A tojás előnyei a gyermekek számára

A csirke tojás sok olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jót tesznek a gyermekek fejlődésének. Azonban a gyerekek enjenek tojást vagy ne? Nézzük meg ezt az aFamilyToday Health segítségével .

Tudtad, hogy egy tojás 13 alapvető vitamint tartalmaz a szervezet számára? A csirketojás ráadásul kiváló minőségű fehérjeforrás is. Elmondható, hogy ez az egyik legjobb csecsemőtáp. De egyenek a gyerekek tojást vagy ne? Sokan azt mondják, hogy a tojást fogyasztó babák allergiás reakciót váltanak ki. Mi ennek az igazsága? Kövesd az alábbi megosztásokat.

Már amint elkezdi enni, adjon tojást, mert ha nem hagyja, hogy a baba hamar megszokja a tojást, a baba szervezete automatikusan idegen anyagnak tekinti a tojást, így könnyen allergiát okozhat.

Bár a tojás nagyon allergén élelmiszer, az orvosok még mindig azt javasolják, hogy korán mutassák be a babának. Azt gondolhatja, hogy a tojások későn adva megvédheti őket az allergiától. Ez nem nagyon igaz, mert nincs tudományos bizonyíték ennek alátámasztására.

• A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a szülők 8 hónapos korukban adjanak tojást, ha a családban senki sem allergiás a tojásra. Ha nem, várja meg, amíg a baba 1 éves lesz, és utána táplálja.

• Ha valaki a családjában allergiás a tojásra, várja meg, amíg babája 1 éves lesz, majd adjon neki enni. És a baba etetése előtt konzultáljon orvosával.

Amikor tojást ad a babának, ügyeljen az allergiás tünetekre, például hasmenésre, orrfolyásra, légzési problémákra stb.

Tanács az Ön számára:

1. Amikor először eteti a babát, csak kis mennyiséget ad neki.
2. Ne hagyja, hogy a baba más ételekkel egyen.

A tojás előnyei a gyermekek számára

A babák naponta egy tojást ehetnek. A tojásban magas a koleszterin-, fehérje-, zsír- és egyéb tápanyagok, például vas, cink, réz, szelén, kalcium, zsírsavak, D-, B12-, E-vitamin, kolin és folsav. Ezek a tápanyagok elősegítik az agy fejlődését . Ezenkívül a tojás jó minőségű fehérjeforrás a baba egészsége érdekében.

1. Emésztőrendszer és immunrendszer

A tojássárgája könnyen emészthető. Nem csak ez, hanem számos ásványi anyagot is tartalmaz, mint például a cink, a vas és a szelén, amelyek erősítik az immunrendszert. A folsav elősegíti az új sejtek termelését a szervezetben. A tojásfehérje gazdag fehérjében, káliumban, ami segíti a sejtek és szervek megfelelő működését. Ezenkívül a tojásfehérje káliumot és nátriumot is tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani a folyadék egyensúlyát a szervezetben.

2. Agy fejlődése

A tojássárgájában található koleszterin és kolin segíti az agy fejlődését. A tojásban található koleszterin jó koleszterin, segít csökkenteni a rossz koleszterint a szervezetben, és számos hormont termel. A kolin segíti az agy fejlődését, és jót tesz a szívnek is.

3. Csontnövekedés és energiaellátás

A tojásban található vitaminok, mint például a D-, A-, E- és K-vitamin, hozzájárulnak az egészséges csontfejlődéshez. Emellett a fehérje segít a szervezet energiaellátásában. A tojásfehérjében lévő riboflavin elősegíti az energia felszabadulását, ami viszont átalakítja és vörösvérsejteket termel.

4. Jó a szívnek

A tojásfogyasztás csökkenti a koszorúér-betegség (CAD) kockázatát . Ezenkívül a tojás rendszeres fogyasztása csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát. A tojássárgájában található foszfolipidek segítenek fenntartani a koleszterinszintet a vérben.

5. Jó a szemnek

A tojás két antioxidánst tartalmaz, a luteint és a zeaxantint, amelyek megvédhetik a szemet az UV-sugárzás okozta károsodásoktól. Ezek az antioxidánsok segítik a retina felépítését, ezáltal csökkentik a szürkehályog kialakulásának kockázatát a jövőben.

6. Jót tesz a májnak

A tojás sok B-vitamint tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a máj egészségéhez. Ezenkívül a tojásban jelenlévő kén segíti a keratin és a kollagén termelődését, amelyek hasznosak a haj növekedéséhez.

A tojás melyik része okoz leginkább allergiás reakciót?

A tojásfehérje nagyon allergén, míg a sárgájára való allergia meglehetősen ritka. A tojásfehérje legfeljebb 4 féle fehérjét tartalmaz, így könnyen allergiát okoz.

Hogyan válasszunk tojást

Válasszon friss és hűvös helyen tárolt tojást. Honnan lehet tudni, hogy a tojás friss vagy sem? Kérjük, vegye figyelembe a következőket:
♦ A friss tojások nagyon kis fejtérrel rendelkező tojások, belül átlátszóak, nincsenek fekete pontok, nincsenek piros, homályos foltok. 2 fehér - piros nagyon jól látható.
♦ Ha vízbe teszik, a friss tojás lesüllyed az edény aljára és vízszintesen áll, míg a régi tojás lebeg, kissé az oldalukon fekve vagy egyenesen állva.
♦ Az új csirketojások héja kissé érdes, a tojás külsején még fehér krétaréteg található. Ha régi tojásról van szó, akkor a tojássárgáját nagyon könnyű feltörni.
♦ Fordítsa meg a tojásokat, hogy megállapítsa, nyers vagy főtt. A főtt tojás általában kevésbé forog, mint a főtt tojás.

Biotojás és normál tojás

A normál tojás teljesen biztonságos a csecsemők számára, de sokan a biotojást választják a vegyszerek korlátozására. A biotojás és a hagyományos tojás minőségében, tápanyagtartalmában és ízében nincs különbség.

Ha nem használja fel az összes tojást, tárolja megfelelően, hogy hosszabb ideig friss maradjon.

Hogyan kell a tojást tárolni

Ha kint tartod a tojásaidat, könnyebben megromlik, mint ha a hűtőben tartod. A tojást hűtőszekrényben kell tárolni.
√ A tojások hűtőszekrénybe helyezése során egy dobozba kell tenni, hogy a tojásokat ne érje más büdös étel.
√ Használjon tojást a lejárati idő előtt.

Hogyan főzzünk tojást csecsemőknek

Főzhet, pépesíthet, süthet vagy készíthet rántottát, omlettet a babának. Ezenkívül néhány más ételhez hozzáadhat tojást.
♦ Kerülje a nyers tojást tartalmazó ételeket, például fagylaltot, habot, majonézt és pékárut.
♦ A tojássárgájához ne adjunk sót, vajat, cukrot vagy margarint.
♦ Ne adjon omlettet a babának. Csak a kemény tojás képes eltávolítani az összes baktériumot.

Hogyan kell főzni a tojást csecsemőknek

A tojást túl sokáig főzni sem jó. A következő lépésekkel főzhet tojást a babának:
– Tegye a tojást és a vizet egy edénybe, és forralja fel. Amikor a víz felforr, csökkentse a lángot alacsonyra, és főzze körülbelül 2 percig, majd kapcsolja le a tüzet. A tojásokat hagyjuk kihűlni, majd pucoljuk meg. Vágja apró darabokra, és készítsen nassolnivalót a babának.

Néhány tojásból készült étel gyerekeknek

1. Tört főtt tojás

Elkészítési idő: 5 perc
Hozzávalók: 1 főtt tojás
Elkészítés: A tojást meghámozzuk és kettévágjuk. Ezután vegye ki a tojássárgáját és törje össze. Keverje össze anyatejjel, tápszerrel vagy joghurttal, és etesse a babát. Emellett olyan ételekkel is keverhető, mint a borsó, körte, alma, édesburgonya, sárgarépa, káposzta, lencse stb.

2. Rántotta

Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók:
• 1 tojás
• ¼ csésze tej
• 1 evőkanál vaj vagy olaj
• Darált sajt (elhagyható)

Módszer:
1. A tojásokat felverjük fél evőkanál tejjel
2. Egy serpenyőben
felhevítünk egy kis darab vajat vagy étolajat 3. Amikor a serpenyő felforrósodott, öntsük bele a felvert tojáskeveréket
4. Óvatosan keverjük össze, majd adjunk hozzá egy kevés só
5. Ha a tojások besűrűsödtek, tányérra kanalazzuk
6. Ne hagyjuk, hogy a tojás túlságosan kiszáradjon
7. Az étel ízének fokozása érdekében sajtot is adhatunk hozzá.

3. Omlett

Elkészítési idő: 5 perc
Hozzávalók:
• 1 tojás
• ¼ csésze tej
• Bors
• 1 evőkanál vaj vagy olaj

Elkészítése:
1. A tojásokat felütjük és jól felverjük, hozzáadunk egy evőkanál tejet, olajat, borsot és sót.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd beleöntjük a tojásos keveréket. Addig sütjük, amíg a tojás meg nem fagy.
3. Ne hagyja, hogy a tojás megégjen.
4. A tetejére tehetünk néhány zöldséget, hogy fokozzuk az étel ízét.

4. Spanyol omlett

Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók:
• 1 tojás
• Burgonya vagy paradicsom vagy kaliforniai paprika (apróra vágva)
• Olívaolaj
• ¼ csésze tej
• Só

Elkészítése:
1. Egy serpenyőbe olajat teszünk, felforrósítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát.
2. Ha megfőtt a burgonya, szedjük ki, majd verjük fel a burgonyát a tojással, tejjel és sóval. Ezt a keveréket egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A burgonyát helyettesítheti paradicsommal vagy paprikával is.

5. Tojásos szendvics (8-9 hónapos babáknak)

Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók:
• 1 tojás
• Kenyér
• Só
• Bors
• Avokádó

Elkészítés:
1. A tojássárgáját kevés sóval és vajjal habosra keverjük, amíg krémes nem lesz. Ezután helyezze ezt a keveréket 2 szendvics közé.
2. Ezzel a keverékkel avokádót is pépesíthetsz gyerkőcödnek.

6. Tojás palacsinta

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Bạn sẽ cần:
• 1 quả trứng
• Bột làm bánh crepe
• Muối
• Tiêu
• 1 lít dầu

Cách làm:
1. Để làm bánh crepe trứng, bạn hãy thoa đều bột lên bề mặt chảo để làm vỏ bánh, sau đó cho đập trứng vào và trét đều
2. Lật lại để bánh chín đều cả hai mặt
3. Cho thêm muối và tiêu
Lưu ý: Không nên làm vỏ bánh quá mỏng

7. Bánh custard trứng

Thời gian chuẩn bị: 35 phút
Nguyên liệu:
• 2 chén sữa
• 1 ống vani
• 1 chén bột bắp
• 4 lòng đỏ trứng
• Đường

Cách làm:
1. Đun sôi sữa và vani
2. Trộn bột bắp, lòng đỏ trứng và đường
3. Khuấy liên tục
4. Cho hỗn hợp này vào nồi để đun sôi. Khuấy đều để sữa và trứng không bám vào đáy nồi. Tắt lửa khi hỗn hợp này đã đông cứng lại
5. Cho bé ăn nóng hoặc bỏ vào tủ lạnh

8. Cơm bơ trứng

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Nguyên liệu:
• Nửa chén cơm đã nấu chín
• Bơ ghee
• Muối
• Tiêu
• 1 lòng đỏ trứng đã luộc

Cách làm:
Trộn cơm với một thìa bơ ghee, tiêu và muối, sau đó cho lòng đỏ trứng vào và nghiền nát.

9. Bánh trứng

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Nguyên liệu:
• 1 quả trứng
• Nửa chén sữa
• 2 giọt vani
• Một nhúm quế

Cách làm:
1. Đánh trứng với sữa
2. Thêm quế và vanilla, trộn đều và cho vào chén
3. Hấp cách thủy

10. Cơm trứng với rau

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Nguyên liệu:
• 1 quả trứng luộc chín
• 1 chén cơm đã nấu chín
• Rau củ đã nấu chín mềm như cà rốt, bông cải xanh

Cách làm:
Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và cho bé ăn.

Trứng là một thực phẩm rất tốt cho trẻ nhỏ, miễn là bé không dị ứng với nó. Khi bé mới tập ăn, bạn hãy cho bé ăn ít. Nếu gia đình bạn có tiền sử bị dị ứng với trứng, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi cho bé ăn nhé.