies, raumenų ir nervų vystymuisi.

Patarimai, kaip išsirinkti geriausias braškes patraukliam sirupui

Braškės yra svarbus ingredientas, lemiantis sirupo kokybę. Todėl renkantis pirkti braškes reikia būti labai atidiems, kad pavyktų išsirinkti pačias geriausias.

Idealiu atveju braškes turėtumėte pirkti geros reputacijos parduotuvėse, kad užtikrintumėte kokybę. Be to, renkantis šį vaisių, taip pat reikia atkreipti dėmesį į kai kurias iš šių savybių:

Kvapas: Skanios braškės turės būdingą aromatą, priešingai, tuos, kurios turi tik silpną kvapą, reikėtų nedelsiant nekreipti dėmesio, nes tikėtina, kad sodinant jos buvo apipurkštos daugybe chemikalų.

Spalva: kokybiškos braškės turi būti ryškiai raudonos ir sultingos. Tamsiai raudonus vaisius reikia apžiūrėti atidžiau, nes pardavėjas greičiausiai maišys juos su prastos kokybės vaisiais. Galiausiai nereikėtų pirkti vaisių su baltomis ir žaliomis dėmėmis, nes tai dažniausiai būna neprinokę, prastos kokybės vaisiai.

Forma ir dydis: nepirkite per daug putlių ir per didelių uogų, nes greičiausiai jos jau užpildytos vandeniu. Be to, svarbu atkreipti dėmesį ir į kitus keistus ženklus ant uogų, jei atsiranda juodų dėmių, vadinasi, jos pradeda gesti ir pūti.

Lapkočiai : turėtumėte pasirinkti vaisius, kurių stiebas ir taurėlapiai vis dar nepažeisti. Jei lapkočiai yra sausi arba geltoni, nepirkite jų, nes tikėtina, kad lentynoje jie stovėjo keletą dienų.

Sėklos: Pasak tautosakos, kuo toliau viena nuo kitos sėklos yra ant braškių žievės, tuo jos saldesnės.

Kaip pasigaminti skanų naminį braškių sirupą

Braškių sirupas yra paprastas ir yra tiek daug būdų jį pasigaminti. aFamilyToday Health papasakos 2 paprasčiausius braškių sirupo gaminimo būdus.

1 būdas:

Jei braškių sirupą ruošiate tokiu būdu, turėsite paruošti:

Braškės: 400 g

Cukrus: 200g

Vanduo: 200-250 ml

Gaminimas:

Nusipirkę braškes nuplaukite, tada peiliu appjaukite stiebą ir ištraukite stiebą iš vaisiaus.

Braškes supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į puodą. Paruoškite invazinį vandenį (apie 200–250 ml vandens).

Užvirinkite, kai užvirs, sumažinkite ugnį ir toliau troškinkite apie 20 minučių. Retkarčiais nugriebkite viršutinį putplasčio sluoksnį.

Po 20 minučių braškė nebeišlaikys pradinės spalvos. Braškių sultys pasidaro rausvos arba raudonos. Dabar išjunkite viryklę.

Braškių sultis perkoškite per sietelį, kad atsiskirtų minkštimas. Filtruodami nespauskite braškių per stipriai, kad išsiskirtų sultys, nes sirupas taps purus ir tamsus.

Nufiltravę suberkite cukrų į braškių sultis, gerai išmaišykite ir švelniai leiskite cukrui ištirpti. Braškių sulčių tirpalą su cukrumi kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus visiškai ištirps ir pasieksite norimą konsistenciją. Nugriebkite ant viršaus plaukiojančias putas.

Išjunkite viryklę ir leiskite atvėsti. Tada sudėkite į stiklinį indą su dangteliu ir laikykite šaldytuve.

2 būdas:

Šiame braškių sirupo recepte turite paruošti:

Braškės: 250 g

Baltasis granuliuotas cukrus: 250 g

Raudonųjų vynuogių actas: 250 ml

Gaminimas:

Nusipirkite braškes, nuplaukite, nupjaukite stiebus, o tada braškes supjaustykite į 4. Sudėkite į dubenį, pabarstykite cukrumi ir gerai išmaišykite.

Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kol braškės taps vandeningos. Šis procesas gali trukti nuo 5–6 valandų iki kelių dienų.

Kai braškės yra ištrauktos iš vandens, filtruokite ją per sietelį ir gausite sultis.

Jei cukrus nėra visiškai ištirpęs, cukrų galite supilti į puodelį braškių sulčių.

Į braškių sultis supilkite raudonųjų vynuogių actą, gerai išmaišykite ir įdėkite į stiklinį indą konservuoti.

Laikykite atšaldytą šaldytuve, po kelių dienų dar kartą patikrinkite, ar cukrus ištirpo.

Maždaug po savaitės turėsite skanų braškių sirupą.

Aukščiau „FamilyToday Health“ pristatyti du braškių gamybos būdai yra labai paprasti. Baigę sirupą galite praskiesti vandeniu ir duoti juo mėgautis kūdikiui. Be to, ką tik pagamintą braškių sirupą galite naudoti ir kitiems patiekalams gaminti, pavyzdžiui, maišyti su soda, gaminti sumuštinius, vaflius.

Braškių sirupas – greitas ir maistingas gėrimas. Tačiau neleiskite vaikui gerti per dažnai, nes bus lengva susidurti su nepageidaujamais šalutiniais reiškiniais, tokiais kaip viduriavimas , vidurių pūtimas ...

Be to, braškės taip pat yra vaisiai, kurie gali sukelti alergiją vaikams. Jei šeimoje yra buvę alergijų, reikia labai atsargiai duoti vaikui braškių sirupo, duodant vaikui geriausia pasitarti su gydytoju.

Aukščiau pateikiami keli paprasti braškių sirupo gaminimo būdai. Atlikę vos kelis veiksmus, savo kūdikiui turėsite skanų sirupą, o ne duokite vaikui pinigų, kad jis nueitų į restoraną nusipirkti ir atsigerti, o tai ir nesaugu, ir nehigieniška. Nedvejodami išbandykite aukščiau pateiktus aFamilyToday Health receptus šią savaitę!