A csírák 6 hatása a gyermekek egészségére

A csírák meglehetősen tápláló zöldségek, gyakran sok anya használja ízletes ételek elkészítéséhez az egész család számára. A kisgyermekek számára a csírák hatása az emésztőrendszer támogatásán és a bőr egészségének megőrzésén keresztül is egyértelműen megmutatkozik.

Az utóbbi években a csírák igen népszerű ételekké váltak, gyakran a családi étkezéseken is megjelennek. A csírákból sokféle ételt lehet feldolgozni, mint például turmixok, gyümölcslevek, zabkása... Kisgyerekek számára ez a zöldség is nagyon jó, mert rengeteg olyan vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jót tesznek az egészségnek, mint például vas, fehérje... Viszont , milyen jótékony hatásai vannak a csíráknak a baba egészségére nézve? Ha kíváncsi erre a kérdésre, engedje meg, hogy aFamilyToday Health vessen egy pillantást az alábbi megosztásokra.

A csírák újonnan kikelt fiatal zöldségek, rövid ideig termesztik, a vetés után 5-7 napon belül betakarítják. Mivel fiatal zöldségről van szó, a csírák tápanyagtartalma 5-ször magasabb, mint a közönséges zöldségeké. Nem csak ez, sokan azt is megjegyezték, hogy ez a zöldség finomabb, mint a többi zöldség.

A csírákat általában olyan magvakkal termesztik, mint a retek, mustárzöld, zöldfűszer, kumquat, vízi spenót, hagyma, zöldbab, vörösbab… A csírák általában kétféleek:

Fehér csírák: A magvak fény nélkül nőnek, ezért fehér száruk és kis sárgás sziklevelük van, a leggyakoribbak: mungóbabcsíra, szójababcsíra, lucernacsíra...

Zöld csírák: A magvak fényviszonyok között nőnek, így a szára zöldesfehér, a sziklevelei pedig zöldek, például különféle káposztafajták csírái, néhány bab, borsó...

A csírák hatása a gyermekek egészségére

A csírák olyan zöldségek, amelyek sok egészséges tápanyagot tartalmaznak a babák számára, például fehérjét, szénhidrátot, telítetlen zsírokat, vitaminokat, antioxidánsokat, fitonutrienseket, polifenolokat és ásványi anyagokat. Íme 5 nagyszerű egészségügyi előny, amelyet a csírák a gyermekek számára hozhatnak:

1. Csökkentse a veszélyes betegségek elkapásának kockázatát

A csírák polifenolokban gazdagok, egy antioxidáns, amely csökkenti a szívbetegségek kockázatát kisgyermekeknél. Egy tanulmány kimutatta, hogy a csírák, különösen a vörös káposzta csírák segíthetnek megelőzni a koleszterin káros hatásait, ezáltal megóvják a gyerekeket az elhízás és a magas vérnyomás kockázatától .

2. Jót tesz a bőr egészségének

A csírák sok olyan tápanyagot is tartalmaznak, amelyek jót tesznek a bőrnek. Pontosabban, a brokkoli csíra gazdag C-, A-vitaminban és glükorafaninban, amelyek segítenek megőrizni a baba bőrének egészségét és simaságát.

3. Biztosítson bőséges energiaforrást

A csírák energiában gazdagok, így a baba kényelmesen játszhat egész nap anélkül, hogy fáradtságot érezne. Nem csak, hogy a csírák nagy mennyiségű olyan anyagot is tartalmaznak, amelyek segítenek a szervezet energiaellátásában, mint például a magnézium, a vas, a kalcium és a cink. Ezenkívül a csírák foszforban és nátriumban is gazdagok, amelyek segítenek megelőzni a vízvesztést, valamint elősegítik az izom- és csontnövekedést.

4. Emésztést támogató

A kisgyermekek gyakran tapasztalnak emésztési problémákat, például emésztési zavarokat, gázokat és székrekedést, mert emésztőrendszerük még mindig gyenge. A csírák olyan enzimekben gazdagok, amelyek jót tesznek az emésztőrendszernek, segítve a baba emésztőrendszerének egészségét.

5. Táplálkozásban gazdag

A csírák olyan zöldségek, amelyek gazdagok egészséges vitaminokban és ásványi anyagokban, például káliumban, kalciumban, magnéziumban, vasban, rézben és cinkben. Még ez a zöldség is 40-szer több tápanyagot tartalmaz, mint az érett zöldségek.

6. Antioxidánsokban gazdag

A csírák gazdagok antioxidánsokban, így ez a zöldség számos betegség megelőzésében is segíthet, mint például a cukorbetegség , fertőzések, rák, légúti betegségek, ízületi gyulladások, gyulladásos problémák, Parkinson-kór … Nem csak a csírák, különösen a kelkáposzta, a gyermekek ellenálló képességét is növelik .

Egyes csírák sajátos hatásai

Minden csíratípus tápanyagtartalma eltérő lesz, így minden zöldségfajtának megvannak a maga előnyei, például:

Rocket saláta: gazdag A-, K-, C-vitaminban és kalciumban, ami segíti a csontok és a fogak erősítését.

Káposzta zöldségek: A-, K-, C-vitaminban gazdag, segít javítani a babák látását.

Brokkoli csíra: A-, C-vitaminban és glükorafaninban gazdag, segít a baba bőrének sima és egészséges maradni.

Kelkáposzta: gazdag A-, K-, C-vitaminban és omega-3 és omega-6 zsírsavakban, jót tesz a vérkeringésnek és erős hajnak.

Hogyan kell táplálni a baba csíráját?

Amikor csecsemőcsírát etet, néhány dolgot szem előtt kell tartania:

A csírák tiszta zöldségnek számítanak, de nem zárható ki annak a veszélye, hogy a zöldségek baktériumokkal szennyeződjenek, vagy a nem megfelelő betakarítás vagy tárolás miatti szennyeződés, vagy a termelő szándékosan veszélyes talajt használjon, extra műtrágyát használjon, műtrágyákat és vegyszereket használjon a hozam növelésére, ill. lerövidíteni a betakarítási napokat. Ezért, ha az egész család számára feldolgozásra szánt csírát vásárol, válassza azt, hogy megbízható címeken vásárolja meg őket.

A csírák megvásárlása után többször meg kell mosni folyó víz alatt. Mosáskor legyen kíméletes, nehogy összetörjön a zöldség. Ezenkívül a baba és családja számára történő feldolgozás előtt áztassa híg sós vízben körülbelül 10-15 percig.

Semmiképpen ne adjon nyers csírát a babának, mert az emésztőrendszere még mindig nagyon gyenge, és még nem tud ellenállni a méreganyagoknak. A legjobb módszer az, ha pürésít, zabkását főz, hogy a baba elválasztva ehessen, és főzzön, a babát közvetlenül nagyobb gyerekekkel etesse.

Annak érdekében, hogy a babának minden nap legyen tiszta zöldsége, nevelheti saját csíráját, mert a csírák termesztése nagyon egyszerű, mindössze 5 nap elteltével a baba és a család is kap egy adag tiszta és finom csírát.

Hogyan termeszthetsz saját csírákat, hogy ételt készíthess babádnak és családodnak

Ahogy a társadalom egyre modernebbé válik, az élet is mozgalmasabb és mozgalmasabb, a szülőknek kevesebb idejük lesz a kisbabájuk egészségét befolyásoló apró problémákkal foglalkozni. Ha csírából szeretne ételeket készíteni, a legtöbb anyának eszébe jut, hogy elmegy a piacra vásárolni, de kevesen tudják, hogy ez a zöldség könnyen termeszthető, és nem igényel túl sok időt. A hajtások ültetéséhez elő kell készítenie:

Minőségi magvak, mint a fehérretek magvak, zöldfűszeres zöldfűszer, vízi spenót, amaránt...

Jó minőségű talaj vagy kókuszrost

Ültető tálca

Öntözőkanna köd üzemmóddal

Hogyan kell ültetni:

1. lépés: Áztassa be a magokat

A magokat megmossuk és meleg vízben (45-50°C) 2-5 órán át áztatjuk (ha a magok vastag héjúak, áztassuk be a hosszabb és vékony héjú magokat, áztassuk kevésbé). Ezután vegye ki és hagyja megszáradni.

2. lépés: Magok vetése

A magokat egyenletesen terítse el a talaj felszínén. A vetéssűrűség a vetőmag típusától vagy a csomagoláson található utasításoktól függ. Ezután öntözzük meg és fedjük le a tálca felületét egy kartonlappal 2 napig.

3. lépés: Vigyázzon a fára

2-3 nap elteltével a magvak egyenletesen csíráznak, helyezzük a tálcát olyan helyre, ahol sok fény van. Naponta kétszer öntözzük permetezővel, egyszer kora reggel és egyszer a hűvös délutáni órákban.

4. lépés: Betakarítás

Késsel a csíra tövéhez közel vágjunk (vagy húzzuk ki a zöldséget a földből, ollóval vágjuk le a gyökereket). Öblítse le tiszta vízzel és azonnal használja fel.

Megjegyzés: Ha a zöldségeket nem használtuk fel, a betakarítás után nem kell megmosni, elég zacskóba rakni, és hűtőben tárolni körülbelül 3-5 napig.

A csírák nagyon könnyen termeszthető zöldségek, de sok olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyek jót tesznek a baba egészségének. Az aFamilyToday Health fenti információi alapján fontolóra veheti csírák hozzáadását a baba étrendjéhez, hogy elősegítse a baba egészséges növekedését és fejlődését.