Hogyan készítsünk zabtejet, amely egyszerre finom és tápláló a babák számára

A zabtej egyfajta diós tej, amely nagyon jó a babák számára, mert sok tápanyagot tartalmaz, amelyek a baba növekedéséhez és fejlődéséhez szükségesek.

Hallott már arról, hogy a zabtej nagyon jó a kisgyermekek számára, de nem tudja, mikor kezdje el adni a gyerekeknek. Fél attól, hogy babája allergiás lehet a zabra? Ha ezek a kérdései vannak, kérjük, kövesse az aFamilyToday Health alábbi megosztásait , hogy többet tudjon meg a zabtej hatásairól, valamint arról, hogyan főzhet finom és tápláló zabtejet csecsemőknek.

Mikor adhatsz zabtejet babának?

A babának 6 hónapos kora után adhat zabtejet . Tény, hogy ez egy nagyon tápláló tejet, akkor adja meg, hogy a baba mellett mell tej és a képlet.

A zabtej egészségügyi előnyei a gyermekek számára

A zabtej fogyasztása során a kisgyermekek a következő pozitív hatásokat érhetik el:

1. Táplálkozás biztosítása búzaallergiás gyermekek számára

A búzaallergiás gyerekek  gyakran nem ehetnek gabonát, például búzát, árpát... A babák azonban használhatják a zabot, mert a zab nem tartalmaz glutént, de ez az étel is sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a többi gabona. Ezért ha zabtejet adunk a baba étrendjéhez, óriási táplálkozási javulást érhetünk el.

2. A székrekedés megelőzésére adj babának zabtejet

A zab rostban gazdag, ami segít megszüntetni a székrekedés okozta szorongást a gyermekeknél . Táplálkozási szakértők megosztják, hogy a zab hozzáadása a székrekedésben szenvedők étrendjéhez pozitív hatásokat fog eredményezni.

3. Növelje az immunitást

A zab egyfajta cukrot tartalmaz, az úgynevezett béta-glükánokat. Ez a cukor egy fajtája, amely fokozza az immunrendszer sejtjeinek termelését. Ezért, ha rendszeres zabtejet ad a babának, megvédi őt a káros baktériumok és vírusok megtámadásától.

4. Csökkentse a gyulladást

A zab avenantramidnak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek számos ok miatt csökkentik a gyulladást, beleértve a fertőzéseket és a sebeket. Bizonyos autoimmun betegségekben szenvedő csecsemők zabtejet fogyasztva profitálhatnak ennek az ételnek a gyulladáscsökkentő tulajdonságaiból.

5. Csökkentse az inzulinrezisztenciát

Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő csecsemők számára előnyös lehet a zabtej. Ennek az az oka, hogy a zab csökkenti az inzulinrezisztenciát, ezáltal segít a cukorbetegség szabályozásában.

Milyen típusú zabból készítsünk zabtejet babáknak?

Mielőtt a babatej készítéséhez zab vásárlását választaná, világosan meg kell értenie a jelenleg forgalomban lévő zabfajtákat a legpontosabb választás érdekében:

Teljes kiőrlésű  zab : Ez a zab egyfajta tiszta formában, nem esett át semmilyen feldolgozáson, így a tápanyagok 100%-át megtartja. Ez a fajta zab azonban általában meglehetősen rágós, ezért a főzési idő gyakran hosszú.

Aprított zab: Ez olyan zab, amelyet teljes zabból vágnak fel. Ez a fajta zab megőrzi a teljes kiőrlésű zab teljes tápértékét, de a főzési idő általában gyorsabb.

Hengerelt zab: Ez a fajta zab finomra vágott zab gőzölésével és hengerelésével készül. Ez egy gyakran használt zabfajta, meglehetősen gyors főzési idővel.

Instant zab: Ez az a zab, amely a legtöbb feldolgozáson megy keresztül. Mivel rendkívül vékonyra van vágva és hengerelve, vásárláskor csak forrásban lévő vizet kell készíteni a használatához. Az ilyen típusú zab azonban gyakran kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint más fajták, és gyakran sok adalékanyagot ad hozzá, például cukrot, sót, ízesítőt.

Nyers zabpehely: A teljes kiőrlésű zabot porrá őrlik. Ezt a zabot gyakran használják babatermékekben, mert meglehetősen könnyű enni.

A fent említett zabfajták esetében melyik fajta jó a babáknak? A szakértők szerint az apróra vágott zab a legjobb zab babák számára, mivel ez a zabfajta könnyen főzhető, és nem esett át semmilyen feldolgozáson, így megőrzi a teljes tápanyagot. Babatej készítéséhez az apróra vágott zabon kívül zabpelyhet vagy hengerelt zabot is használhatunk.

Hogyan kell főzni a zabtejet csecsemőknek

Ha kíváncsi arra, hogyan főzzön zabtejet babájának, nézze meg a következő receptet:

A zab elkészítése:

Hengerelt zab: Vásárlás után vízbe áztatjuk, majd 10-15 percig főzzük, vagy a csomagoláson található utasítás szerint.

Aprított zab: Főzzük tíz percig, és áztassuk forralt vízben egy éjszakán át (kb. 11-12 óra). Ha beázott, forraljuk újra 15-20 percig közepes lángon, és jól keverjük össze.

Elkészítés:

A zab elkészítése után a gépbe tesszük és 1 liter meleg vízzel pürésítjük. 10 hónaposnál fiatalabb csecsemőknél a maradékot szűrni kell, hogy könnyen ihassa. A zabtej finom ízének fokozása érdekében hozzáadhat egy kis cukrot és néhány gyümölcsöt, például banánt, mangót stb.

A zabtejen kívül milyen ételeket készíthetsz még?

1. Zabpehely torta

Amellett, hogy zabtejet főz babájának, süteményeket is készíthet ebből a gabonából. Az étel elkészítése rendkívül egyszerű. Csak néhány evőkanál hengerelt zabot vagy zabpelyhet kell venni, és összekeverni egy kevés tejjel, cukorral, liszttel és sütőporral. Összekeverés után falatnyi darabokra formázzuk, és 150-175°C-os sütőben kb 5-7 percig sütjük. Ezzel a recepttel olyan süteményt kaphat, amely egyszerre finom és vonzó a baba számára.

2. Zöldség zabpehely leves

Ennek az ételnek az elkészítéséhez választhat néhány gyönyörű és szemet gyönyörködtető színű zöldséget, például sárgarépát, burgonyát, édesburgonyát stb.

Elkészítés:

A zöldségeket megmossuk és kockákra vágjuk. Zúzott zab.

Tegyük a zöldségeket az edénybe, és főzzük puhára, majd adjuk hozzá a pépesített zabot és keverjük össze. Ízlés szerint fűszerezd, és máris finom étel készül a babádnak.

3. Garnélarák zabkása

A zabpehely babakását általában nagyon könnyű elkészíteni, akár édes, akár sós ételekkel párosítható. Sós ételekhez főzhet zabpelyhet garnélarákkal és zöldségekkel. Csinál:

Garnélarák meghámozva és ledarálva. A zabot 5-10 perc előtt áztassa vízbe, hogy megpuhuljon.

A garnélarákot és a zöldségeket egy edénybe tesszük, és körülbelül 5 perc alatt puhára főzzük, majd beleöntjük a zabot és felforraljuk. Ízlés szerint fűszerezzük, és kanalazzuk ki tálakba, hogy a baba élvezze.

4. Zabkása csirke tojással

Ez egy nagyon gazdag, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag táplálék, segíti a gyermek szervezetének maximális fejlődését. A gyerekeknek zabpelyhet főzhet a következő recept szerint:

Anyag:

60 g zab

1 csirke tojás

250 ml tejforma

Fehér cukor, só

Elkészítés:

Főzés előtt áztassa be a zabot körülbelül 30-40 percig, hogy virágozzon.

Ezalatt egy edényben vizet teszünk fel forralni, majd beleütjük a tojásokat, amíg a tojás meg nem fő és formára formázunk, majd hozzáadjuk a zabot puhára főzzük.

Továbbra is hozzáadjuk a tejet, ízesítjük ízlés szerint cukorral és sóval. Amikor a kása felforr, kapcsolja le a tüzet, és kanalazzon ki egy csészét, hogy a baba élvezhesse.

Hogyan válasszunk és tároljunk zabot csecsemőknek

Válassz zabot: Amikor zabot választasz babádnak, olyan termékeket válassz, amelyek tartósítószer-, cukor-, só- és ízesítőanyagoktól mentesek.

Tárolás: A zabot hűvös, száraz helyen tárolja. A többi gabonához hasonlóan a zab is nagyon érzékeny a penészre és a baktériumok támadására. Azonban ne használjon tartósítószereket, mert ezek a gyógyszerek károsak lehetnek a babára. A helyzet leküzdéséhez mérsékelt mennyiséget kell vásárolnia, kerülje a túl sok vásárlást.

Ha hosszú ideig szeretné tárolni a zabot, tegye légmentesen záródó edénybe vagy cipzáras zacskóba, és tárolja a fagyasztóban. Az alacsony páratartalom és alacsony hőmérsékletű környezet a fagyasztóban segít megelőzni a kártevők és a penészgombák kialakulását.

Allergiás lehet a babám a zabra?

A baba továbbra is allergiás lehet a zabra, de ez nagyon ritka. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia kijelenti, hogy a zab kisebb valószínűséggel okoz allergiát, mint más gabonafélék, például a búza vagy a rozs.

Ezért biztonságban érezheti magát, ha zabtejet is beiktat gyermeke étrendjébe. Ha azonban csecsemője allergiás a zabra, olyan tünetek jelentkeznek nála, mint a hányás, hányinger, csalánkiütés, kólika, fáradtság és arcduzzanat. Ami még komolyabb, a babánál élelmiszer-minőségű fehérje által kiváltott gyulladásos bélszindróma (FPIES) alakulhat ki. Ha azt észleli, hogy gyermekénél ezek a tünetek jelentkeznek, azonnal vigye orvoshoz.

A zabtej gyakran tápláló és alacsony allergén, ezért jó tej csecsemőknek és kisgyermekeknek. Különösen a zab rosttartalma sokkal magasabb, mint a többi gabona. Tehát ha rendszeresen ad babának zabtejet, nem kell túl sokat aggódnia babája emésztési problémái miatt.