Kiekvieną mėnesį išleidžiate daug pinigų, kad nupirktumėte išrūgų savo kūdikiui maitinti, nes teigiama, kad šis maistas yra labai maistingas. Kaip pasigaminti išrūgų namuose nėra sunku. Kartu su aFamilyToday Health pasigaminkite savo kūdikiui išrūgų pagal tris pagrindinius receptus.
Ar žinote, kada kūdikiams duoti išrūgų ir kokie vaikai neturėtų valgyti šio maisto? Ar šis maistas iš tikrųjų toks pat maistingas, kaip dažnai girdima informacija? Sužinokime susijusią informaciją kitame straipsnyje.
Nugriebtas pienas (pieno grietinėlė) – tai riebalų sluoksnis, kuris kaitinant arba paliekant kurį laiką pastovėti ir neuždengtas pieno paviršiuje susiformuoja didelis lopinėlis, likęs pienas vadinamas liesu pienu. Atskyrus nuo pieno, išrūgos bus kaitinamos iki pasterizavimo, tada atvėsinamos, kad ilgai išsilaikytų. Tai žaliava kitų pieno produktų, tokių kaip sviestas, sūris , jogurtas , šviežia grietinėlė ir kt. , gamybai.
Dabartiniai išrūgų produktai perdirbimo procese buvo dedami su kitais ingredientais, tokiais kaip: pienas, nenugriebtas pienas, kiaušiniai, vaisiai, kakavos milteliai, cukrus, koaguliantai, stabilizatoriai, įvairios kvapiosios medžiagos... Taigi matyti, kad produkte esančios išrūgos sudaro tik nedidelį procentą. Jei atkreipsite dėmesį, pamatysite, užsienio gamintojai šį gaminį etiketėje įvardija kaip „pieno desertas“ (Pieno desertas arba Kremo desertas). Bet faktas yra tas, kad šio produkto platintojai ir prekybininkai mūsų šalyje vis dar užrašo ant etiketės pavadinimą „kviečiai“, kad lengvai reklamuotų ir sunaudotų produktą.
Šiandien šiam maistui gaminti žmonės taip pat naudoja augalinius aliejus (palmių aliejus, kokosų aliejus ), į kuriuos pridėta karvės pieno baltymų ir laktozės (šios rūšies yra karvės piene).
Šiuo metu rinkoje parduodama daugybė išrūgų rūšių, populiariausios yra importuotos iš Europos. Šiuo metu parduodami produktai buvo apdoroti ir papildyti kitais ingredientais, todėl riebumas buvo gerokai sumažintas. Išrūgas galima klasifikuoti pagal produkto riebumą taip:
Riebalumas nuo 35 - 50%: nenugriebtas pienas, dažnai naudojamas salotoms, sriuboms ruošti, bet retai valgomas tiesiogiai.
Riebalų kiekis nuo 10 iki 30 %: paprastos išrūgos, dažnai naudojamos kaip žaliava sviestui ir sūriui gaminti.
Riebalų kiekis nuo 6 iki 15% priklausomai nuo rūšies: Pilnos grietinėlės išrūgos, populiarios rinkoje, naudojamos kaip desertai, užkandžiai vaikams .
Kaip pieno produktas, išrūgų sudėtis taip pat apima: baltymus, riebalus, cukrų, vitaminus ir mineralus. Tačiau iš tikrųjų šių medžiagų procentas išrūgose yra labai mažas, palyginti su pienu, išskyrus riebumą. Ar žinojote, kad išrūgų dėžutėje esantis riebalų kiekis suteikia apie 50-70% visos vaikui reikalingos energijos, prilygsta bendram riebalų kiekiui dviejose tipinėse pieno stiklinėse. Todėl tai labai didelis energijos šaltinis, bet skurdus maistinių medžiagų. Todėl neturėtumėte duoti šio maisto savo kūdikiui, kad pakeistumėte pieną ar kietą maistą .
Ar kada susimąstėte, kiek mėnesių kūdikiai gali valgyti išrūgas ir kada jie turėtų valgyti? Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomendacijomis, šį maistą vaikai turėtų valgyti tik nuo 6 mėnesių amžiaus, nes:
Tai mažai maistinių medžiagų turintis, bet daug riebalų turintis maistas, suteikiantis daug geros energijos vyresniems nei vienerių metų vaikams, turintiems per mažo svorio, prastai maitinamiems ar tiesiog sergantiems, kuriems reikia daug energijos, kad greitai atsigautų.
Neturėtumėte duoti vaikui daug išrūgų, nes dėl didelio riebalų kiekio jos gali sukelti pilvo pūtimą, viduriavimą, netgi antsvorį ir nutukimą. Konkrečiai, mažiems vaikams tinkamas išrūgų kiekis yra toks:
Vaikams nuo 6 iki 12 mėnesių: apie 1/2 - 1 dėžutė per dieną.
Vaikams nuo 12 mėnesių: 1-2 dėžutės per dieną.
Leiskite vaikams užkąsti po pusryčių ar pietų, venkite maitinti vakare, nes vaikams lengva pajusti sotumo jausmą.
Be to, reikėtų atkreipti dėmesį, kad nereikėtų vaikui duoti išrūgų, jei: Kūdikis turi antsvorio, nutukęs, viduriuoja ar yra alergiškas karvės pienui... Tuo pačiu metu nemaitinkite vaiko prieš valgį, nes tai gali priversti kūdikį valgyti mažiau arba praleisti maistą.
Nugriebtas pienas labai greitai genda, todėl jį reikia laikyti šaldytuve. Atkreipkite dėmesį, kad išrūgų nepalikite šaldytuvo durelėse, nes jos nėra pakankamai šaltos, o temperatūra nėra stabili dėl dažno šaldytuvo atidarymo ir uždarymo. Perkant reikėtų atkreipti dėmesį į pagaminimo datą, galiojimo laiką, nepirkite gaminių su keistais ženklais, tokiais kaip: dėžutė įlenkta, etiketė pradurta ar išsipūtusi.
Kaip pasigaminti išrūgų namuose nėra sunku, eikime į virtuvę su aFamilyToday Health, kad paragauti skanių, švarių ir skanių pieno kokteilių jūsų kūdikiui. Be to, jei jūsų vaikas jau suaugęs, pakvieskite jį į virtuvę pasigaminti mėgstamo maisto.
Šviežias pienas: 300 ml
Pieno išrūgos: 1 dėžutė po 55 g
Vanilės skonio šviežia grietinėlė: 90g
Kukurūzų miltai: 30 g
Vanduo 50 ml
100 ml talpos stikliniai indeliai: 6 stiklainiai.
Įdėkite stiklinį indą į verdantį vandenį, išimkite ir išdžiovinkite.
Kukurūzų krakmolą sumaišykite su 50 ml vandens, švelniai maišykite, kol ištirps ir taps vientisa.
Šviežią pieną virkite ant vidutinės ugnies, reguliuokite ugnį, kad pienas tik užvirtų, kad neprarastų maistinių medžiagų. Nepamirškite gerai išmaišyti, kad pienas nesušaltų ant veido.
Pienas užverda, lėtai supilkite kukurūzų krakmolo mišinį, maišykite, kol tešla iškeps, tada išjunkite ugnį.
Į puodą įpilkite plaktos grietinėlės ir išrūgų, švelniai maišykite, kad viskas susimaišytų.
Supilkite išrūgų mišinį į stiklinį indelį. Jei mišinys yra gumbuotas, naudokite sietelį, kad išlygintumėte mišinį. Palaukite, kol atvės, laikykite šaldytuve apie 4 valandas, kad būtų galima valgyti.
Sutraukus varškė yra šviesiai geltona, tiršta ir lygi, tai yra patenkinama.
Priklausomai nuo jūsų vaiko saldaus skonio ar nemėgstamo, galite naudoti nesaldintą arba saldintą šviežią pieną.
Jei neturite kukurūzų krakmolo, vietoj jo galite naudoti tapijokos krakmolą.
Stiklinį indelį, kuriame yra išrūgų, galite pamirkyti vandens dėkle, kad mišinys greitai atvėstų.
Pieno formulė : 8 horizontalūs kaušeliai
Šviežias pienas: 150 ml
Šviežia grietinėlė: 50 ml
Kukurūzų miltai: 10 g
Šiltas vanduo su pienu: 120 ml
Stikliniai indeliai, kurių talpa 100ml: 6-8 stiklainiai.
Stiklainius užplikykite verdančiu vandeniu, išimkite ir leiskite išdžiūti.
Kukurūzų krakmolą sumaišote su mišiniu, o po to sumaišote su maždaug 120 ml šilto vandens (kaip dažnai gaminate kūdikių mišinį, skirtumas toks, kad vandens kiekis mažesnis).
Į puodą supilkite šviežią pieną, kukurūzų krakmolo mišinį ir grietinėlę, uždėkite ant viryklės, virkite ant vidutinės ugnies, gerai išmaišykite. Kai mišinys šiek tiek sutirštės, išjunkite ugnį.
Supilkite mišinį į stiklainį, palaukite, kol atvės, tada įdėkite į šaldytuvą, maždaug 4 valandas po to, kai varškė bus paruošta valgyti.
Prinokęs bananas: 1 vaisius
Šviežias pienas: 300 ml
Plakimo grietinėlė: 120 ml
Kukurūzų miltai: 10 g
Pieno formulė: 3 horizontalūs kaušeliai
100 ml stiklinis indas: 6 stiklainiai
Stiklinį indelį nuplaukite verdančiu vandeniu, išimkite, nuvalykite/išdžiovinkite.
Bananai nulupti, supjaustyti. Bananus ir šviežią grietinėlę supilkite į trintuvą, sutrinkite.
Lėtai supilkite pieno miltelius į šviežią pieną, gerai išmaišykite, uždėkite pieno puodą ant viryklės, užvirkite. Į bananų ir grietinėlės mišinį supilkite karštą pieną, švelniai maišykite, kol masė taps vientisa, išjunkite ugnį.
Supilkite mišinį į stiklainį, pamirkykite vandens padėkle, kad greitai atvėstų, laikykite šaldytuve, maždaug po 4 valandų jau galima valgyti.
Jei mažylis senas ir nori pakeisti skonį, galite įdėti kiaušinių, kakavos miltelių, žaliosios arbatos miltelių, avokado. .. į ingredientų skyrių, kur rasite skanių, egzotiškų desertų.
Išsamus vadovas virkštelės priežiūrai: išmokite teisingų valymo metodų, infekcijos prevencijos ir praktinių patarimų. Sužinokite, kaip užtikrinti saugų virkštelės atsiskyrimą.
Išmokite 11 smagių mokslo eksperimentų su vaikais namuose. Atnaujinta 2024 metų versija su praktinėmis pamokomis ir saugumo patarimais. Ugdykite vaikų smalsumą per <strong>smagius mokslinius eksperimentus</strong>.
<strong>Burna</strong> - svarbiausias kūdikio pažinimo organas. Sužinokite, kaip saugiai valdyti kūdikio smalsumą ir užkirsti kelią apsinuodijimams pagal naujausias pediatrų rekomendacijas.
Naujausi duomenys apie vaikų kirkšnies išvaržą: gydymo metodai, prevencijos patarimai ir svarbiausi <strong>vaikų sveikatos</strong> aspektai.
Sužinokite visas priežastis, kodėl vaikai kraipo galvas, ir kada tai gali kelti susirūpinimą. Ekspertų patarimai vaikų raidos klausimais.
Pirmą kartą pamatyti kraują motinos piene gali būti bauginantis, tačiau tai dažnai būna normalu. Sužinokite, ar motinos pienas su krauju gali tęsti žindymą.
Vaikų vėmimas geltonomis išskyromis gali reikšti daugybę skirtingų ligų. Tėvai turėtų atidžiai stebėti skysčio spalvą, kai vaikas vemia.
Berniukų brendimas dažnai pasireiškia 9–14 metų amžiaus. Jei jūsų vaikui yra 14 metų ir jis nepasirodė brendimo požymių, jis gali uždelsti berniukų brendimą.
Kūdikiams pilnam vystymuisi reikia daug elementų. „aFamilyToday Health“ su tėvais dalijasi dalykais, kuriuos reikia nepamiršti, kai kūdikiui sukanka 1 savaitė, kad tėvai galėtų kuo geriau pasirūpinti savo kūdikiu!
aFamilyToday Health – ar žinote, kaip pakeisti kūdikio vystyklus? Straipsnyje pateikiamos paprastos instrukcijos padeda tėvams lengvai pakeisti vystyklą kūdikiui!
