Ruskean riisin terveyshyödyt
Käyttämämme ruskeat riisinjyvät erottavat yleensä vain kuoren ja pitävät lesekalvon ehjänä, joten niillä on vaaleanruskea väri, joka muuttuu vähitellen punaiseksi. Ja näiden ainesosien säilyttämisen ansiosta monet ihmiset luottavat ruskeaan riisiin sen monien hyvien terveysvaikutusten vuoksi.