Ravintoarvo vihannesten värin kautta
Vihannesten ja hedelmien eloisat värit sisältävät useita terveyttä tukevia, antioksidantteja, immuunijärjestelmää stimuloivia aineita, jotka vähentävät kroonisten sydän- ja verisuonisairauksien tai syövän riskiä. Värin lisääminen vihanneksista ja hedelmistä tekee ruoasta houkuttelevamman ja lisää ravintoaineita.