Csirke boncolása: A belső szervek

Érdemes átnézni a csirke anatómiáját az első vágás előtt. A lépések végrehajtása közben jegyezzen fel mindent, ami zavarba ejti a boncolás során. Egyszerűen írja le a látott dolgok színét, méretét, állagát és helyét, hogy később utánanézhessen az eredményeknek, vagy leírhassa azokat csirke-egészségügyi tanácsadójának. A következő lépések segítenek a belső vizsgálatban.

1 Helyezze a madarat a hátára úgy, hogy a lábak maga felé nézzenek.

Fogja meg mindkét lábát, és nyomja le őket az asztal felé, hogy a lábak ellapuljanak a testtől.

A csípőízületek kipattannak, ha ezt megfelelően megtette.


Csirke boncolása: A belső szervek

2 A has és a mellüreg megnyitásához ujjaival vegye fel a bőrt a has felett, hogy sátrat készítsen, és ollóval vágja át a bőrt.

Kezével húzza le a bőrt a fej felé, hogy feltárja a mellet.

Nézd meg a mellizmot. A gerinccsont kiemelkedő, mert a mellizom összezsugorodott? A mellizom sápadt vagy zúzódásos?


Csirke boncolása: A belső szervek

3 Vágja át a bordákat és az izmokat a gerinc oldalain.

Fogja meg a gerinc alsó pontját, és húzza felfelé, hogy megemelje a mellet, és szabaddá tegye a mellkas és a has belső szerveit.

4 Határozza meg a májat, amely egy nagy, sötétvörös szerv.

A normál méretű májnak nem szabad túlnyúlnia a mell hegyén. Ellenőrizze, hogy a májban nincsenek-e fehér vagy sárga foltok és csomók, amelyek fertőzésre vagy daganatra utalhatnak.

5 Győződjön meg arról, hogy a hasüreg mentes a folyadéktól, és tisztának néz ki.

A hasban lévő vér vagy vérrögök zsírmáj vérzéses szindrómát jelezhetnek. A hasüregben lebegő rántottának látszó rög a tojásos hashártyagyulladás jele. A sok tiszta, sárgás árnyalatú folyadék az ascites nevű állapotot jelez.

6 Próbálja meg megtalálni a légzsákokat.

A normál légzsákok úgy néznek ki, mint a szappanbuborékok vagy az átlátszó celofán fólia. A felhős vagy duzzadt légzsákok az alsó légúti fertőzés jelei.

7 Távolítsa el a májat, az epehólyagot és a lépet.

A lép egy kerek, vöröses színű szerv, amely a gyomor közelében található, az epehólyag pedig a máj közepén helyezkedik el – egy kis zöld elszíneződés ezen a területen normális.

8 Távolítsa el a szívet, amely egy vékony, szinte átlátszó membránba van burkolva.

Vágja át ezt a membránt, hogy megtekinthesse a szív külső felületét. Egy kis tiszta folyadék a hártyás szívzacskó és a szív között normális. A sok folyadék a zsákban vagy a szív külső oldalán lévő zavaros, érdes felület fertőzést jelez.


Csirke boncolása: A belső szervek

9Keresse meg azt a helyet, ahol a nyelőcső belép a gyomorba (proventriculus és zúza).

Vágja át a nyelőcsövet. Emelje ki a beleket – a gyomrot, a beleket és a vakbélt – a hasból, miközben levágja a vékony hártyát, amely a has belsejében tartja őket. Vágja át a vastagbelet ott, ahol az a szellőzőnyíláson kilép a testből, hogy az egész csomag bélrendszert kiszabadítsa a hasból. Tegye félre az emésztőrendszert, hogy később közelebbről is megnézze.

10 Vizsgálja meg a gerinchez közeli szerveket.

A vesék a gerinc mindkét oldalán vannak beágyazva. A normál vesepár hosszúkás, sötétvörösesbarna és szimmetrikus. Érezze meg a veséket, és vágja bele, hogy ropogós, fehéres veseköveket keressen.

11. Keresse meg a reproduktív szerveket.

A kakasoknál egy pár fehéres bab alakú here található a vesék felett. A tyúkoknál a bal petefészek, amely úgy néz ki, mint egy narancssárga szőlőfürt, a bal vese tetején helyezkedik el. (Nőstény csirkékben nem fejlődik ki a jobb petefészek.) Előfordulhat, hogy a petevezetékben épülő tojás található.

12 Ujjaival húzza el a tüdőt a bordaívtől.

Világos rózsaszínűnek és szivacsosnak kell lenniük.

13 Menjen vissza az emésztőrendszerhez, amelyet korábban eltávolított, és a gyomor végétől kezdve vágja le az emésztőrendszer teljes hosszát a szellőző végén lévő kloáka felé.

Át kell vágni a proventriculust, a zúzát és a vékonybelet. Vágja fel a két vakbél mindegyikét, és fektesse szét. A zúza izmos és nehezen vágható, és normális, hogy benne őrlemény (kis kövek) található.

14 Öblítse le vízzel a gyomor, a belek és a vakbél nyálkahártyáját, hogy kiöblítse a tartalmat a jobb kilátás érdekében.

Keressen vérző és megvastagodott vörös foltokat a bélnyálkahártyán, amelyek a kokcidiózisra utalhatnak. Azt is láthatja, hogy bélférgek integetnek feléd.

15. Keresse meg Fabricius bursáját.

Egy 4 hónaposnál fiatalabb csirke esetében előfordulhat, hogy megtalálhatja a növekvő madár immunrendszerének ezt a fontos szervét, ha átvágja a kloákát az emésztőrendszer végén.

A normál bursa egy kicsi, szőlőszerű tasak, ráncos, krémszínű belsővel. A bursa fertőző betegsége a bursa kipirosodását és zselészerű duzzanatát okozza.


Leave a Comment

Évelő növények, amelyek napos helyeken nőnek

Évelő növények, amelyek napos helyeken nőnek

A „teljes napsütést” igénylő évelők átlagosan napi öt-hat órát igényelnek a napon, bár a legtöbbjük megelégszik a kevesebb napsugárzással anélkül, hogy túl nagy felhajtást csinálna. Íme a napsütötte kertben elterjedt évelő növények listája: Közönséges cickafark (Achillea millefolium): A virágfejek nagy, lapos fürtök […]

Mi történik a csirke tojásban

Mi történik a csirke tojásban

A csirketojás egy komplett táplálék- és védelemcsomag a fejlődő embriócsibe számára. A sárgája, a tojásfehérje és a héj biztosítja az embriónak a 21 napos lappangási idő alatt szükséges összes tápanyagot. Az embrió a petesejtből fejlődik ki, egy kis fehér pont a tojássárgája felületén, amely a gének felét tartalmazza […]

Hogyan hozzunk létre városi közösségi kertet

Hogyan hozzunk létre városi közösségi kertet

Egy városi közösségi kertészeti program elindításához kezdje azzal, hogy felméri a közössége iránti érdeklődés szintjét. Az első lépés az, hogy találj hasonló gondolkodású embereket, akik segítenek a projekt megszervezésében. Ideális esetben legalább öt-tíz családot szeretne toborozni, akik érdeklődnek a segítségnyújtás iránt. Kérdezze meg a szomszédokat, hogy kik szeretnek részt venni, és […]

Hogyan készítsünk méhviasz gyertyát

Hogyan készítsünk méhviasz gyertyát

Méhviasz gyertyák kívánatosak; a paraffinnal ellentétben nem csöpögnek, nem fröcskölnek és nem füstölnek, de sokáig égnek. Méhviaszból három alapvető gyertyát készíthet: hengerelt, mártott és öntött. Vásárolja meg ajándékboltban, és fantasztikusan drágák. De nem akkor, ha magad készíted! Hengerelt méhviasz készítése […]

Hogyan kezeljük a csirkék láb- vagy szárnytörését

Hogyan kezeljük a csirkék láb- vagy szárnytörését

A csirke nem hajlandó járni, vagy húzza a szárnyát? Lehet, hogy láb- vagy szárnytörésben szenved. A törött szárnyakkal a csirke meglehetősen könnyen élhet; törött lábak nem. Lábakkal és szárnyakkal fontos, hogy a sérült csirkét azonnal kezeljük. A törött szárny húzhatja a talajt, vagy […]

Hogyan lehet észrevenni az újonnan kikelt fiókák problémáit

Hogyan lehet észrevenni az újonnan kikelt fiókák problémáit

A csibe életének kiindulópontja a pipázás, az a pillanat, amikor a fióka áttöri a héjat és megkezdi belépését a világba. Egy egészséges fióka veleszületett pontosan tudja, mit kell tennie, és nem szabad beleavatkoznia a programba. Közvetlenül a kikelés után van az a pillanat, amikor be kell lépned, amikor […]

Hogyan tisztítsuk meg az olajfestéket a hengerfedelekről és a ketrecekről

Hogyan tisztítsuk meg az olajfestéket a hengerfedelekről és a ketrecekről

Tisztítsa meg az olajfestéket a festőhenger fedelekről és a ketrecekről, mielőtt a festék megszáradna – ez a legjobb módja a festőhenger fedeleinek és ketreceinek karbantartásának. Az olajbázisú festéket csak oldószerrel, például festékhígítóval lehet tisztítani. Az olajfestéket egyszerű szappannal és vízzel nem lehet megtisztítani. A festékhígítóval való tisztítás meglehetősen zavaros lehet. Dolgozzon […]

Hogyan távolítsuk el a vízfoltokat a fa bútorokról

Hogyan távolítsuk el a vízfoltokat a fa bútorokról

Nem kell pánikba esni, ha egy gőzölgő csésze kávé, kicsapott víz vagy más folyadék nyomot hagy a fabútorokon. A legtöbb esetben meglehetősen egyszerű visszaállítani a darabot az eredeti állapotába. Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy meghatározza a sérülés mélységét. Tudsz […]

Hogyan kasztráljunk kecskét Elastrator szalaggal

Hogyan kasztráljunk kecskét Elastrator szalaggal

A gyerekek kasztrálása egyszerű eljárás. Ha finnyás vagy, kérj meg egy állatorvost vagy egy kecsketartó barátod, aki megcsinálja helyetted. Ha szeretné megfigyelni, mielőtt saját maga kipróbálná, önként fogja meg a kecskét az eljáráshoz. Mindegyik módszerhez szükség van egy segítőre, aki megtartja a kecskét. Körülbelül fél […]

Hogyan rögzítsünk mosogatót egy kőpulthoz

Hogyan rögzítsünk mosogatót egy kőpulthoz

Ha mosogatót szerel fel egy kőpultba, akkor a mosogatót epoxival rögzítse a kőpult alsó oldalához. Ez a lépés nem nehéz, de a mosogatót a megfelelő helyre kell állítani. Az epoxikúrák után nem gondolhatod meg magad! Így ragaszthatsz mosogatót a munkalapra: […]