Šparoge su jedna od najpopularnijih i najpopularnijih namirnica u kuhinji mnogih zemalja svijeta. Međutim, puno je kontroverzi oko toga jedu li se šparoge sirove? Dakle, je li sigurno jesti sirove šparoge?
Jeste li se ikada zapitali mogu li se šparoge jesti sirove? Neki ljudi vjeruju da su sirove šparoge ne samo ukusne i hranjive, već i pomažu u učinkovitom mršavljenju. Međutim, postoje mnogi drugi koji vjeruju da jedenje sirovih šparoga može izazvati mnoge zdravstvene opasnosti. Dakle, što je istina? Idemo saznati kako bismo dobili najtočniji odgovor.
Saznajte više o šparogama
Šparoge nisu samo ukusno, sočno povrće, već i riznica hranjivih tvari s brojnim blagodatima za zdravlje. Šparoge su prepune vitamina K , folata i drugih protuupalnih i antioksidativnih nutrijenata koji podižu energiju i štite od stanica raka.
Šparoge sadrže mnoge protuupalne i antioksidativne hranjive tvari
Neke važne aminokiseline u šparogama također mogu podržati razvoj i rad mozga, a krom pomaže u transportu glukoze.
Prilikom pripreme treba imati na umu da vrijeme blanširanja šparoga utječe na količinu preostalih hranjivih tvari, stoga blanširajte različite segmente različito dugo kako biste maksimalno iskoristili zdravstvene dobrobiti šparoga. Uz iznimno malo kalorija i bez masnoće, šparoge su odličan dodatak vašem zdravom obroku.
Utjecaj prerade na hranjivu vrijednost šparoga
Ne samo da je tekstura mekša, šparoge imaju mnoge druge prednosti kada se koriste kuhane. Prepun je polifenola, klase snažnih antioksidativnih kemijskih spojeva koji pomažu smanjiti stres, upalu i rizik od mnogih bolesti, uključujući bolesti srca i dijabetes.
Kuhanje zelenih šparoga može povećati sintezu antioksidansa u šparogama do 16%. Konkretno, beta karoten i kvercetin su dva snažna antioksidansa koji se povećavaju za 24% i 98% kada se šparoge kuhaju. Ipak, kuhanje zelenih šparoga dobar je način da iskoristite prednosti antioksidansa u šparogama.
Osim toga, nova je studija pokazala da kuhane šparoge imaju gotovo tri puta veću antioksidativnu aktivnost od sirovih šparoga. Stoga je i kuhanje šparoga odličan način da iskoristite njihove dobrobiti.
Kuhanje šparoga može povećati spojeve u šparogama, ali može i smanjiti sadržaj drugih hranjivih tvari. Na primjer, jedna je studija pokazala da je kuhanje zelenih šparoga dovelo do 52% smanjenja sadržaja vitamina C , vitamina koji je vrlo osjetljiv na toplinu.
Međutim, utjecaj kuhanja na hranjive tvari u šparogama ovisi o načinu kuhanja, trajanju izlaganja toplini i vrsti hranjivih tvari.
Kako biste povećali nutritivnu vrijednost šparoga tijekom obrade, trebali biste odabrati metode kuhanja koje ograničavaju izlaganje vodi i visokoj toplini, kao što su kuhanje na pari, prženje u tavi, brzo blanširanje i mikrovalna pećnica. Također, umjesto potpunog kuhanja, težite mekanoj, hrskavoj teksturi kako biste sačuvali hranjivi sadržaj šparoga.
Mogu li se šparoge jesti sirove?
Šparoge se mogu jesti sirove. Ovisno o ukusu i kulinarskom stilu svake osobe, šparoge se mogu jesti sirove ili kuhane. Sirove šparoge često se režu na tanke ploške i koriste u salatama ili kao sastojak vegetarijanskih jela.
Šparoge se mogu jesti sirove ili kuhane
Međutim, kada jedete sirove, morate biti sigurni da su šparoge temeljito očišćene i sigurne za hranu.
Kako uživati u šparogama
Bez obzira jedete li šparoge sirove ili kuhane, obje pomažu dodati vlakna, antioksidanse i bitne hranjive tvari u vašu prehranu. Međutim, ako želite iskoristiti sve zdravstvene dobrobiti šparoga, možete eksperimentirati i sa sirovim i s kuhanim načinima.
Da biste uživali u sirovim šparogama, možete ih dodati jelima od tjestenine i salatama. Ako želite kuhati na toplini, šparoge možete kuhati na pari ili lagano pirjati na štednjaku. Kao takvi, možete uključiti svoje prehrambene navike kako biste što bolje iskoristili zdravstvene dobrobiti šparoga.
Nekoliko napomena kod uživanja u šparogama
Šparoge nisu opasne po život ako se prekomjerno konzumiraju, ali mogu izazvati neke nuspojave poput nadutosti i urina neugodnog mirisa.
Ako ste alergični na začine poput luka, češnjaka i vlasca, možete biti alergični i na šparoge. Simptomi uključuju curenje nosa, osip, otežano disanje i oticanje oko očiju i usta.
Šparoge su jedino povrće koje sadrži šparoginsku kiselinu. Kada se probavi, raspada se na spojeve koji sadrže sumpor, koji imaju neugodan miris i hlapljivi su. Asparaguisic kiselina je nehlapljiva, tako da šparoge nemaju miris.
Kuhanje šparoga povećava apsorpciju antioksidansa
Šparoge su hranjivo povrće koje se može jesti sirovo ili kuhano. Kuhane su najčešći način pripreme, međutim, sirove šparoge također mogu pružiti zanimljiv okus. Kuhanje šparoga može pojačati aktivnost antioksidansa u šparogama, ali može i iscrpiti hranjive tvari.
Od svog povrća, šparoge su poznate kao jedne od najhranjivijih i imaju mnoge zdravstvene prednosti. Iznad su bitne informacije koje želimo podijeliti s vama kako bismo vam pomogli da donesete najbolju odluku o tome jesu li šparoge jestive sirove?
Mogu li se paprike jesti sirove? Gotove paprike su ukusne i postoji mnogo različitih načina za pripremu. Otkrijmo odmah da su jela od paprike iznimno jednostavna!
Aloe vera je poznati sastojak ljepote mnogih žena. Jer, oni imaju puno dobrih učinaka na kožu kao što su umirivanje, vraćanje energije, hidratacija i posebno potpomažu uklanjanje ružnih tamnih mrlja. U članku u nastavku, blog aFamilyToday će s vama detaljno podijeliti 5 najučinkovitijih načina liječenja melazme aloe verom.
Je li Old Spice dezodorans dobar? Ovo je definitivno najpopularnije pitanje. Miris tijela utječe na samopouzdanje u komunikaciji s ljudima. Zbog toga su mnogi ljudi odabrali Old Spice dezodorans. Ali je li ovaj proizvod stvarno dobar i uklanja neugodne mirise po želji?
Plazma bogata trombocitima je medicinski izraz koji se u posljednje vrijeme mnogo proučava. Uz mnoge prednosti, metoda korištenja plazme bogate trombocitima (PRP) ima široku primjenu u medicini, posebice u liječenju mišićno-koštanog sustava, kozmetologiji, ...
Ako ne brinete o svojim zubima kako treba, vrlo je vjerojatno da će doći do karijesa. Karijes se klasificira u 4 stupnja, a stupanj 4 je najteže bolesno stanje koje može uzrokovati ozbiljne zdravstvene komplikacije. Informacije u nastavku pomoći će vam da shvatite više o tome što je zub 4. razreda?
Jesu li crijevne bakterije važne? Je li potrebno nadohraniti crijevne bakterije? Slijedite sljedeći članak kako biste shvatili zašto je potrebno nadopunjavati crijevne bakterije za odrasle i djecu!
POPUST 3% SADA, MAKSIMALNO 50.000 VND PRI PLAĆANJU PUTEM VNPAY-QR NA Blogu aFamilyToday
Obagi je proizvod za njegu kože koji je dobio mnoge dobre ocjene stručnjaka. Proizvod ima sposobnost učinkovitog liječenja akni i problema s kožom, pa je popularan kod mnogih žena. Naučimo više o ovom proizvodu kroz sljedeći članak!
Prevencija vodenih kozica kod odraslih pridonosi smanjenju rizika od vrlo ozbiljnih komplikacija kao što su sepsa i upala pluća.
Trudno mlijeko je neophodan prehrambeni napitak za žene tijekom trudnoće za poboljšanje zdravlja fetusa, ali postoje situacije kada pijenje trudničkog mlijeka uzrokuje proljev. Doznajte uzrok ove situacije kroz sljedeći članak.
