Onko hyvä syödä kylmää riisiä?

Usein monet kotiäidit säästävät ja lämmittävät edellisestä ateriasta jääneen kylmän riisin syötäväksi tietämättä, että se voi aiheuttaa myrkytyksen, mutta myrkytyksen syy ei johdu lämmittämisestä vaan kylmän riisin säilöntämenetelmästä. Onko siis hyvä syödä kylmää riisiä, selvitetään tämän salaisuus!