Mondja el, hogyan kell főzni a fekete szezámtejet a babának

A csecsemőknek fekete szezámtejet főzni, hogy megváltoztassák a forró napok ízét, nem nehéz, fontos, hogy minőségi szezámmagot válasszon, és legyen egy kicsit aprólékos a feldolgozásban. 

Ebben a cikkben az aFamilyToday Health bemutatja a fekete szezámmagos tej főzésének 3 finom módját a babának: pandan fekete szezámmagos tej, fekete szezámmagos szójatej, jaggery fekete szezámmagos dió tej.

A fekete szezámmag felhasználása

A fekete szezámmag egyfajta rostban gazdag mag, amely segít csökkenteni a koleszterin- és trigliceridszintet. Ezenkívül ez a dió kalciumban gazdag , ezért a csontrendszer fejlődésének támogatására szolgál, nagyon jó gyerekeknek, terhes nőknek ...

Ez a dió jó forrása a tiaminnak, a niacinnak és a B6-vitaminnak, amelyek szükségesek a megfelelő sejtműködéshez és anyagcseréhez. Ezenkívül a szezámmag olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a vas, réz, cink, szelén, B6- és E-vitamin, amelyek szükségesek a vérsejtek képződéséhez és működéséhez, valamint jót tesznek az immunrendszernek. A hozzánk hasonló gyermekek szervezetének cinkre van szüksége bizonyos fehérvérsejtek fejlesztéséhez és aktiválásához, hogy felismerje és megtámadja a behatoló baktériumokat. Ezért az enyhe vagy közepes cinkhiány ronthatja az immunrendszer működését. Ezenkívül a szezámmag tartalmaz egy gamma-tokoferol nevű E-vitamint, amely egy antioxidáns, amely segít a szívbetegségek leküzdésében.

30 g fekete szezám tápanyag-összetétele:

Ásványi

szezámmag

Héjtalan Hámozott

kalcium 22% 1%

Magnézium 25% 25%

mangán 32% 19%

cink 21% 18%

vas 24% 10%

Dong57%46%

Tiamin (B1) 17% 19%

Niacin (B3) 11% 8%

B65% 14% vitamin

Hogyan készítsünk fekete szezámtejet a csecsemőknek, hogy lehűljenek egy forró napon

Amellett, hogy a fekete szezámmagot élelmiszer-feldolgozáshoz és sütéshez használjuk, fekete szezámtejet is főzhet, hogy a baba igya meg lehűlni magát egy forró napon. Ez a fajta magból készült sa nagyon biztonságos az egészségre, vonzó ízű és meglehetősen könnyen iható.

1. Hogyan kell főzni a pandan fekete szezámtejet

Anyag:

100 g fekete szezám

500 ml szűrt víz

500 ml cukrozatlan friss tej (édesített tej használata esetén csökkentse a sűrített tej mennyiségét)

150 ml sűrített tej

4-6 pandan levél

Eszközök: Turmixgép, serpenyő, fazék, fa pálcika, szita vagy szövetzsák a szűréshez…

Végezze el:

Fekete szezám vásárlása után tálcába öntjük, hogy felszívja a benne keveredett szennyeződéseket, szitára öntjük, majd tisztán kezeljük. A folyamat során óvatosan fésülje ki a lebegő magokat, eldobja a süllyedő részt. Tisztítás után lecsepegtetjük, tálcára kenjük a szezámot és szárítjuk.

Szárított szezámmagot, tegyük a serpenyőt a tűzhelyre melegedni, majd öntsük a szezámot a serpenyőbe, hogy egyenletesen süljön el. A pörkölés során állítsa be a tüzet, és jól keverje meg, hogy a szezám ne égjen meg. Az érett szezám nagyon illatos lesz, öntse ki a tálcát, és várja meg, amíg a szezám kihűl.

Hűtsük le a szezámmagot egy turmixgépben, öntsünk 500 ml szűrt vizet és pürésítsük. Ezután szitán vagy szövetzsák segítségével gyűjtse össze a vizet, és dobja ki a maradékot.

Az ananászlevél a mély leveleket leszedje, folyó víz alatt mossa le, áztassa kb. 5 percre híg sós vízbe, vegye ki, majd tekerje fel kis tekercsekre, tegye tejfőzéshez használt edénybe.

Öntsük a fekete szezámlevet, 500 ml cukrozatlan friss tejet és 150 ml sűrített tejet az edénybe, jól keverjük össze. Helyezzük az edényt a tűzhelyre, forraljuk fel közepes lángon. A tej főzése közben addig kell keverni, amíg a tejes keverék alaposan fel nem forr, majd kóstolni kell a tejet, hogy ízlésének megfelelően állítsa be az édességet.

Öntsön tejet egy pohárba, hogy a baba még melegen élvezhesse. Ha a baba szeret hidegen inni, töltse a tejet egy üvegbe, és várja meg, amíg kihűl, majd tárolja a hűtőszekrényben, hogy a baba körülbelül 1-2 napon belül fokozatosan felhasználhassa.

2. Hogyan kell főzni a fekete szezámmagos szójatejet

Anyag:

250 g szójabab

200 g fekete szezám

100-150 g fehér kristálycukor (ízléstől függően)

1,5 liter szűrt víz

Eszközök: Turmixgép, serpenyő, fazék, fa pálcika, szita vagy szövetzsák a szűréshez…

Végezze el:

1. A fekete szezámmagos szójatej főzésének módja hasonló a pandan fekete szezámmagos tej főzésének módjához, csak a szójabab előzetes feldolgozásával. A szójabab a mély, lapos magokat felszedi, megtisztítja, 6-8 órára vízbe áztatja, hogy egyenletesen virágozzon, majd kiszedi, héját eltávolítja és tisztán kezeli.

2. A szezámmagot a meghámozott szójababbal őröljük. Simára kell darálni, akkor a fekete szezámtej sima lesz és jobban iszik. Az őrlés után a szezámmag és a víz keverékét szitán kell többször szűrni, hogy sima keveréket kapjunk. Ha szűrés után azt tapasztaljuk, hogy a maradék még durva, akkor egy kevés leszűrt szezámlével a gépbe önthetjük, hogy sima legyen.

3. Tegye az edényt a tűzhelyre, öntsön hozzá kb. 500 ml leszűrt vizet, keverje össze a szójaszósszal, fekete szezámmal, és közepes lángon főzze alaposan, amíg fel nem forr. A főzés során ajánlott közepesen melegen tartani, és ügyelni a jó keverésre, hogy ne maradjon olyan maradék, amitől könnyen megéghet az edény. Amikor a babtej felforr és bugyog, egy kanál segítségével lefejtjük a habot.

4. Ezután adjunk hozzá cukrot, és keverjük tovább, amíg a tej még egyszer felforr, kóstoljuk meg, hogy a tej kielégítő édességű-e vagy sem.

5. Kapcsolja ki a tűzhelyet, várja meg, amíg a tej kihűl, és élvezze. A felesleges tejet üvegbe öntjük, hűtőszekrényben tároljuk, hogy 1-2 napon belül fokozatosan felhasználjuk.

3. Hogyan készítsünk jaggery fekete szezámmagos diótejet

A fekete szezámmagos diótej sárgával való főzésének módja nem nehéz, csak egy kis erőfeszítést kell tennie a magok elkészítéséhez.

Anyag:

100 g fekete szezám

100 g héjas dió vagy 250 g héjas dió

200 g jagger

1 liter szűrt víz

Eszközök: Turmixgép, serpenyő, fazék, fa pálcika, szita vagy szövetzsák a szűréshez…

Végezze el:

1. Előzetesen feldolgozzuk a szezámmagot ugyanúgy, mint a pandan fekete szezámtej főzésekor. A diót romlott dióféléket szednek fel, illatosra sülnek. Ha héjas diót használ, mozgatás előtt mozsártörővel vagy hámozóeszközzel távolítsa el a héjat. Áztassa a diót meleg vízben körülbelül 1 órára, hogy megpuhuljon a könnyű darálás érdekében.

2. Tegye a diót, a fekete szezámmagot és 500 ml vizet egy turmixgépbe, és turmixolja simára. Ezután hozzáadjuk a pálmacukrot, és finomra daráljuk. Ha a keverék túl sűrű, adjunk hozzá több vizet, hogy könnyebben keverhető legyen.

3. Egy szitával távolítsuk el a maradékot, a maradék vízzel öntsük a fekete szezámlé, a dió és a zúzmara keverékét, és közepes lángon főzzük, amíg fel nem forr. A tejet lehűtjük, lezárt üvegbe töltjük, és hűtőszekrényben 1-2 napig tároljuk.

Amellett, hogy fekete szezámmagot használ a tej főzéséhez, használhat fekete szezámmagport sütemények készítéséhez, szórhat fekete szezámmagot a süteményekre vagy salátákra, hogy fokozza az ízét, és ösztönözze a babát, hogy több zöldséget egyen.

Olvasson többet a gyermekeknek szánt rizstej előnyeiről és hátrányairól, hogy megtanulja, hogyan készítsen egy másik tápláló diótejet.

A minőségi fekete szezámmag vásárlásának titka