Što je salmonela i što trebate znati

"Što je salmonela? Koju bolest uzrokuje salmonela i je li opasna?" Ovo je tema koja je u posljednje vrijeme privukla pažnju mnogih ljudi. Pogotovo nakon slučaja da se više od 600 učenika iSchool Nha Trang otrovalo ovom bakterijom.

Bakterija salmonela identificirana je kao glavni uzročnik niza slučajeva trovanja hranom u posljednje vrijeme. Ova vrsta bakterije uzrokuje proljev, visoku temperaturu, letargiju, pa čak i smrt. Još opasnija, salmonela je vrlo zarazna u zajednici, što liječenje čini još težim i skupljim.

Kako bismo zaštitili sebe i svoje obitelji, bolje je imati korisna znanja o bakteriji Salmonella, kako liječiti i spriječiti ovu opasnu bakteriju. Otkrijmo zajedno!

Što je Salmonella?

Salmonela je vrlo opasna bakterija koja uzrokuje trovanje hranom . Kada ova bakterija uđe u tijelo, uzrokovat će gastrointestinalne infekcije, izravno utječući na sluznicu tankog crijeva.

Slika bakterije Salmonella koja uzrokuje trovanje hranom.

Zapravo, većina slučajeva trovanja salmonelom je blaga i prolazi sama od sebe bez liječenja. Međutim, neke iznimke mogu biti uzrokovane smanjenom otpornošću ili trovanjem koje nije pravilno i pravodobno postupano, što će dovesti do opasnih komplikacija, čak izravno ugrožavajući život pacijenta.

Bakterija salmonela obično se nalazi u crijevima ljudi i drugih životinja, lako se možete razboljeti ako koristite vodu ili hranu koja sadrži ovu bakteriju. Zatim se salmonela može lako prenijeti na druge ako oboljela osoba ne pere redovito ruke i dodiruje razne površine.

Statistike stručnjaka pokazuju da su djeca izložena većem riziku od napada bakterije Salmonella jer imaju nisku otpornost. Samonella je također glavni uzročnik trovanja u cijelom svijetu. U Vijetnamu je u proteklih nekoliko mjeseci u našoj zemlji zabilježeno na tisuće ljudi zaraženih ovom bakterijom, od kojih su mnogi teško oboljeli i snimili 6-godišnje dijete u Nha Trangu koje je umrlo.

Koje simptome imaju ljudi sa salmonelom?

Nakon što vas napadne bakterija Salmonella, 12 – 72 sata kasnije, imat ćete znakove izloženosti. Ovisno o tome koliko ste otporni, potpuno su različiti i simptomi infekcije salmonelom koji se pojavljuju izvana. Neki od znakova upozorenja da možda imate bolest su:

Bakterija salmonela uzrokuje proljev 4-6 puta dnevno.

• Proljev , rijetka, žuta ili smeđa stolica, učestalost proljeva 4-6 puta dnevno i neugodnog mirisa, stolica može sadržavati krv.
• Kontinuirana visoka temperatura može doseći 40 stupnjeva Celzijusa.
• Abdominalna distenzija i stalno ključanje, osobito u desnoj ilijačnoj jami.
• Mogu se pojaviti dodatni znakovi neurotoksičnosti kao što su: tinitus, nejasan govor, nesanica, glavobolja...
• Sitni osip po cijelom tijelu, koncentriran na trbuhu, prsima i bokovima. Osip se pojavljuje oko 7-10 dana, a zatim nestaje.
• Osim toga, pacijent se može pojaviti praćen simptomima kao što su: slabost tijela, letargija, slabost, delirij ili koma.

U mnogim slučajevima pacijente napada bakterija salmonela koja uzrokuje teški proljev, koji traje danima, što uzrokuje izuzetno opasnu dehidraciju. Mali broj slučajeva koji nisu rano otkriveni i liječeni rezultirat će smrću. Prema stručnjacima, rezistencija je čimbenik koji izravno utječe na težinu i težinu trovanja. Ako ste osoba s dobrom otpornošću, bakterije su slabo aktivne, simptomi nisu prejaki i obrnuto. Ako je vaš otpor nizak, znakovi će postati ozbiljni i iznimno opasni.

Je li salmonela opasna i koliko je zarazna?

Kao što je gore spomenuto, većina slučajeva trovanja salmonelom prolazi sama od sebe. No, ne treba biti subjektivan jer postoje konkretni podaci koji bilježe mnoge slučajeve opasnih komplikacija, pa čak i smrti uzrokovane ovom bakterijom.

Bakterije salmonele sklone su opasnim komplikacijama.

Koju bolest uzrokuje bakterija Salmonella? Ova vrsta bakterije uzrokuje tifus i sklona je ozbiljnim komplikacijama kao što su: encefalitis, gastrointestinalno krvarenje, miokarditis , ... i smrt.

Što je još više zabrinjavajuće, salmonela se može dugo zadržati u svakom vanjskom polju i lako se možete razboljeti ako dođete u izravan ili neizravan kontakt s bakterijom. Još je veća vjerojatnost da ćete se razboljeti ako dodirnete zaraženu osobu. Osim toga, nepravilna obrada hrane, nedovoljno kuhana hrana također je glavni uzrok bolesti.

Također možete oboljeti od kontakta sa zaraženim životinjama. Treba naglasiti da su bakterije Salmonella izuzetno opasne i ne mogu se olako shvatiti. Stoga, ako se pojave gore navedeni simptomi ili posumnjate da imate bolest, trebali biste hitno otići u bolnicu na potrebne pretrage. I poduzmite dobre mjere za sprječavanje salmonele od danas.

Kako spriječiti salmonelu kod kuće

Često pranje ruku pomaže u prevenciji salmonele.

Bolje spriječiti nego liječiti, slijedite ove savjete:

• Kuhajte kuhanu hranu, piće kako biste uništili sve bakterije u izvoru hrane.
• Meso životinja odmrzavajte u odjeljku hladnjaka umjesto na sobnoj temperaturi kako biste izbjegli napad salmonele.
• Očistite pribor za kuhanje kao što su daske za rezanje, pribor za jelo itd.
• Odvojite kuhanu i sirovu hranu.
• Temeljito operite ruke posebnim sredstvom za dezinfekciju ruku nakon odlaska na toalet, prije jela i često perite ruke.
• Ograničite kontakt s domaćim životinjama, posebno ne dopustite djeci da se igraju sa životinjama.
• Smanjite dodirivanje javnih površina, operite ruke čim dođete kući.

Najveći slučaj trovanja u školi koji se ikada dogodio u Nha Trangu uzbunio je sve roditelje i učenike, kao i obrazovnu sredinu. Bakterija samonela izuzetno je opasna i ne može se podcijeniti, stoga svatko od nas treba dobro brinuti o sebi. Obitelji i škole moraju surađivati ​​kako bi zaštitili svoju djecu od ove strašne bakterije. Odmah se obratite svom liječniku ako primijetite bilo kakve neobične simptome!