A csecsemőknek fekete szezámtejet főzni, hogy megváltoztassák a forró napok ízét, nem nehéz, fontos, hogy minőségi szezámmagot válasszon, és legyen egy kicsit aprólékos a feldolgozásban.
Ebben a cikkben az aFamilyToday Health bemutatja a fekete szezámmagos tej főzésének 3 finom módját a babának: pandan fekete szezámmagos tej, fekete szezámmagos szójatej, jaggery fekete szezámmagos dió tej.
A fekete szezámmag egyfajta rostban gazdag mag, amely segít csökkenteni a koleszterin- és trigliceridszintet. Ezenkívül ez a dió kalciumban gazdag , ezért a csontrendszer fejlődésének támogatására szolgál, nagyon jó gyerekeknek, terhes nőknek ...
Ez a dió jó forrása a tiaminnak, a niacinnak és a B6-vitaminnak, amelyek szükségesek a megfelelő sejtműködéshez és anyagcseréhez. Ezenkívül a szezámmag olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a vas, réz, cink, szelén, B6- és E-vitamin, amelyek szükségesek a vérsejtek képződéséhez és működéséhez, valamint jót tesznek az immunrendszernek. A hozzánk hasonló gyermekek szervezetének cinkre van szüksége bizonyos fehérvérsejtek fejlesztéséhez és aktiválásához, hogy felismerje és megtámadja a behatoló baktériumokat. Ezért az enyhe vagy közepes cinkhiány ronthatja az immunrendszer működését. Ezenkívül a szezámmag tartalmaz egy gamma-tokoferol nevű E-vitamint, amely egy antioxidáns, amely segít a szívbetegségek leküzdésében.
30 g fekete szezám tápanyag-összetétele:
Ásványi
szezámmag
Héjtalan Hámozott
kalcium 22% 1%
Magnézium 25% 25%
mangán 32% 19%
cink 21% 18%
vas 24% 10%
Dong57%46%
Tiamin (B1) 17% 19%
Niacin (B3) 11% 8%
B65% 14% vitamin
Amellett, hogy a fekete szezámmagot élelmiszer-feldolgozáshoz és sütéshez használjuk, fekete szezámtejet is főzhet, hogy a baba igya meg lehűlni magát egy forró napon. Ez a fajta magból készült sa nagyon biztonságos az egészségre, vonzó ízű és meglehetősen könnyen iható.
Anyag:
100 g fekete szezám
500 ml szűrt víz
500 ml cukrozatlan friss tej (édesített tej használata esetén csökkentse a sűrített tej mennyiségét)
150 ml sűrített tej
4-6 pandan levél
Eszközök: Turmixgép, serpenyő, fazék, fa pálcika, szita vagy szövetzsák a szűréshez…
Végezze el:
Fekete szezám vásárlása után tálcába öntjük, hogy felszívja a benne keveredett szennyeződéseket, szitára öntjük, majd tisztán kezeljük. A folyamat során óvatosan fésülje ki a lebegő magokat, eldobja a süllyedő részt. Tisztítás után lecsepegtetjük, tálcára kenjük a szezámot és szárítjuk.
Szárított szezámmagot, tegyük a serpenyőt a tűzhelyre melegedni, majd öntsük a szezámot a serpenyőbe, hogy egyenletesen süljön el. A pörkölés során állítsa be a tüzet, és jól keverje meg, hogy a szezám ne égjen meg. Az érett szezám nagyon illatos lesz, öntse ki a tálcát, és várja meg, amíg a szezám kihűl.
Hűtsük le a szezámmagot egy turmixgépben, öntsünk 500 ml szűrt vizet és pürésítsük. Ezután szitán vagy szövetzsák segítségével gyűjtse össze a vizet, és dobja ki a maradékot.
Az ananászlevél a mély leveleket leszedje, folyó víz alatt mossa le, áztassa kb. 5 percre híg sós vízbe, vegye ki, majd tekerje fel kis tekercsekre, tegye tejfőzéshez használt edénybe.
Öntsük a fekete szezámlevet, 500 ml cukrozatlan friss tejet és 150 ml sűrített tejet az edénybe, jól keverjük össze. Helyezzük az edényt a tűzhelyre, forraljuk fel közepes lángon. A tej főzése közben addig kell keverni, amíg a tejes keverék alaposan fel nem forr, majd kóstolni kell a tejet, hogy ízlésének megfelelően állítsa be az édességet.
Öntsön tejet egy pohárba, hogy a baba még melegen élvezhesse. Ha a baba szeret hidegen inni, töltse a tejet egy üvegbe, és várja meg, amíg kihűl, majd tárolja a hűtőszekrényben, hogy a baba körülbelül 1-2 napon belül fokozatosan felhasználhassa.
Anyag:
250 g szójabab
200 g fekete szezám
100-150 g fehér kristálycukor (ízléstől függően)
1,5 liter szűrt víz
Eszközök: Turmixgép, serpenyő, fazék, fa pálcika, szita vagy szövetzsák a szűréshez…
Végezze el:
1. A fekete szezámmagos szójatej főzésének módja hasonló a pandan fekete szezámmagos tej főzésének módjához, csak a szójabab előzetes feldolgozásával. A szójabab a mély, lapos magokat felszedi, megtisztítja, 6-8 órára vízbe áztatja, hogy egyenletesen virágozzon, majd kiszedi, héját eltávolítja és tisztán kezeli.
2. A szezámmagot a meghámozott szójababbal őröljük. Simára kell darálni, akkor a fekete szezámtej sima lesz és jobban iszik. Az őrlés után a szezámmag és a víz keverékét szitán kell többször szűrni, hogy sima keveréket kapjunk. Ha szűrés után azt tapasztaljuk, hogy a maradék még durva, akkor egy kevés leszűrt szezámlével a gépbe önthetjük, hogy sima legyen.
3. Tegye az edényt a tűzhelyre, öntsön hozzá kb. 500 ml leszűrt vizet, keverje össze a szójaszósszal, fekete szezámmal, és közepes lángon főzze alaposan, amíg fel nem forr. A főzés során ajánlott közepesen melegen tartani, és ügyelni a jó keverésre, hogy ne maradjon olyan maradék, amitől könnyen megéghet az edény. Amikor a babtej felforr és bugyog, egy kanál segítségével lefejtjük a habot.
4. Ezután adjunk hozzá cukrot, és keverjük tovább, amíg a tej még egyszer felforr, kóstoljuk meg, hogy a tej kielégítő édességű-e vagy sem.
5. Kapcsolja ki a tűzhelyet, várja meg, amíg a tej kihűl, és élvezze. A felesleges tejet üvegbe öntjük, hűtőszekrényben tároljuk, hogy 1-2 napon belül fokozatosan felhasználjuk.
A fekete szezámmagos diótej sárgával való főzésének módja nem nehéz, csak egy kis erőfeszítést kell tennie a magok elkészítéséhez.
Anyag:
100 g fekete szezám
100 g héjas dió vagy 250 g héjas dió
200 g jagger
1 liter szűrt víz
Eszközök: Turmixgép, serpenyő, fazék, fa pálcika, szita vagy szövetzsák a szűréshez…
Végezze el:
1. Előzetesen feldolgozzuk a szezámmagot ugyanúgy, mint a pandan fekete szezámtej főzésekor. A diót romlott dióféléket szednek fel, illatosra sülnek. Ha héjas diót használ, mozgatás előtt mozsártörővel vagy hámozóeszközzel távolítsa el a héjat. Áztassa a diót meleg vízben körülbelül 1 órára, hogy megpuhuljon a könnyű darálás érdekében.
2. Tegye a diót, a fekete szezámmagot és 500 ml vizet egy turmixgépbe, és turmixolja simára. Ezután hozzáadjuk a pálmacukrot, és finomra daráljuk. Ha a keverék túl sűrű, adjunk hozzá több vizet, hogy könnyebben keverhető legyen.
3. Egy szitával távolítsuk el a maradékot, a maradék vízzel öntsük a fekete szezámlé, a dió és a zúzmara keverékét, és közepes lángon főzzük, amíg fel nem forr. A tejet lehűtjük, lezárt üvegbe töltjük, és hűtőszekrényben 1-2 napig tároljuk.
Amellett, hogy fekete szezámmagot használ a tej főzéséhez, használhat fekete szezámmagport sütemények készítéséhez, szórhat fekete szezámmagot a süteményekre vagy salátákra, hogy fokozza az ízét, és ösztönözze a babát, hogy több zöldséget egyen.
Olvasson többet a gyermekeknek szánt rizstej előnyeiről és hátrányairól, hogy megtanulja, hogyan készítsen egy másik tápláló diótejet.
Szeretsz epret enni? Szeretnéd, ha babád veled kóstolná meg ezt a finom ételt? Az aFamilyToday Health megmondja, hogyan etesse babáját eperrel!
A babáknak sok elemre van szükségük a teljes fejlődéshez. Az aFamilyToday Health megosztja a szülőkkel, hogy mit kell szem előtt tartania 43 hetesen, hogy a szülők a lehető legjobban gondoskodhassanak babájukról!
A babáknak sok elemre van szükségük a teljes fejlődéshez. Az aFamilyToday Health megosztja a szülőkkel, hogy mit kell szem előtt tartania 25 hetesen, hogy a szülők a lehető legjobban gondoskodhassanak babájukról!
A babáknak sok elemre van szükségük a teljes fejlődéshez. Az aFamilyToday Health megosztja a szülőkkel, mit kell szem előtt tartania 38 hetesen, hogy a szülők a lehető legjobban gondoskodhassanak babájukról!
Az aFamilyToday Health alapvető ismereteket nyújt 3 népszerű tejportípusról, és segít kiválasztani a baba igényeinek megfelelő tejet.
Ha korán szeretné elválasztani a babát, fontolja meg az 5 okot, amelyeket az aFamilyToday Health szakértői osztanak meg, mielőtt döntenének.
Az aFamilyToday Health 4 olyan ételcsoportot mutat be a kisgyermekek számára, amelyeket az anyák nem hagyhatnak figyelmen kívül a táplálkozásuk során babájuk fejlődésének egy fontos szakaszában.
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – Sok szülő izgatottan várja, hogy gyermeke sportoljon, hogy karcsú legyen. Valóban helyes volt a szülők döntése?
Ha otthonában valakinek szezonális allergiája van, tudnia kell, hogy a tünetek súlyossága attól függ, hogy milyen ételt választ.
