A gyökérzöldségek tökéletes választási ételek, mert pürésítve természetesen édes ízűek és sima állagúak. Próbálja meg a következő zöldségeket adni a babának, amíg a baba elkezdi a szilárd étkezést.
Sárgarépa
A sárgarépa béta-karotinban gazdag, sat és az A-vitamin növényi formája, emellett kiváló választási táplálék, mert a babák számára természetes édes ízű. A sötétebb, idősebb sárgarépa gyakran több béta-karotint tartalmaz, mint a fiatalabb sárgarépa.
Piros sütőtök
A sütőtök vasban, vitaminokban, ásványi sókban és béta-karotinban gazdag. Ráadásul ez a gyökérzöldség nagyon emészthető és hipoallergén, így tökéletes választási táplálék.
Fehér retek
A fehér retek keményítő és rost gazdag forrása. Tartalmazzák az antioxidáns hatású C- és E-vitamint is. Ezenkívül a fehér retek természetes édességgel rendelkezik, amely vonzóbbá teheti a baba ételeit. A fehér retek fogyasztása segíthet gyermekének a köhögés és a váladék gyógyításában, természetes módon tisztíthatja az emésztőrendszert és növelheti a baba ellenálló képességét.
Édesburgonya
Az édesburgonyának két fajtája van: narancssárga színű és krémszínű húsú. Mindkettő jó kálium-, C-vitamin- és rostforrás. Érdemes azonban narancshúst használni, mert ez gazdag béta-karotinforrás, amely segít megelőzni bizonyos típusú rák kialakulását, és eltávolítja a baba számára káros anyagokat.
Uborka
Az uborka jó forrása a béta-karotinnak, de a legtöbb tápanyag a bőrben található, ezért a baba etetésekor ne távolítsa el a bőrt. Az uborka fogyasztása nagyon jót tesz a baba szájának egészségének és emésztőrendszerének.
Brokkoli
A brokkoli egészséges élelmiszer, mert nagyon gazdag C-vitamin-forrás, és béta-karotint, folsavat, vasat , káliumot és fitonutrienseket tartalmaz, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben. A brokkolit párolva vagy mikrohullámú sütőben a legjobb, mert vízben főzve a brokkoli C - vitamin mennyisége felére csökken. Ha babája utálja a brokkoli ízét, keverje össze a brokkolit olyan édes zöldségekkel, mint az édesburgonya vagy a tök.
Burgonya
A burgonya keményítőben gazdag, ezért kiválóan alkalmas alacsony súlyú gyermekek étkezésére. Emellett a burgonya káliumot és C-vitamint is tartalmaz, amelyek nagyon jót tesznek a baba egészségének. A burgonya javíthatja a baba agyműködését, és elősegítheti az emésztőrendszer zökkenőmentes működését. Ezenkívül ez a zöldség a legtöbb zöldséggel kombinálható a baba étkezésében.