Būkite atsargūs, kas sukelia vaikų apsinuodijimą maistu
aFamilyToday Health – maisto sauga šiuo metu yra nerimą keliančio lygio. Tėvai turėtų įgyti pagrindinių žinių, kad apsaugotų savo vaikus nuo apsinuodijimo maistu.
Būkite atsargūs, kas sukelia vaikų apsinuodijimą maistu
Vaikai, kurių imuninė sistema nesubrendusi, yra labai jautrūs apsinuodijimui maistu. Daugelis tėvų nežino priežasties ir kaip laiku suteikti pirmąją pagalbą, sukelia dehidrataciją ir daugybę kitų rimtų problemų.
Kas yra apsinuodijimas maistu?
Apsinuodijimas maistu įvyksta, kai auka vartoja maistą ar vandenį, užterštą bakterijomis, toksinais (toksinais) ar cheminėmis medžiagomis. Kalbant apie apsinuodijimą maistu, gastroenteritą dažnai galvojame kaip apie žarnyno infekciją, kuri dažnai sukelia viduriavimą ir gali lydėti vėmimą. Tačiau kartais kiti simptomai, tokie kaip pykinimas ir pilvo skausmas, gali atsirasti valgant užteršto maisto.
Apsinuodijimą maistu gali sukelti:
Bakterijos
Kampilobakterijos laikomos labiausiai paplitusiomis bakterijomis, sukeliančiomis apsinuodijimą maistu. Kitos bakterijos, galinčios sukelti apsinuodijimą maistu, yra Salmonella, Escherichia coli (trumpiau E. coli), Listeria, Shigella ir Clostridium perfringens.
Virusas
Kai kurie virusai, tokie kaip norovirusas ar rotavirusas, gali užkrėsti maistą ir sukelti apsinuodijimą maistu.
Parazitai
Kitas dažnas parazitas, sukeliantis apsinuodijimą maistu, yra toksoplazma. Tai parazitas, gyvenantis kai kurių gyvūnų, įskaitant kates, žarnyne. Apsinuodijimas maistu gali atsirasti, jei maistas ar vanduo yra užteršti užsikrėtusios katės išmatomis. Taip pat galite apsinuodyti maistu, jei valgote žalią arba neperdirbtą kito gyvūno, turinčio parazitą, mėsą. Toksoplazmozė vadinama toksoplazmoze. Šio tipo apsinuodijimo maistu simptomai yra padidėję limfmazgiai ir kartais odos bėrimas.
Toksinai ir cheminės medžiagos
Bakterijų gaminami toksinai, kaip ir bakterijos, taip pat gali sukelti apsinuodijimą maistu. Pavyzdžiui, Staphylococcus aureus bakterija gali užteršti ledus, o jų toksinai gali sukelti apsinuodijimą maistu. Bakterijos Bacillus cereus taip pat gali sukelti apsinuodijimą. Jei vartotojas kaitindamas praryja užterštus ryžius, toksinai gali apsinuodyti maistu.
Maisto užteršimo priežastys
Maistas gali būti užterštas dėl gamybos, laikymo ar perdirbimo problemų.
Konservavimo etapas
Kai maistas nėra tinkamai laikomas arba laikomas tinkamoje temperatūroje, pvz., nepakankamai atšaldomas maistas, ypač mėsos ir pieno produktų.
Apdorojimo etapas
Netinkamas gaminimas (nepakankamai iškeptas arba nepakankamai karštas) bakterijų nesunaikins. Bakterijos dažniausiai randamos žalioje mėsoje, įskaitant paukštieną. Maisto gaminimas ir kruopščiai naikina bakterijas.
Apsinuodijus maisto vartotojų, kurie nesilaiko maisto higienos taisyklių ir tinkamai nesiplauna rankų ;
Užteršimas nuo kitų maisto produktų (kryžminė tarša). Pavyzdžiui, jūs neplaunate pjaustymo lentos, kurioje buvo supjaustyta žalia mėsa, o tada ant tos pačios lentos pjaunate duonos gabalėlį. Žalią mėsą laikote šaldytuve, ant virto maisto, o žalios mėsos sultys lašėja ant žemiau esančio maisto. Bakterijų gali būti ir nepasterizuotame piene bei sūryje. Paprastai pasterizavimas naikina bakterijas.
Kad vaikai neapsinuoditų maistu, geriausia pasirūpinti, kad maistas būtų virtas ir virtas. Tėvai taip pat turėtų rinktis saugų perdirbtą maistą, kad apsaugotų savo kūdikių sveikatą!
4 paprasti būdai, padėsiantys prižiūrėti kūdikio virkštelę
Išsamus vadovas virkštelės priežiūrai: išmokite teisingų valymo metodų, infekcijos prevencijos ir praktinių patarimų. Sužinokite, kaip užtikrinti saugų virkštelės atsiskyrimą.
9 įdomūs moksliniai eksperimentai ikimokyklinio amžiaus ir pradinių klasių vaikams namuose
Išmokite 11 smagių mokslo eksperimentų su vaikais namuose. Atnaujinta 2024 metų versija su praktinėmis pamokomis ir saugumo patarimais. Ugdykite vaikų smalsumą per <strong>smagius mokslinius eksperimentus</strong>.
Kodėl kūdikiai dažnai viską deda į burną? Ką turėtų daryti tėvai, kai vaikai dažnai kiša daiktus į burną?
<strong>Burna</strong> - svarbiausias kūdikio pažinimo organas. Sužinokite, kaip saugiai valdyti kūdikio smalsumą ir užkirsti kelią apsinuodijimams pagal naujausias pediatrų rekomendacijas.
Vaikų ir kūdikių kirkšnies išvarža: ką turi žinoti tėvai?
Naujausi duomenys apie vaikų kirkšnies išvaržą: gydymo metodai, prevencijos patarimai ir svarbiausi <strong>vaikų sveikatos</strong> aspektai.
Ar normalu, kad vaikai kraipo galvas? Priežastys, kodėl vaikai dažnai purto galvą
Sužinokite visas priežastis, kodėl vaikai kraipo galvas, ir kada tai gali kelti susirūpinimą. Ekspertų patarimai vaikų raidos klausimais.
Motinos pienas su krauju gali tęsti žindymą?
Pirmą kartą pamatyti kraują motinos piene gali būti bauginantis, tačiau tai dažnai būna normalu. Sužinokite, ar motinos pienas su krauju gali tęsti žindymą.
Vaikai, vemiantys geltonu skysčiu, kelia nerimą?
Vaikų vėmimas geltonomis išskyromis gali reikšti daugybę skirtingų ligų. Tėvai turėtų atidžiai stebėti skysčio spalvą, kai vaikas vemia.
Vėlyvas berniukų brendimas: priežastys ir gydymas
Berniukų brendimas dažnai pasireiškia 9–14 metų amžiaus. Jei jūsų vaikui yra 14 metų ir jis nepasirodė brendimo požymių, jis gali uždelsti berniukų brendimą.
1 savaitė
Kūdikiams pilnam vystymuisi reikia daug elementų. „aFamilyToday Health“ su tėvais dalijasi dalykais, kuriuos reikia nepamiršti, kai kūdikiui sukanka 1 savaitė, kad tėvai galėtų kuo geriau pasirūpinti savo kūdikiu!
Kaip lengvai pakeisti kūdikio vystyklus
aFamilyToday Health – ar žinote, kaip pakeisti kūdikio vystyklus? Straipsnyje pateikiamos paprastos instrukcijos padeda tėvams lengvai pakeisti vystyklą kūdikiui!