Mnogi vjeruju u korištenje smeđe riže jer je sadržaj vitamina B1 i vlakana u smeđoj riži višestruko veći od bijele riže, što je vrlo dobro za zdravlje korisnika. No, naučimo kako jesti smeđu rižu na pravi način kako bismo postigli najbolji učinak.
Riža je glavna namirnica Vijetnamaca, osim ukusnih bijelih zrna riže, smeđa riža je i odlična namirnica s vitaminima skupine B poput B1, B2, B3, B6, vitaminom E, magnezijem, manganom, željezom.… Ova dva vitamina E i B6 nalaze se samo u smeđoj riži, a ne u drugim žitaricama kao što su bijela riža, kukuruz ili zob, itd. Stoga moramo naučiti kako ih koristiti. Ova vrsta riže ima najveću učinkovitost .
Kako skuhati ukusnu i hranjivu smeđu rižu
Smeđa riža je lako probavljiva i može se kuhati u raznim jelima
Svi znamo da smeđa riža ima mnogo varijanti kao što su crna smeđa riža, ljubičasta smeđa riža, ljepljiva smeđa riža, u kojoj ljubičastu smeđu rižu trenutno biraju mnoge domaćice zbog njenih brojnih prednosti kao što su lakoća probave, slatka ljepljiva riža , Pripremaju razna jela i dobra su za zdravlje bebe i cijele obitelji.
Smeđa riža sadrži dosta vitamina B1, no ovaj vitamin je lako topiv u vodi, pa rižu u procesu pranja ne smijete previše pažljivo prati jer će količina tog vitamina nestati. Zapravo, sloj mekinja s vanjske strane smeđe riže je vrlo tanak, samo oko 7 - 15% zrna riže, ali čini oko 65% nutritivnog sastava smeđe riže, ako ga pažljivo operete, to će izgubiti ovaj sloj mekinja.
Mnogi misle da je smeđa riža tvrda pa ju je potrebno prethodno namočiti u hladnoj vodi, ali dovoljno je samo nekoliko sati namakanja, a ne preko noći. Međutim, morate namočiti smeđu rižu prije kuhanja kako bi se riža brzo skuhala, lako probavila i uklonila toksine izvan ljuske.
Smeđu rižu najbolje je kuhati u glinenom loncu, ali ako želite da bude brže i praktičnije, umjesto toga možete koristiti električni kuhalo za rižu. Kada kuhate smeđu rižu, trebali biste dodati više vode, obično bi voda trebala biti oko 1 inč više od površine riže u omjeru 1 limenka riže / 2 limenke vode i ¼ čajne žličice soli. Tijekom kuhanja ne otvarajte poklopac jer će vitamini odletjeti.
Ako kuhate smeđu rižu u zemljanoj posudi, bit će ukusnija i slađa
Budući da je smeđa riža tvrda i treba joj više vremena za kuhanje, trebali biste također paziti na vrijeme kako bi odgovaralo standardu, bit će dulje od uobičajenog načina kuhanja bijele riže. Kad je riža kuhana, ne treba je žuriti s jedenjem, već je ostavite u loncu 10-15 minuta da riža omekša i ravnomjerno se proširi. Prilikom jela također treba pažljivije žvakati, a zatim gutati kako bi dio hrane i riže probavili enzimi u slini, što pomaže želucu da se brže probavi i ograničava probavne smetnje, osobito kod male djece.
Iako je smeđa riža jako dobra za zdravlje, ne bismo je trebali jesti prečesto, jer nam lako dosadi, a riža nas čini i dulje sitima, zbog čega jedemo manje, a samim time nam nedostaju hranjive tvari iz drugih namirnica. Trebali bismo jesti samo ⅔ puta tjedno i trebali bismo kombinirati kuhanje sa sjemenkama poput crvenog graha, zelenog graha, sjemenki lotosa... Kako bi jelo od riže bilo ukusnije.
Kako pravilno jesti smeđu rižu kako biste postigli najveću učinkovitost
Sigurno je svatko od nas čuo o prednostima smeđe riže za tijelo . Dodavanje smeđe riže u svakodnevnu prehranu pomaže u dodavanju vlakana, karotenoida, fitosterola, omega 3 kiselina i inozitol heksafosfata (IP6) koji utječu na sprječavanje agregacije trombocita i smanjenje razine kolesterola i triglicerida Antikancerogeno i sprječavaju razvoj slobodnih radikala, sprječavanje širenja stanica raka na druge dijelove.
Tko bi trebao koristiti smeđu rižu?
Konzumiranje smeđe riže vrlo je dobro za vaše tijelo i zdravlje
Žene koje žele smršaviti ili muškarci koji žele ojačati mišiće trebali bi jesti smeđu rižu jer ova vrsta riže pomaže dugo ostati siti, učinkovito mršaviti, povećati mišićnu masu i uravnoteženo razvijati tijelo zahvaljujući aminokiselinama osigurane kiseline Esencijalne hranjive tvari za zdravlje. Mnoge žene smršavjele su brašnom smeđe riže nakon samo 2 tjedna i imaju zdrav oblik tijela i čvrstu kožu.
Smeđa riža je također pogodna za vegetarijance koji trebaju više energije te osobe s dijabetesom, dijabetesom i srčanim bolestima. Osobe koje koriste smeđu rižu u medicinske svrhe trebale bi jesti sa sezamovom soli jer ona tijelu daje dodatnu količinu nezasićenih masnih kiselina potrebnih za prehranu, osim toga može se preraditi u smeđe rižino mlijeko, smeđu rižu.Instant pečena s sezamova sol, alge…
Sljedeći subjekti ne bi trebali redovito koristiti smeđu rižu
Djeca, stariji, slabog zdravlja, mršavi, trudni, trebaju poboljšati zdravlje, ne bi trebali redovito jesti smeđu rižu, uzrokujući pogoršanje zdravlja, nedostatak hranjivih tvari i vitamina.
Smeđa riža ima visok nutritivni sadržaj, pa je cijena viša od normalne bijele riže, ali trebali biste je kupiti na renomiranom mjestu kako biste imali čistu smeđu rižu, bez termita, termita i glatku rižu zbog visoke nutritivne vrijednosti vanjski sloj ulja.
Treba kupovati u dovoljnoj količini da obitelj može koristiti, ne treba kupovati previše jer će se teško sačuvati i lako će doći do termita jer je riža dugo bila izložena zraku. Rižu treba kupovati koja je konzervirana u vakumiranim vrećicama i pakirana u male vrećice od 1-3 kg/vrećici.